“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是很想去学一学呢?以下是小编精心收集整理的葱香吞拿鱼意面,带给大家。欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
意大利面 干面一人份
吞拿鱼罐头tuna 1罐
大葱 1/2根
橄榄油 1大勺
蒜末 1瓣
日式酱油 1/2勺
盐,黑胡椒 少许
海苔碎 适量
黄油 5g
葱香吞拿鱼意面的做法步骤:
1.用大锅煮面,按照包装袋上的时间规定来煮。煮面的水里加盐和橄榄油。
2.面煮的差不多时,烧热平底锅,加橄榄油,蒜末拌香。
3.吞拿鱼控出罐头中的油份(如果是In water的话,控出水分),放入平底锅翻炒。
炒香后加入分量一半的葱继续炒软,加酱油炒匀
4.把煮好的面倒入平底锅,拌匀,加一汤勺煮面的水烧开。
5.加剩下的一半葱继续拌匀,加盐和胡椒调味。
6.摆盘,加海苔碎,最后放一块黄油。
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红烧吞拿鱼
食材明细:
金枪鱼,盐,生抽,料酒,姜,鸡精,葱
红烧吞拿鱼的做法步骤:
1、将鱼用盐稍微腌一下;
2、下锅煎至两面金黄,下生抽、料酒、生姜焖熟再下些鸡精、葱段就可以了。
吞拿鱼沙拉
食材明细:
中等土豆3个
黄瓜1根
洋葱一小块
吞拿鱼罐头1罐
咸鸭蛋1个(可用白煮蛋代替)
吞拿鱼沙拉的做法步骤:
1.煮熟土豆,切小丁
2.黄瓜切很薄的片,用盐抓一下,挤去水分。洋葱切很细的丝,过一下温水挤干,吞拿鱼倒出,咸鸭蛋压碎
3.把材料放一起,加美乃滋色拉酱拌匀即可
辣椒炒吞拿鱼
食材明细:
吞拿鱼,青红椒,盐,生抽,鸡精
辣椒炒吞拿鱼的做法步骤:
1.将鱼去骨切小块,用盐腌一下.
2.辣椒切好。
3.起油锅,将鱼煎至微黄盛起。
4.将辣椒炒断青后,重新下鱼一起稍作翻炒,下适量水、盐、生抽、鸡精、葱段调味。
5.OK
吞拿鱼沙律
头盘,又称开胃菜,是西餐的第一道菜,头盘有冷热之分,冷头盘包括沙律、火腿香肠或醋腌蔬菜,热头盘则多为煎炸类菜式。头盘之后是主菜,因此头盘的份量不会太多,而是以开胃、清淡为主。 材料: 吞拿鱼罐头(1盒)、洋葱(1/4只)、绿甜椒(1只)、红甜椒(1只)、黄甜椒(1只)、玉米粒(200克) 调料: 白胡椒粉(1/8汤匙)、盐(2汤匙)、白醋(1/2汤匙)
1红、黄和绿甜椒洗净,去蒂和籽,都切成丁状;洋葱去外皮洗净,切成丁状。
2烧开半锅水,加入1汤匙盐,先放入玉米粒汆烫30秒。
3倒入甜椒丁和洋葱丁汆烫30秒,捞起沥干水摊凉待用。
4把吞拿鱼和油倒入深盘中,用勺子将鱼块捣烂压碎。
5将洋葱丁、甜椒丁和玉米粒倒入盘中,与吞拿鱼一起搅拌均匀。
6加入1/8汤匙白胡椒粉、1/5汤匙盐和1/2汤匙白醋拌匀,腌制5分钟即可。
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