“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,我们到餐馆,首先找的是菜单,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是在研究这些菜谱呢?或许你需要"素菜炒米面"这样的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
米面300克,包心菜250克,水发香菇10只,茭白一只,适量的葱花。
素菜炒米面的做法步骤:
1.米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2.锅内倒入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4.然后加入泡好的米面继续炒。
5.待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6.面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
97msw.cOm延伸阅读
大葱牛肉炒米面
食材明细:
主料:米面110克,熟牛肉片155克,大葱80克
辅料:盐适量,生抽适量
大葱牛肉炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、熟牛肉片、大葱
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,烧锅倒油烧热,下入大葱翻炒翻炒。
4,接着,合入泡软的米面和熟牛肉片翻炒翻炒。
5,然后,加适量的盐。
6,加适量的生抽。
7,调味炒匀即成。
鸡蛋青菜炒米面
食材明细:
主料:米面145克,青菜170克,鸡蛋1只
辅料:盐适量,蚝油适量
鸡蛋青菜炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、青菜(已洗净切开)、鸡蛋
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,将鸡蛋打成蛋液。
4,烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5,随后,下入青菜翻炒一下。
6,接着,加适量的清水。
7,翻炒翻炒至青菜断生。
8,然后,合入泡软的米面翻炒翻炒。
9,最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下,加适量的盐。
10,加适量的蚝油。
11,调味炒匀即成。
青椒胡萝卜炒米面
食材明细:
主料:米面110克,胡萝卜170克,青椒75克
辅料:盐适量,味精适量
青椒胡萝卜炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、胡萝卜(已洗净去皮切成丝)、青椒(已去蒂去籽清洗切成丝)
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,烧锅倒油烧热,下入胡萝卜翻炒一下。
4,接着,加适量的清水。
5,翻炒翻炒至胡萝卜断生。
6,然后,合入泡软的米面和青椒翻炒翻炒至青椒断生。
7,最后,加适量的盐。
8,加适量的味精。
9,调味炒匀即成。
蟹肉棒娃娃菜炒米面
食材明细:
主料:米面110克,娃娃菜210克,蟹肉棒4根
辅料:盐适量,味精适量
蟹肉棒娃娃菜炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、娃娃菜、蟹肉棒
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开,待用。
4,将娃娃菜清洗一下,捞出。
5,放在案板上切开。
6,烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7,接着,加适量的清水。
8,翻炒翻炒至娃娃菜断生。
9,然后,合入泡软的米面和切好的蟹肉棒翻炒翻炒。
10,最后,加适量的盐。
11,加适量的味精。
12,调味炒匀即成。
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面
食材明细:
主料:米面125克,青椒95克,榨菜丝40克,鸭蛋1只
辅料:盐适量,味精适量
榨菜丝青椒鸭蛋炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、青椒(已去蒂去籽清洗切成丝)、榨菜丝、鸭蛋。
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,将鸭蛋打成蛋液。
4,烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5,随后,下入青椒和榨菜丝翻炒翻炒至青椒断生。
6,接着,合入泡软的米面翻炒翻炒。
7,然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8,最后,加适量的盐。
9,加适量的味精。
10,调味炒匀即成。
茶树菇胡萝卜炒米面
食材明细:
主料:米面115克,茶树菇15克,胡萝卜95克
辅料:盐适量,味精适量
茶树菇胡萝卜炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、茶树菇(已泡发去根清洗)、胡萝卜(已洗净去皮切成丝)
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,烧锅倒油烧热,下入茶树菇和将萝卜翻炒一下。
4,接着,加适量的清水。
5,翻炒翻炒至胡萝卜断生。
6,然后,合入泡软的米面翻炒翻炒。
7,最后,加适量的盐。
8,加适量的味精。
9,调味炒匀即成。
方腿鸭蛋西葫芦炒米面
食材明细:
主料:米面110克,西葫芦105克,鸭蛋1只,方腿50克
辅料:盐适量,生抽适量
方腿鸭蛋西葫芦炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、西葫芦(已清洗切片)、鸭蛋、方腿(已切片)
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,将鸭蛋打成蛋液。
4,烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5,随后,下入西葫芦和方腿翻炒翻炒。
6,接着,合入泡软的米面翻炒翻炒。
7,然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8,最后,加适量的盐。
9,加适量的生抽。
10,调味炒匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《素菜炒米面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒素菜菜谱大全专题,希望您能喜欢!