“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?经过收集,小编为您献上红枣夹心糯米糕(1),为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
糯米,红枣泥
红枣夹心糯米糕的做法步骤:
1.先把保鲜膜铺在模具上
2.铺上一层糯米饭
3.再铺上一层枣泥
4.然后再铺上一层糯米饭,做完之后脱模就OK啦
小贴士:
因为红枣已经是甜的了,所以对于糯米不需要再放其他的调料,这样吃起来比较清爽,有甜甜的红枣香~
97msw.cOm延伸阅读
红枣酸奶糯米糕(1)
食材明细:
主料:糯米粉200克,低粉50克,绵白糖30克,盐2克,酵母2克,鸡蛋25克,酸奶50克,牛奶85克,玉米油20克
辅料:水86克
红枣酸奶糯米糕的做法步骤:
1,所有材料放入包面机中搅拌混合均匀。
2,将红枣去核切丁。
3,红枣丁倒入面包机中,和面团混合均匀。
4,取出红枣面团,稍加整形,整理成模具大小。
5,模具内里抹油,将红枣面团放入磨具中。大火烧开,转中火30分钟左右。
6,取出,切片即可食用。剩余的可放冰箱冷冻。糯米糕用刀切很粘,可以用棉线来切片。
豆沙糯米糕(1)
食材明细:
糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
豆沙糯米糕的做法步骤:
1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好。)把它调成糊状。
2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可。
咖啡糯米糕(1)
食材明细:
糯米粉200克,糖30克,咖啡少量,牛奶,椰蓉适量
咖啡糯米糕的做法步骤:
1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,光滑不粘手就可以。
2.用一个长方形模具抹上油,把牛奶合的面团放底层,再把咖啡合的面团放上面,按平。
3.放锅里蒸25分钟即可。
4.蒸好后倒扣,取出晾凉,切平,粘上椰蓉即可。
相信《红枣夹心糯米糕(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了糯米糕专题,希望您能喜欢!