“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?于是,小编为你收集整理了五彩玉米粒。我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
玉米粒罐头300克,青椒80克,豌豆粒罐头50克,火腿50克,胡萝卜30克,植物油适量,盐适量,味精适量,料酒适量,水淀粉适量
五彩玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分,备用。
2.青椒去蒂,去子,洗净,切成丁。
3.火腿切成丁,备用。
4.胡萝卜去皮,洗净,切成丁。
5.炒锅置火上,倒油烧热,放入胡萝卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡萝卜变软时,放入青椒丁继续翻炒。
7.青椒炒蔫后,下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒,并加盐和味精调味,炒匀后用水淀粉勾芡即可。
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芦荟玉米粒
食材明细:
玉米(鲜)250克,芦荟30克,豌豆10克,胡萝卜30克,植物油15克,盐3克,味精2克
芦荟玉米粒的做法步骤:
1. 甜玉米洗净,沸水中焯一下,放凉。
2. 芦荟、胡萝卜洗净切粒。
3. 将植物油入旺火油锅中,加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒,待熟后放盐、味精调匀即成。
小贴士:
此菜具有利水降压,美容减肥,通便的作用。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
松仁玉米粒
松仁玉米是餐厅中常见的菜,尤其受小孩儿和女性的青睐,咱不去餐厅,就在家自己做来吃,健康又美味。。。以前都用甜玉米做,今天咱就换糯玉米,带着嚼劲的玉米更胜一筹。
松仁玉米粒
原料:冷冻糯玉米粒、松仁、青椒、盐、糖
松仁玉米粒的做法
1.将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差)。用清水冲净后,沥干水分备用。将青椒洗净,切去三分之一,形成一个小小盖子,去籽后放在开水里绰熟。
2.锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。
3.锅中倒入油大火加热至7成热时倒入玉米粒,加入盐和糖,翻炒约半分钟,放入松仁即可。
虾仁玉米粒
食材明细:
主料:玉米粒200克,虾仁80克,豌豆50克,玉米油20克,盐1克,糖1克
辅料:清水适量
虾仁玉米粒的做法步骤:
1,准备食材,虾仁洗净切段。
2,饭来智能自动烹饪机
3,整体设计非常美观,锅体是不粘的噢,方便清洁。
4,把水箱装满水后安装到饭来智能自动烹饪机上。
5,接通电源
6,打开左边开关,连接WiFi.打开右边开关,手机app搜索食谱开始操作。
7,首先把豌豆和玉米粒煮熟,盛出待用。
8,热锅一分钟后加入玉米油
9,加入虾仁炒熟。
10,加少许水,饭来智能自动烹饪机会自动根据需要加水噢。放入玉米粒和豌豆粒。
11,翻炒至最后2分钟加入盐和糖翻炒至时间到即可。
12,盛盘。
13,开吃啦。
14,成品图。
15,成品图。
16,成品图。
17,成品图。
18,成品图。
19,成品图。
小贴士:
盐的用量根据自己口味添加。
FANLAI饭来智能自动烹饪机,真正的解放双手。备好食材,即可根据提示自动烹饪,操作十分简单方便。炒出的菜色香味俱全,可与饭店大厨的菜品媲美!
用普通锅子炒也是一样的步骤!就是需要不停的翻炒和自己辨别什么时候出锅!都是熟的,别炒太干就可以!
喜欢的快来试试吧~
青椒玉米粒
食材明细:
青椒2个,玉米1根,松仁少许,蒜末适量,干贝汁适量
青椒玉米粒的做法步骤:
1.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下;青椒洗净后去囊切粒;松仁洗净。
2.锅内放少量油,放入松仁爆香后装碟备用。
3.锅内放少量油,放入蒜末,加入玉米粒炒香后加入适量干贝汁及清水,盖上锅盖焖2分钟。
4.加入青椒和松仁炒熟即可。
椒盐玉米粒
食材明细:
Del Monte罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根
椒盐玉米粒的做法步骤:
第1步备齐所有所需材料;将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋;加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感;
第2步充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液;锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散;
第3步炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。
小贴士:
1. 罐装玉米里水分较多,使用之前充分控干水分;2. 也可只采用蛋清,成品色泽会偏白;3. 炒的时候不要不停翻拌,要使玉米粒与油充分接触;4. 如果不喜欢油多,也可适当减少油量,慢慢将玉米粒煎熟。
鸡米玉米粒
食材明细:
鸡胸肉 1大块
玉米 小半碗
红菜椒 1/4只
青菜椒 1/4只
调料-腌鸡米
盐 1/4茶匙
料酒 1/2茶匙
糖 1/6茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
玉米淀粉 1/2茶匙
水 1汤匙
菜油 1/2茶匙
碗汁:
酱汁Mandarin Sauce 1汤匙
生抽 2茶匙
糖 1/8茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
麻油 1/4茶匙
淀粉 1茶匙
水或高汤 小半碗
鸡米玉米粒的做法步骤:
一、鸡米切粒,放在在碗,放盐、料酒、糖和胡椒粉在鸡米碗里,用手抓至起胶,再放玉米淀粉和水兑成的水淀粉,用手抓均匀,再放菜油,也抓匀备用,玉米解冻滤水;
二、将玉米下滚水,烧一小会捞起,然后再把水烧开;
三、将菜椒稍焯水,放在开水里立即捞起,不能过久;
四、锅三到四成热,滑炒鸡米变至白色,盛起;
五、碗汁倒入锅烧开至全部起泡,就是有“锅顶勺”的感觉;
六、倒入鸡米、玉米和菜椒,兜匀即可上碟。
冰糖五彩玉米羹
食材明细:
玉米(鲜)100克,豌豆30克,枸杞子20克,菠萝20克,鸡蛋65克,冰糖10克,淀粉(玉米)5克
冰糖五彩玉米羹的做法步骤:
1. 将嫩玉米粒洗净,用干净纱布包起来,用擀面杖压烂,放入沸水锅中煮至熟烂;
2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分备用;
3. 豌豆焯水烫透;菠萝切丁备用;
4. 往锅中加入菠萝丁、豌豆、枸杞、冰糖,煮5分钟;
5. 将淀粉用适量的冷水调匀,缓缓倒入锅中勾稀芡;
6. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀,倒入锅内,烧沸后可盛起食用。
小贴士:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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