“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?小编特地为你收集整理“拿波里香辣鱼薯球”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
2人份:辣味金枪鱼(油浸)1罐,特级初榨橄榄油适量,拿波里口味意粉酱1汤匙15ml,整粒黑胡椒,盐少许,洋葱20g,酸黄瓜1条,胡萝卜2条,土豆2个
拿波里香辣鱼薯球的做法步骤:
1、酸黄瓜切丁,洋葱切碎。
2、土豆和胡萝卜用开水煮熟,分别取出,去皮,用勺子压碎,拌入少许盐和整粒黑胡椒。
3、将辣味金枪鱼(油浸)倒在碗中,再放入拿波里口味意粉酱、盐及整粒黑胡椒碾碎的粉,调匀成金枪鱼酱。
4、烧热特级初榨橄榄油,爆香洋葱,倒入刚刚调匀的金枪鱼酱和酸黄瓜略炒一下,成为调味酱汁。
5、将土豆泥和胡萝卜泥团成球,浇上调味酱汁即可。
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芝麻香薯球
食材明细:
土豆2个、Butter 1茶匙、盐少许、胡椒面少许、芝麻少许。
芝麻香薯球的做法步骤:
一、开水加油盐,焯熟西兰花、削土豆、切片放入微波炉叮5--10分钟,叮熟为止,
时间可以自己掌握,再用匙子将土豆片压碎成泥,加1 勺1/4茶匙的盐,一茶匙夹面包用的黄油或植物油,搅拌均匀;
二、准备好馅,什么馅都可以,自己定,我是放了虾粒、青豆和玉米;
三、象包汤圆一样用手搓成球,再用手在中间搞个窝,放馅,再封口搓圆;
四,用碟子装好芝麻(有些我炒香过,不够用,再加些未炒的),球滚上芝麻;
五、我在烤盆刷了层菜油,放在烤盘上(可放锡纸),烤20--30分钟,400F。时间视球的大小而定。烤好后配上焯熟的西兰花。
葱香吞拿鱼意面
食材明细:
意大利面 干面一人份
吞拿鱼罐头tuna 1罐
大葱 1/2根
橄榄油 1大勺
蒜末 1瓣
日式酱油 1/2勺
盐,黑胡椒 少许
海苔碎 适量
黄油 5g
葱香吞拿鱼意面的做法步骤:
1.用大锅煮面,按照包装袋上的时间规定来煮。煮面的水里加盐和橄榄油。
2.面煮的差不多时,烧热平底锅,加橄榄油,蒜末拌香。
3.吞拿鱼控出罐头中的油份(如果是In water的话,控出水分),放入平底锅翻炒。
炒香后加入分量一半的葱继续炒软,加酱油炒匀
4.把煮好的面倒入平底锅,拌匀,加一汤勺煮面的水烧开。
5.加剩下的一半葱继续拌匀,加盐和胡椒调味。
6.摆盘,加海苔碎,最后放一块黄油。
蒜香吞拿鱼意面
食材明细:
意面200G,金枪鱼罐头4汤匙,青尖椒半个,蒜2瓣,盐适量,干罗勒叶碎适量
蒜香吞拿鱼意面的做法步骤:
第1步意面加两滴橄榄油煮到8分熟,捞出备用尖椒切丝,蒜切片
第2步锅里油烧热,放蒜片尖椒丝爆香后,放意面和金枪鱼罐头鱼肉炒匀放盐调味,即可关火,上盘时撒上干罗勒叶碎
小贴士:
这盘意面要快手炒,不要让面在锅里呆太长时间
麻香紫薯球
食材明细:
紫薯适量,牛奶适量,糯米粉适量
麻香紫薯球的做法步骤:
第1步紫薯去皮切片入锅蒸熟后压成泥。在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶,和成光滑的面团。
第2步把面条揪成一个个小剂子,用手慢慢搓圆做成薯球。薯球表面沾薄薄一层水,滚上芝麻。锅中放油,油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
小贴士:
特别特别要强调,薯球炸熟后要马上起锅,不要久炸,薯球里因为有糯米粉的加入,炸太狠会容易膨胀的。 所以。。。炸它,见好就收很关键
椰香蜜汁薯球
主料:小型红薯1个(100g左右)、糯米粉25g
配料:蜂蜜15g、白芝麻10g、椰蓉10g
做法:
1.红薯洗净,切片,盖上保鲜膜,微波高火加热3分钟,至红薯软熟;
2.软熟的红薯去皮,用勺子碾成薯泥;
3.加入糯米粉;
4.趁热用手揉成柔软面团;
5.将面团分成10g左右的小剂,搓成薯球;
6.汤锅加水,大火烧开;
7.水开后放入薯球,当水再次烧开后,继续加热几分钟,待薯球浮起即可;
8.将薯球捞出,沥干水分,加入蜂蜜;
9.将蜂蜜搅匀后,撒入白芝麻;
10.最后撒上适量椰蓉即可。
烹制心得:
1.红薯也可用蒸锅蒸,至软熟即可;
2.糯米粉要趁热加入薯泥,趁热揉成团,放凉后不宜操作;
3.搓薯球时如不宜操作,可蘸取少许手粉;
4.判断薯球是否煮熟,以是否漂浮起来为准,薯球浮起即代表已煮熟;
5.煮熟后的薯球,可浸入冷开水片刻,以免相互粘连;
6.芝麻与椰蓉的用量是自己喜好而定,也可换作其他装饰。
香辣薯丝
食材明细:
甘薯400克,香菜100克,辣椒(青、尖)20克,辣椒(红、尖)30克,辣椒(红、尖、干)15克,大葱75克,盐5克,味精3克,香油3克,植物油75克
香辣薯丝的做法步骤:
1. 红薯(甘薯)去皮,切成6厘米长的丝;
2. 青、红椒洗净切丝;
3. 香菜择洗干净切段;
4. 干辣椒切段,葱切丝待用;
5. 将锅上火,注入植物油烧至六成热,将红薯丝抖散入锅,炸至色呈金黄且酥脆时,捞出沥油;
6. 锅留底油,投入干辣椒段煸香后,放入葱丝、红薯丝、青红椒丝、香菜段,调入盐、味精、香油,翻炒均匀,起锅装盘即成。
小贴士:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
奶香紫薯酥球
早饭是一日三餐里最为重要的一顿,一定要吃好了才能有足够的精神和精力去工作去学习,所以早餐大家一定要用心。对于早餐,绝大多数人为西式化,一杯牛奶、果汁、奶昔,再搭配奶香紫薯酥球,简直是完美。
材料:淡奶油25ml、蒸熟的紫薯35g、白糖30g、低粉100g、色拉油70ml
做法:
1.准备好原料:淡奶油25ml、蒸熟的紫薯35g、白糖30g、低粉100g、色拉油70ml。
2.将紫薯放入容器中,用勺子压成泥状。
3.倒入25ml淡奶油。
4.加入30g白糖,用勺子搅拌均匀。
5.倒入70ml色拉油,充分搅拌均匀,使紫薯泥充分地吸收色拉油。
6.100g低粉过筛入紫薯泥中。
7.用手轻轻地抓匀。
8.然后整形成团,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。
9.将冷藏好的面团取出,分成自己想要的大小状。
10,烤盘中铺上油纸,将分好的小面团轻抓成圆球状,摆在烤盘中。
11.烤箱预热,180度,烤20分钟左右。
12.烤好的紫薯球取出冷却即可享用。
小贴士:
整个制作面团过程,不要用手使劲揉,只要轻抓就行,抓成团。
如果你有身材走样、面色不佳、精神萎靡的症状,很有可能是体虚,而体虚是使人变老、变丑的罪魁祸首。所以女性在日常生活中要更注意滋阴补血,食补是保健身体不错的方法。》》》女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好女人体虚先变丑常吃10类滋阴补血食物
女人体虚先变丑常吃10类滋阴补血食物!由于工作压力大、生活节奏紧张、饮食不节、加班熬夜等因素的影响,不少人身体处于体虚状态。如果你有身材走样、面色不佳、精神萎靡的症状,很有可能是体虚,而体虚是使人变老、变丑的罪魁祸首。所以女性在日常生活中要更注意滋阴补血,食补是保健身体不错的方法。》》》女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好
以下几种经典美食滋阴补血有奇效
1、当归
用于血虚血瘀所致的月经不调,痛经,产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
当归益母草蛋:当归30克,益母草50克,煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。
2、阿胶
用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。
阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化。
3、龙眼干
用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。
龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。
4、黑豆
用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿。
黑豆核桃炖猪腰:黑豆50克,核桃仁30克,猪肾1个,共炖2小时,低盐调味。
5、黑芝麻
补肝肾,益精血,用于精亏血少的月经病及男科病。
黑芝麻炖鸡:黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时。
6、何首乌
补肝肾,益精血,用于更年期阴亏火旺,头晕眼花,虚烦失眠,性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。
首乌肝片:何首乌50克,浓煎取汁,猪肝100克,切片炒熟,加入首乌汁。
7、海参
滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。
海参冰糖羮:水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖。
8、龟甲
阴虚血热冲任不固的崩漏,月经过多。慢性肾炎的高血压。
枸杞甲鱼:甲鱼1只,枸杞30克,加水炖2小时。
9、鳖甲
软坚散结用于乳腺增生,子宫肌瘤。
鳖甲夏枯草汤:剥取鳖甲1只,夏枯草50克,共煮1小时。
10、百合
养阴清心安神,治疗更年期综合征。
西洋参百合粥:西洋参30克,浓煎2小时取汁,鲜百合50克,大米100克,共煮粥。
女人体虚疾病容易找上门,肾气亏损危害更大!女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好
女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好!都说男人需要补肾,女人补肾也很重要。肾脏对于女性来说非常重要,上至生长发育,下至月经、白带等妇科、甚至怀胎无一不与肾脏紧密相连。尤其现代社会,工作生活压力大,更容易使女性的肾气亏损。那么,哪些食物对女人补肾最有效呢?》》》猪油原来是个宝解毒治妇科病妙用多
女人肾亏肾不好危害太大了:
当女性有肾病时,不仅会出现初潮迟、月经量少而色黯、排卵期出血、白带量多清稀或少而千涩、不孕、性欲冷淡等妇科特有的病症,还伴有面色晦黯、腰膝酸软、头晕耳鸣、足跟痛、眼眶黧黑、五心烦热、夜尿频数、脱发、舌质红而瘦或舌暗淡而胖等外在特征。
那么,不妨试一下多吃补肾的食物,来帮助女性自己充肾气,留住青春。
一、女人补肾吃核桃仁
核桃对治疗腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白,咳喘,尿道结石,小便不利以及肠燥便秘都有作用,并对大脑神经有补养作用。同时,核桃性温味甘,能补肾固精,润肠通便,温肺定喘,消石利尿。核桃中富含的成分有-3脂肪酸、抗氧化物和维生素E等,可预防血液中胆固醇升高,对动脉硬化、心脑血管病患者有作用。
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二、女人补肾吃枸杞
肾虚的女性,食用枸杞效果很好,枸杞具有补肾养肝的功效,多吃枸杞可以延年益寿,缓解长期的腰痛。中年女性肾虚之人食之最宜。但是,吃枸杞要把握一个量,一般来讲,一天吃一把就够了,像吃葡萄干那样嚼着吃就可以了。
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三、女人补肾吃山药
山药是具有补肾作用的药食两用之品。吃山药,依照个人的口味,可煎炒烹炖,每天吃50-200克为宜。除了补肾外,山药对肺和脾的补益作用也很有帮助。
四、女人补肾吃鸽肉、鸽蛋
由于白鸽的性激素分泌特别旺盛,所以白鸽的繁殖力强,性欲也强,因而被人们当作扶助阳气强身妙品。鸽肉具有补益肾气、强壮性机能的作用。因含白鸽蛋有很多的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值高,所以白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉。
红烧吞拿鱼
食材明细:
金枪鱼,盐,生抽,料酒,姜,鸡精,葱
红烧吞拿鱼的做法步骤:
1、将鱼用盐稍微腌一下;
2、下锅煎至两面金黄,下生抽、料酒、生姜焖熟再下些鸡精、葱段就可以了。
吞拿鱼沙拉
食材明细:
中等土豆3个
黄瓜1根
洋葱一小块
吞拿鱼罐头1罐
咸鸭蛋1个(可用白煮蛋代替)
吞拿鱼沙拉的做法步骤:
1.煮熟土豆,切小丁
2.黄瓜切很薄的片,用盐抓一下,挤去水分。洋葱切很细的丝,过一下温水挤干,吞拿鱼倒出,咸鸭蛋压碎
3.把材料放一起,加美乃滋色拉酱拌匀即可
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