“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?根据你的需要,小编精心整理了花生蜜豆冰,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
花生150g,大红豆1大匙,水10杯,冰糖400g,剉冰适量,黑糖水1大匙
花生蜜豆冰的做法步骤:
1.花生洗净,以冷水浸泡约4小时,再与5杯水一起以大火煮至滚开时,转小火续煮约1个半小时,加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入花生中(约再煮15分钟)即熄火捞起待凉。
2.大红豆洗净,以冷水浸泡约4小时,再与5杯水一起以大火煮至滚开时,转小火续煮约1个半小时,加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入大红豆中即熄火捞起待凉即为蜜豆。
3.取适量的剉冰摆盘,放上做法1的花生与作法2的蜜豆,最后淋上黑糖水即可。
97mSw.com相关阅读
蜜豆星冰乐
食材明细:
Espresso250ml,炼乳1/2ts,蜂蜜1/4ts,蜜红豆适量
蜜豆星冰乐的做法步骤:
1、将Espresso、蜂蜜、蜜红豆,炼乳倒入调理机,加碎冰搅拌混合即可。
2、最后可再加一些蜜红豆在咖啡上。
莲蓉蜜豆冰皮月饼怎么做好吃 莲蓉蜜豆冰皮月饼
莲蓉蜜豆冰皮月饼
冰皮月饼冰皮出身于南方,它的主要食材是糯米粉,且以冷食,因此,那种素素的白,那种糯的气质,那丝丝的薄凉,像怕惊动了世间的谁,婉约而细腻,很江南,很江南。 冰皮月
食材配方
主料:
糯米粉
粘米粉
澄面
色拉油
莲蓉馅
蜜豆
糕粉
牛奶
奶粉
糖粉
做法 共14个步骤
1.原料
2.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
3.倒入糯米粉、粘米粉、澄面,充分搅拌均匀
4.成为稀面糊
5.搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟,蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了
6.取莲蓉馅45克按扁
7.包入10克蜜豆
8.搓成圆球
9.冰皮冷却后,把冰皮分成15克一个,馅分成35克一个
10.在手上拍点糕粉防粘,然后将冰皮放在手心压扁
11.放上馅
12.用冰皮把莲蓉馅包起来,并慢慢往上推,直到全部包裹住,收口
13.在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来,这样可以方便脱模。把包好的冰皮面团放进模具
14.压实了,把月饼模用力压一下,倒出来,冰皮月饼就做好了。做好的月饼放进冰箱,冷藏一晚,就可以吃了
喜欢《花生蜜豆冰》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题,希望您能喜欢!