“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱彰显了中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特别从网络上整理了青豆炒萝卜丁,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
萝卜半根,干的青豆一把,干香菇4朵,猪肉一小块,老姜一小块
青豆炒萝卜丁的做法步骤:
1.青豆用清水泡发后再煮约10分钟,清洗备用;干香菇泡发切丁备用;萝卜切丁备用;姜切碎;猪肉肥、瘦分别切丁备用。
2.炒锅置火上,将肥肉丁放进锅里,小火炒出油。
3.然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白,下青豆一起翻炒约3分钟。
4.再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟,加几勺高汤闷煮,并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩,所以要后放。
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胡萝卜丁炒豌豆
食材明细:
胡萝卜200克,豌豆50克,植物油20克,盐3克,味精2克
胡萝卜丁炒豌豆的做法步骤:
1. 将胡萝卜洗净,切成丁;
2. 鲜豌豆洗净;
3. 炒锅注油烧热,放入胡萝卜炒至断生,再放入豌豆粒,加入精盐,少许开水烧5分钟,撒入味精即可。
肉末炒泡萝卜丁
泡胭脂萝卜炒肉末,咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制,今天炖了海带汤,正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末,在配上一碗汤,呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。
最家常最下饭的【肉末炒泡萝卜丁】
材料:泡胭脂萝卜2个,泡姜一块,猪肉末100克
配料:盐,白糖,味极鲜,蚝油,大蒜,花椒粒,老姜末
肉末炒泡萝卜丁的做法
1.准备材料:泡胭脂萝卜,泡姜一块,猪肉末,
2.大蒜切片,姜切末,
3.泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
4.锅里加入适量的油,油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
5.接着倒入肉末煸出肉末略微吐油,微黄的时候加入泡萝卜丁和泡姜丁,
6.中火炒至萝卜也有香味了,加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等调味料炒匀即可
美食小贴士:肉末最好选用五花肉来剁,带些肥肉吃起来更润口些。
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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
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