“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?于是,小编为你收集整理了香Q弹牙咸米糕。或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
长糯米2斤,半肥半瘦五花肉2斤,油葱酥1把,酱油2/3碗,蚝油1/3碗,水3杯,米酒3杯,冰糖,香菜(芫荽)
香Q弹牙咸米糕的做法步骤:
1.前晚先将糯米泡水,隔天捞起放蒸龙蒸熟备用.*或用电饭锅煮,糯米:水(2:1)
2.热锅放肉丁,盖上锅盖煸出油后再下冰糖,酱油,蚝油,油葱酥,再加酒,水,煮滚后转小火,炖卤约40分钟.
3.将热饭盛碗,淋上肉燥,放上鱼松,黄萝卜片,甜脆腌黄瓜片,再缀上新鲜香菜(芫荽)即成.
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香糯弹牙的椰汁红豆糕
食材明细:
红豆80g,黑白淡奶100g,椰浆200ml,玉米淀粉80g,白砂糖120g,清水250ml
香糯弹牙的椰汁红豆糕的做法步骤:
第1步红豆洗净浸泡5小时起锅注入适量水烧开,放入红豆大火烧开,传小火煮30分钟
第2步捞起,沥干水分将黑白淡奶、椰浆和玉米淀粉充分拌匀
第3步用手动打蛋器拌打至无颗粒状态的粉浆起锅注入250ml清水烧开,加入白砂糖煮至溶化
第4步关火,将粉浆慢慢加入用手动打蛋器将面糊不停搅拌至无颗粒状
第5步开小火将面糊煮1-2分钟至熟,途中要不停搅拌,以防粘底加入红豆拌匀,小火煮2分钟,途中要不停搅拌,以防粘底,关火
第6步模具铺上保鲜膜防粘将面糊倒入模具中铺平,放冰箱冷藏3小时,即可切件食用
第7步我的早餐~椰汁红豆糕
小贴士:
1.吃不完的椰汁红豆糕要放入冰箱冷藏保存。2.材料份量:2-3人。
自制弹牙爽滑鸡蛋面
食材明细:
面粉900克,水300克,鸡蛋4个,盐10克
自制弹牙爽滑鸡蛋面的做法步骤:
第1步900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300克水,揉成光滑的面团。盖上盖子,静置一会,面会更劲道。
第2步压面条,粗细依个人喜好而定水烧开,下入面条煮熟,再把面捞入冷水中,过一下
爽口弹牙的钵仔糕
食材明细:
红糖,绿豆,玉米粒,红豆,钵仔糕粉
爽口弹牙的钵仔糕的做法步骤:
1.配料:事先要煲熟。。。
2.红塘煮成糖水。。。
3.用水开粉咯。。。
4.好艰辛才弄成这种程度
5.把煮好的配料放到钵仔里面
6.开始蒸咯。。。
7.20MIN以后。。。
8.脱膜。。
感谢您阅读“97美食网”的《香Q弹牙咸米糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米糕专题,希望您能喜欢!