食材品类非常的丰富,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐地龙炖冰糖,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
地龙100克,冰糖30克
地龙炖冰糖的做法步骤:
1. 先将地龙洗净切碎;
2. 地龙与冰糖拌匀放入碗中,加适量清水上锅蒸熟即可。
小贴士:
本品适于肺热哮喘者食用。地龙:地龙畏葱、盐。
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冰糖炖蹄膀
食材明细:
猪肘750克,冰糖100克,大葱4克,姜3克,料酒2克,盐4克,酱油3克
冰糖炖蹄膀的做法步骤:
1. 蹄膀去毛洗净,用刀在内侧软档处顺长部开至大骨,使肉摊开,放入沸水锅中煮约10分钟,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
2. 在沙锅底部放几块猪骨,将蹄膀皮朝上放入锅内,再加入清水、冰糖、料酒、葱段、姜片、酱油,用旺火烧开后改小火烧20分钟。
3. 将蹄膀翻身,使其皮朝下,再用小火烧至熟烂,收浓汤汁,加盐调好味即可。
小贴士:
止咳平喘,滋养肺腑。猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
冰糖炖柠檬
食材明细:
主料::柠檬4个,冰糖500克,
辅料::白砂糖250克,干蜜枣10个,晒干橙皮1个,蜂蜜2勺,金桔20个,
冰糖炖柠檬的做法步骤:
1.在白砂糖上再铺上一层柠檬片
2.最底层放柠檬片,再铺上一层冰糖,放几颗蜜枣、几片橙皮、金桔几个。再铺上一层柠檬片,一直重复,最后放白砂糖
3.在白砂糖上再铺上一层柠檬片,最后放入两勺蜂蜜即可
4.底火炖8个小时,不需要放水
5.八小时后关火放凉装玻璃瓶,建议放在冰箱保存
冰糖炖提子
食材明细:
主料::提子500克,枸杞10克,
辅料::多晶冰糖80克,清水适量,
冰糖炖提子的做法步骤:
1.准备食材
2.红提用淡盐水浸泡一会洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟
3.红提去皮,用细筷子挑出提子核
4.全部去皮去核
5.锅内放冰糖
6.加入适量清水
7.倒入提子
8.大火炖开
9.小火焖至汤汁略微粘稠关火
10.加入枸杞即可
11.出锅
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品
小贴士:
提子皮含有大量的花青素,不嫌弃的小伙伴可以不用剥皮~为了小朋友吃起来方便所以我把皮去掉了
冰糖炖鹌鹑
食材明细:
鹌鹑肉250克,冰糖5克,黄酒5克
冰糖炖鹌鹑的做法步骤:
1. 活杀鹌鹑,去毛及内脏,洗净,切块;
2. 鹌鹑入锅,加水适量,加黄酒适量,炖至熟烂;
3. 冰糖适量调味。
小贴士:
1. 补五脏,壮筋骨;2. 适用于脾气虚弱而致的小儿哮喘。
雪梨炖冰糖
菜系及功效:咳嗽食谱
雪梨炖冰糖
将两个雪梨去皮、核,与60克冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化,于晚饭后食梨饮汁,可以起到清热去火、生津止渴、润肺止咳的作用。但咳嗽有痰者和脾虚痰湿者慎用。
外感风寒型咳嗽忌吃生冷黏糯滋腻之物,如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。
风热型咳嗽食物上宜吃梨子、无花果、薄荷、胖大海、西瓜、鸭蛋、金银花等。忌吃辛热黏滋补益之品,如龙眼肉、狗肉、胡椒等。
肺燥型咳嗽宜吃蜂蜜、甘蔗、橄榄、鸭肉、白木耳等。忌吃香燥、煎炸、温热、辛辣的食物,如爆米花、炒花生、辣椒,并避开烟酒等。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
冰糖炖猪脑
食材明细:
主料::猪脑4个,
辅料::冰糖80g,山药片30g,桂圆20g,枸杞20g,水500g,
冰糖炖猪脑的做法步骤:
1.山药片、桂圆、枸杞、冰糖、猪脑子。
2.把汤料一起放炖盅加水。
3.放电压锅,煲汤模式,非常简便。
4.午觉醒来,时间到了。
5.尝尝,很甜很香的~
6.成品。
小贴士:
喜欢甜可适量再加点冰糖。猪脑表面有一层网丝状的血筋薄膜须剔除,这样才不会有腥味。
燕窝炖冰糖
食材明细:
血色燕窝15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖适量。
燕窝炖冰糖的做法步骤:
先将燕窝挑拣去杂质,用清水稍加浸泡再挑洗干净,备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内,加适量清水及冰糖(甜度随人所好),盖好盅盖,隔水用中火炖两小时,待温饮用。
冰糖炖橙子
橙中含有一般水果具有的成分,皮中的橙皮甙,能降低毛细血管脆性,防止小血管出血。还能主治热病伤津而见口干舌燥,肝气不舒而致胁肋疼痛,乳汁不通,咳嗽多痰等。
材料:
主料:橙子1个,,
辅料:冰糖适量,,
冰糖炖橙子的做法步骤:
1. 橙子洗干净备用。
2. 将橙子切片。
3. 放入炖盅,再放入冰糖。
4. 接着加入适量水。
5. 放入隔水炖中,设置2小时。
6. 最后出炉,趁热吃即可。
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