“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是很想去学一学呢?经过收集并整理,小编为你呈上麦片水果豆腐冻糕,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
丝滑豆腐336克,蜂蜜45毫升,香草精10毫升,木莓125克,苹果1个,去籽切成丁,低脂麦片45克,葡萄干20克
麦片水果豆腐冻糕的做法步骤:
1.将豆腐、蜂蜜和香草放在搅拌器或食品处理器里搅拌到完全柔滑,然后放在碗里加木莓搅拌到略带粉色为止。
2.将水果豆腐铺放在玻璃盘里,加苹果和麦片,上面再放葡萄干即可。
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谷物水果麦片饼干
食材明细:
主料:黄油120克,黄幼砂糖80克,低筋面粉100克,小苏打1克,盐1克,鸡蛋1个,谷物水果麦片适量
辅料:谷物水果麦片80克
谷物水果麦片饼干的做法步骤:
1,黄油室温软化
2,加入黄幼砂糖、盐。
3,打发至颜色变浅变顺滑
4,分两次加入全蛋液,每加一次都要打发均匀再加下一次。
5,这是全部蛋液都加完打发好的状态。
6,筛入低筋面粉和小苏打。
7,翻拌至无干粉状态。
8,加入谷物水果麦片
9,拌匀
10,用勺子挖一团面糊压扁摊薄成圆形,上面再撒些麦片装饰。
11,烤箱上下火160度预热,中层烤25分钟。
12,出炉
13,内部组织
小贴士:
注意⚠️:1、黄油要软化到位,用手指能轻松按压出一个小坑的状态。2、小苏打起到蓬松的作用,大家最好加。
水果麦片酸奶杯
食材明细:
主料:酸奶1袋半,西瓜适量,芒果半个,猕猴桃一片,蓝莓适量
辅料:水果麦片适量,贝壳形巧克力谷物片适量
水果麦片酸奶杯的做法步骤:
1,西澳阳光麦片适量,酸奶一袋半。
2,西瓜球,蓝莓,猕猴桃,芒果,巧克利谷物片各适量。
3,酸奶倒杯中。
4,先撒一层燕麦片。
5,水果摆上。
6,再撒上一层燕麦片。
7,成品。
8,成品。
青瓜水果麦片奶昔
食材明细:
葡萄適量,青瓜適量,雜糧麥片適量,酸奶2瓶,香蕉一根,麥格水果燕麥適量
青瓜水果麦片奶昔的做法步骤:
第1步首先將香蕉青瓜葡萄酸奶放入榨汁機榨汁小碗先放入一點麥片
第2步再放入剛剛榨的奶昔我很喜歡吃麥格的水果燕麥,所以也放了點
第3步最後加入剩下的奶昔,上面加麥片水果裝飾,哈哈,可以啦
小贴士:
水果可以換成別的喔,也可以將酸奶換成益力多呢
桑叶冻糕
食材明细:
桑叶茶5克,琼脂5克,细糖150克。
桑叶冻糕的做法步骤:
1、用600克热开水冲泡桑叶茶,滤出茶汤;向茶汤中加入琼脂一起蒸,蒸至琼脂完全溶化后,再加入细糖调匀。将茶汤倒入模型杯,置电冰箱内冻结后取出,倒扣至小盘即可食用。
2、食用时,可加奶球雪糕及车厘子等,口感更佳。
蜜柚冻糕
食材明细:
蜜柚500g,琼脂10g,白砂糖150g,油适量
蜜柚冻糕的做法步骤:
将蜜柚剥皮,取果肉部分,用搅拌机打碎成蜜柚汁。
琼脂加入200ml清水泡至涨胖(2小时以上),再加入少许水,稍没过琼脂,用大火煮至溶解,煮的过程中要不停地搅拌。将白砂糖加入已融化的琼脂中,待糖融化,加入蜜柚汁,搅拌均匀,烧开后关火,冷却1分钟。
将模具内壁薄薄地刷一层油,之后倒入煮好的汤汁,待完全冷却后放入冰箱冷藏,随吃随取。
小贴士:
冰盒、速冻汤圆或饺子的废包装盒都可以拿来做模具,开动脑筋,变废为宝。
食用时可以淋上蜂蜜,味道也很可口。
琼脂可以用适量鱼胶粉代替,但口感会略差些。
南瓜冻糕
食材明细:
日本南瓜,牛奶,三花淡奶,鱼胶粉,糖,椰奶
南瓜冻糕的做法步骤:
1、把日本南瓜去皮,切成小块蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里,用慢速搅拌均匀。
3、用水把鱼胶粉加热至融化。
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。
5、倒入放盘里,放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~!
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