“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你记得哪些菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“鲍鱼小麦粥(1)”,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
小麦两把,鲍鱼半斤,肉末适量,瑶柱十几粒,东北大米,鱼露,盐,生菜
鲍鱼小麦粥的做法步骤:
1.小麦两把用水先泡一小时.
2.新鲜鲍鱼半斤.肉末适量.瑶柱十几粒.水煲开后下小麦,东北大米和鲍鱼(连同洗净的壳.据说有很多钙质)瑶柱.几片姜一起煲开小火熬到粥稠放鱼露.
3.盐调味.再来点西生菜.
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燕麦粥(1)
食材明细:
燕麦米60克,水360克
燕麦粥的做法步骤:
1.准备燕麦米,这种是洗的
2.放入锅中
3.加入适量的水(我是电高压锅,用360克水,你如果用普通锅,或电饭锅,水量要增加)按煮粥键即成
小麦胚芽芝麻球(1)
食材明细:
主料:小麦胚芽90g,低筋面粉20g,奶粉20g,蛋白2个,红豆沙250g,黑芝麻100g,白巧克力50g
辅料:细砂糖50g
小麦胚芽芝麻球的做法步骤:
1,准备好食材。
2,将小麦胚芽,白糖,面粉和奶粉倒入碗中混合均匀。
3,蛋清打散后倒入碗中混合。
4,最好带一次性手套用手和匀成团。
5,按照一样的重量将小麦胚芽面团和豆沙馅都分开团成球,我的一个10克。
6,面团压扁,放上豆沙馅包住。
7,外面均匀的滚上一层黑芝麻。
8,所有的都做好后排在铺了锡纸的烤盘中。
9,烤箱接通电源连上wifi后,在手机中找到烤箱选择上下火150度25分钟。
10,烤箱预热时间需要4分钟,预热好后将烤盘放在中下层开始烤。
11,白巧克力装裱花袋隔水融化。
12,在烤好晾凉的芝麻球上挤上两个眼睛,中间用一点豆沙做眼珠。
小贴士:
尽量将食物放在中层或者中下层会比较好,不是东西多尽量不要放最上层或最下层,或导致上色过快或者不均匀,,巧克力一定要等芝麻球凉了再挤,否则会不成形,烤盘垫上锡纸或者油纸比较不容易弄脏,每次用完清洗擦干,否则时间久了油渍不好清洗,烤箱也要经常用软布清洁内胆。
红薯燕麦粥(1)
食材明细:
主料:燕麦30克,大米一把
辅料:红薯1个
红薯燕麦粥的做法步骤:
1,准备好燕麦和红薯。
2,大米洗净,装入砂锅,加入适量水,煮开。
3,燕麦洗净,加凉水稍稍浸泡。
4,红薯洗净去皮、切小丁。
5,砂锅中水开,下入红薯。
6,大火煮开,中火煮制15分钟。
7,红薯煮熟,大米开花,汤汁稍浓稠;下燕麦再煮10分钟。加盖虚火再焖10分钟即可。
水果燕麦粥(1)
食材明细:
主料:燕麦适量,奇异果1/2个,火龙果1/4个,草莓3个
辅料:冰糖适量
水果燕麦粥的做法步骤:
1,准备好原料:燕麦和各种水果。
2,准备好调料:冰糖或者白糖少许。
3,把生的燕麦片加入美粥煲里。
4,加入适量清水,启动纯米粥功能。
5,煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。
6,待剩余五分钟左右的时候,把水果从投料口加入,继续煮完即可。
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