“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食感兴趣吗?下面是小编精心整理的"糙米咸肉鸡块饭(1)",欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
糙米,咸肉,鸡胸,姜丝,生抽,料酒,糖,胡椒面,麻油
糙米咸肉鸡块饭的做法步骤:
1.用电饭煲将糙米饭炷熟,放水比正常的米多三分一至四分一。
2.条状咸肉切成段,鸡胸切块后用姜丝、生抽、料酒、少少糖和胡椒面、麻油腌制,准备好炖盅或陶瓷做的容器(不怕在微波炉受热),先放上糙米饭,再放咸肉和腌好的鸡块,叮七至十分钟。
3.完成后开盖,加上葱粒,OK的啦。
小贴士:
简单又营养,谢谢收看!
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青菜咸肉饭
食材明细:
白米2杯,咸猪肉200公克,大白菜600公克,姜末20公克,水2杯,沙拉油3大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉1/2小匙
青菜咸肉饭的做法步骤:
1.咸猪肉切丝;大白菜洗净剥开,放入滚沸的水中汆烫,捞出沖冷水至凉,略挤干水份后切丝,备用。
2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、盐以及沙拉油,舖上作法1咸猪肉丝、大白菜丝以及姜末,按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅,撒上白胡椒粉拌匀即可。
温暖牌咸肉饭
食材明细:
咸肉适量,大白菜适量,玉米适量,碗豆适量,盐1匙,大米500克
温暖牌咸肉饭的做法步骤:
1.大米先淘洗干净,放在一边晾干。
2.咸肉先整块蒸10分钟,然后切成小粒,白菜洗净切成丝或者切片,玉米、碗豆洗净。
3.电饭锅插上电源,咸肉可以直接在里面煸炒至出油,再放玉米和碗豆翻炒,最后放白菜炒一会就直接加水,水开了以后放米,再酌量放盐,搅拌以后开始煮饭,等显示饭煮好后,再按一次煮饭键,这样做了饭底会有一层锅巴,这层锅巴的味道你试过就知道了。
菌菇咸肉饭
食材明细:
米适量,香菇等菌菇类干货适量,五花咸肉适量,菠菜适量,酱油适量,猪油适量,蒜2瓣,糖2茶匙
菌菇咸肉饭的做法步骤:
第1步香菇和一些不知名的干蘑菇泡发后切丁备用0.0七姑凉从东北老家带来好些干货都是没见过的。原谅我的无知吧
第2步五花咸肉切成小方柱形。蒜2瓣切丁备用锅烧热将猪油融化。放入蒜爆香后加入咸肉煸炒
第3步咸肉煸炒至肥肉部分略微透明后即可加入菌菇丁翻炒烹入一部分酱油和糖入个底味。翻炒均匀后离火
第4步把炒好的料放入淘洗好的生米中拌均匀
第5步再加入一些酱油调味上色后加入适量的水。按下煮饭键煮饭期间将菠菜叶子洗净。用凉开水过一遍
第6步微波炉把饭煮熟后放入菠菜叶子焖5分钟英国这边常见的菠菜叶子很小。熟后缩水就只有一点点了。所以不需要切可以用其它蔬菜代替。看情况改刀用铲子拌均匀以后即可出锅
意大利糙米奶油蘑菇饭
一份简单的粗粮餐,一样可以高端大气上档次。大家快来试试吧。
材料:
主料:糙米适量,,
辅料:蘑菇4个,花生20g,玉米1只,奶油适量,
意大利糙米奶油蘑菇饭的做法步骤:
1. 先准备好食材,糙米、蘑菇、秘制奶油酱料、玉米、花生碎。
2. 首先我们将蘑菇切成片,并将玉米粒切下来,切下来就好。
3. 于是就变成这个样子了。
4. 准备好一只汤锅,烧2碗水。
5. 与此同时煮一锅糙米饭,记住这里的水和米的比例是0.8比1,因为一会在煮饭的过程中糙米还会二次吸收水分。
6. 将煮好的糙米放入刚刚煮开水的锅中。
7. 然后放入玉米。
8. 花生碎。
9. 蘑菇
10. 秘制酱料,其实秘制酱料是由黄油、蘑菇碎、洋葱碎、面粉、盐、白胡椒、淡奶油熬制成的,当然如果你懒得做这个,超市可以买到很多奶油小方,买来就可以了这样也方便。
11. 小火熬制5-10分钟,根据个人口味就行。
12. 然后盛装出来就好了。
咖喱鸡块饭
咖喱的味道好像总能让我们不由自主的想到东南亚美食,这道咖喱鸡块饭制作简单,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!
食材:
鸡胸肉适量;洋葱一个;胡萝卜一个;土豆一个;咖喱适量;面包糠适量
步骤:
1.鸡肉先腌制,其他菜类切小块,这里为了方便拍照,土豆建议下锅前再切。
2.鸡肉加盐,料酒,黑胡椒粉,1:2的面粉淀粉
磕个鸡蛋拌匀腌制。准备炸时裹上面包糠,锅
里倒油,油温八分热时下鸡块,中火慢炸至金
黄即可。
3.锅内油热后依次放入菜类翻炒,添水煮开后中火十分钟至土豆胡萝卜软烂,再加入咖喱块适量。
4.味道不够添点盐,煮至汤汁浓稠,关火,添入之前炸好的鸡肉块。
5.想要汤汁多点在煮菜类时添水添足避免后面
再加。汤汁多点会好吃点。
小贴士:
炸鸡肉小块留了点,直接撒点椒盐粉或是蘸上番茄酱也非常好吃。
小编有话说:
这道咖喱鸡块饭制作简单,口味鲜美,大家快来动手制作试试吧!
鸡肉糙米藜麦竹筒饭
食材明细:
主料:鸡胸肉2个,糙米1杯
辅料:藜麦0.5杯,大米0.5杯,干香菇8朵,土豆200g,胡萝卜50g,蚝油2勺,盐2匙,胡椒粉适量,料酒2勺,洋葱适量,酱油1勺
鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法步骤:
1,糙米取出。
2,加入大米,藜麦一起洗净。
3,土豆胡萝卜洗净切小丁。
4,香菇泡发
5,鸡胸切丁焯水,加蚝油酱油盐胡椒粉料酒淀粉拌匀腌制一会。
6,起锅放少许油,下入土豆胡萝卜香菇洋葱丁炒香。
7,加入鸡丁和米饭拌匀。
8,上锅蒸,水开半小时。
小贴士:
少油即可,减肥也要有些油的摄入哦。
糙米汁南瓜蓉(1)
食材明细:
主料:南瓜100 克
辅料:糙米汁200 克,椰粉16 克,枸杞子10 粒
糙米汁南瓜蓉的做法步骤:
1,准备好适量糙米。
2,糙米洗净,到入开水锅中。
3,边煮边搅拌,以免粘锅。
4,煮至水开,捞出米饭,留糙米汁备用。
5,准备好南瓜、椰粉、枸杞子;枸杞子用温开水浸泡。
6,南瓜去皮、洗净、切厚片,入微波炉高火叮3分钟至熟。
7,晾凉的南瓜放入搅拌机中。
8,椰粉倒入碗中。
9,用糙米汁将椰粉冲泡好。
10,椰汁倒入搅拌机中,与南瓜一道打成蓉。
11,搅拌好的糙米汁南瓜蓉倒入碗中,用枸杞子点缀。
小贴士:
1、嫩南瓜糖分很高,根据个人需要,取材要注意区分。
2、也可以用少量糙米一起搅拌,热量可能就稍稍高些。
3、有糖尿病趋向的最好选用老南瓜。
咸肉扁豆饭怎么做好吃 2020咸肉扁豆饭的做法大全
咸肉扁豆饭
扁豆饭很好吃。 这里的乡下,家家的羊圈,猪圈旁边都中几棵扁豆,也不用刻意的去伺侯它,就这么随意的长着。 到了夏末初秋,一串串的扁豆迎风舞着---摘几把,与米一同
食材配方
主料:
大米
500g扁豆
250g咸肉
150g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量鲜抽
适量鸡精
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.大米淘净,咸肉洗净切小块,扁豆洗净,去筋,切段
2.锅里放适量清水,放下大米
3.按“煮饭”键煮熟。
4.锅里油热,放下姜丝,肉块煸炒
5.待肉转色,加料酒
6.放下扁豆煸炒
7.加糖,盐,鲜抽,鸡精煸匀,加2调羹水闷煮一下
8.把扁豆盛出
9.放入煮米饭的锅里
10.搅拌均匀,闷5分钟即可
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