“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?你不妨看看香煎综合豆渣饼,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
综合豆渣(黄豆绿豆红豆),料酒,胡椒粉,葱,盐,鸡精,小麦粉(普通面粉)
香煎综合豆渣饼的做法步骤:
1.豆渣打入鸡蛋,加入适量的盐、鸡精、油、料酒、胡椒粉、葱花、5大茶匙小麦粉(按照豆渣份量逐一添加)混合搅拌均匀后放10分钟。
2.油烧热锅,倒入适量的豆渣面糊,压平后两面煎香,即可。
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香葱虾皮豆渣饼
食材明细:
豆渣(就是做豆浆剩下的渣)150G左右,面粉100G左右,香葱适量,虾皮适量,盐一半勺,鸡粉半勺
香葱虾皮豆渣饼的做法步骤:
第1步约100G左右的豆渣加上150G左右的面粉,加清水和成面糊放一半勺盐、半勺鸡精,香葱碎,虾皮和匀
第2步平底煎锅倒入少量油(不喜欢太油的可以不加油,但锅一定要是不粘锅),将面糊倒入锅内,尽量用勺将面糊调整成圆形,小火慢煎,呆两面呈黄色时,即可出锅了!
鸡蛋豆渣饼
食材明细:
豆渣3勺,面粉若干,草鸡蛋2个,橄榄油适量,葱适量,韭菜碎适量,水一点
鸡蛋豆渣饼的做法步骤:
第1步将所有材料混合再加入凉水拌匀 使其成为稀稀的面糊
第2步平锅入橄榄油一点点 倒入部分面糊 摊平再倒入橄榄油 将饼翻一面
第3步装出 饼对折再对折
自制豆浆及煎豆渣饼
食材明细:
黄豆,blender,面粉,糖
自制豆浆及煎豆渣饼的做法步骤:
1.昨夜泡好黄豆,今日用blender加水搅拌,拌后第一次用网孔大点的筛子隔渣,第二次用孔小一点的隔渣,第三次用一个筛子上面放是手巾隔渣,豆渣加糖和几汤匙面粉搅拌,这样好煎,不至于太软,豆浆炷开两三次,可饮用,加什么调料按自己口味来定。
小贴士:
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香橙豆渣饼
食材明细:
豆渣、150g,细砂糖适量,面粉150g,橙子1个
香橙豆渣饼的做法步骤:
第1步橙子剥去外皮,取出果肉,并将果肉切碎;将面粉与豆渣混合,加入适量细砂糖;
第2步加入切碎的橙肉,搅拌成均匀面团;平底锅刷一层油,取100g左右小面团,拍成小饼,放入锅中,煎至一面金黄,翻面,两面均煎至金黄即可。
小贴士:
1.豆渣使用之前,要充分沥干水分,否则难以成团;2.向豆渣中加入面粉时,可逐次加入,成团即可,面粉过多会影响口感;3.仅加入橙肉口感会有点酸,加入适量白砂糖可提味;4.煎饼时要用小火,火大容易煎糊。
美味豆渣饼
食材明细:
豆渣,面粉,白芝麻仁,香葱,香菜,盐,十三香
美味豆渣饼的做法步骤:
1.鸡蛋取蛋黄;香葱、香菜分别切末
2.豆渣加蛋黄、面粉、葱花、香菜末、盐、十三香和成团
3.将豆渣团制成小饼,放锅中用小火煎
4.两面煎黄
5.ok。配豆浆喝很好
南瓜豆渣饼
食材明细:
豆渣一份,中份4T,糯米粉4T,盐0.5t,橄榄油4T
南瓜豆渣饼的做法步骤:
第1步在打豆浆的时候,将南瓜洗净,掏仔。豆浆过滤得豆渣渣一份。南瓜上锅蒸。蒸大概20分钟,筷子能轻易触到低。用勺子取泥。倒入豆渣里搅拌均匀。倒入粉类搅拌。放盐搅拌均匀。锅内到橄榄油。将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。逐个放入烧热的锅内。盖盖焖一会儿。翻面烙到两面金黄出锅。
小贴士:
1粉量要看南瓜的水量调整,喜欢的软点的就少粉,喜欢硬的就多放粉。2加入糯米,面团更以成型。.糯性更糯,口感更爽.更筋道。3不追求外观,也可用勺子舀一勺面糊直接放到锅内稍压,更随意。也可烙成一张大饼。
菠菜鸡蛋豆渣饼
食材明细:
菠菜一小碗,小麦粉(一人份)五勺,豆渣三勺,鸡蛋一个,葱花一点,橄榄油适量,盐少许
菠菜鸡蛋豆渣饼的做法步骤:
第1步菠菜洗净、切碎小麦粉中打入一个鸡蛋 加入葱花、豆渣、牛奶和菠菜碎拌匀加少盐拌匀
第2步混合液尽量稀一点 这样摊的饼会更软和一些平锅加少橄榄油 舀两勺混合液摊成薄饼 再加一些油 待正反面煎成金黄色即可装盘
感谢您阅读“97美食网”的《香煎综合豆渣饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣饼专题,希望您能喜欢!