“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对菜谱有深入的研究吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“鲔鱼乳酪三明治”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
土司2片,鲔鱼罐头1/2罐,洋葱丁1大匙,青椒丁1小匙,西芹丁1小匙,软化奶油30g,美乃滋2大匙,原味优格1大匙,黑胡椒1/2茶匙,起司片1片
鲔鱼乳酪三明治的做法步骤:
1.将鲔鱼罐头里的鲔鱼绞碎备用。
2.将作法1的鲔鱼及洋葱丁、青椒丁、西芹丁搅拌混合备用。
3.取另一碗,先将奶油以打蛋器搅散,加入美乃滋、原味优格、黑胡椒及作法1的鲔鱼酱混合均匀,再放入冰箱冷藏10分钟备用。
4.吐司烤过后,切去硬边,抹上适量作法3的鲔鱼酱,再放入起司后,对半切即为一份三明治。
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鲔鱼三明治&鲔鱼饭团
食材明细:
北海道牛奶吐司适量,原料鲔鱼饭团:米饭 鲔鱼罐头 熟鸡蛋 生菜 紫菜适量,千岛酱适量,鲔鱼罐头适量,生菜适量,熟鸡蛋1个
鲔鱼三明治&鲔鱼饭团的做法步骤:
第1步取一片生菜叶洗净切碎把一个煮熟的鸡蛋切成鸡蛋碎末把鲔鱼肉滤油后剁成小块把生菜碎、鸡蛋碎末、鲔鱼块混合在一起拌匀
第2步.北海道牛奶吐司切片去边后,把切碎的鲔鱼鸡蛋生菜平铺在吐司片上,再盖上一片吐司沿对角切一刀,中间涂抹适量千岛酱就可以吃了
第3步鲔鱼饭团:用手掌蘸一些水,取适量米饭放在手心捏成团状用手指在饭团中间按出一个凹洞,放入调好的鲔鱼后盖上少量的米饭,双手将饭团捏成三角形
第4步剪一片大小适中的长方形紫菜,沿饭团两侧包住就可以吃了
鲔鱼酱三明治
食材明细:
土司3片,奶油50g,芥末酱适量,鲔鱼罐头1罐,蛋黄酱3大匙,洋葱碎1大匙,西芹碎1大匙,黑胡椒粗粉1/3茶匙
鲔鱼酱三明治的做法步骤:
1.将鲔鱼罐头里的汁挤出来,再将鲔鱼打散再拌入蛋黄酱,加黑胡椒粗粉、西芹碎、洋葱碎拌匀备用。
2.在土司上涂满奶油和芥末酱,将鲔鱼酱铺满在土司上,盖上另一片,在铺鲔鱼酱盖上另一片即可去边切块装盘。
鲔鱼鲜奶三明治
食材明细:
鲔鱼罐头1罐,西芹25公克,紫洋葱40公克,胡萝卜10公克,美乃滋30公克,美生菜1片,蕃茄1片,土司2片,盐适量,黑胡椒适量
鲔鱼鲜奶三明治的做法步骤:
1.鲔鱼取出沥除油渍,并再稍微捣成碎状,备用。
2.西芹削去表皮粗筋,并与胡萝卜都切成细末状。紫洋葱切细末用纱布包住在流水中搓洗,充分洗净呛味后并沥干,备用。
3.将作法1的鲔鱼碎末与作法2的所有材料加上美乃滋酱充分搅拌均匀。
4.土司约烤1-2分钟至呈金黄色时,涂上奶油,依序铺上美生菜、蕃茄及成品3的鲔鱼美奶酱即可。
蛋香鲔鱼三明治
食材明细:
土司4片,罐头鲔鱼肉100g,美奶滋40g,蛋2个,黑胡椒适量
蛋香鲔鱼三明治的做法步骤:
1.将蛋充分打散,过筛后倒入浅盘中备用。
2.将鲔鱼肉磨碎,与美奶滋拌匀,撒上适量黑胡椒调味,即为鲔鱼美奶滋抹酱。
3.将两片土司中间夹上作法2的鲔鱼美奶滋抹酱,再将土司外侧表面均匀沾裹吸收作法1的蛋汁,放入锅中以小火煎至两面金黄即可。
巧克力乳酪三明治
食材明细:
土司面包2片,布里奶酪1片,榛子巧克力酱适量
巧克力乳酪三明治的做法步骤:
第1步刚凝聚的布里乳酪在模中摊平如煎饼,直径约为23~38公分。 我买到的这种直接是三角形的。大概是为了方便出售吧。毕竟那么大的消耗起来比较费时。又怕储存不好。小块状就方便多了外面白色柔软的毛绒状层就是乳酪发酵的灵魂菌种啦。是可食用的。只是第一次吃味道会不习惯。不喜欢的就不要好了内部柔软呈乳脂状。成熟后为乳黄色。 其实我手上这块乳酪不是严格来说的乳黄色。我的中国胃表示比较喜欢成熟度低的这张照片的颜色会那么重完全是因为光线问题
第2步这张比较接近本色了。一般人尤其是咱天朝人民吃不惯这味道的话多半是因为那一点点的氨味越成熟味儿越重。所以我喜欢这种颜色浅一点的。这种的味道如果不吃外头的白色菌层的话是非常好接受的。或者其实应该说是很容易让人喜欢的奶香味非常非常非常重。口感柔软细腻顺滑。还有淡淡的坚果香嗯。虽然简单。还是国际惯例上个做法吐司2片对半切开(喜欢烤土司可以烤一下)抹一层巧克力酱,放一层芝士片(去外皮的),再抹一层巧克力酱。完工
小贴士:
开始做早餐了。便当系列还没结束。早餐系列又来插队了嘛。原因是。因为都是太简单快手的东西。编辑起来也快啊。适合忙碌又爱偷懒的我 Brie (布里奶酪)是以法国东北部出产地命名的软牛奶乳酪。是当之无愧的奶酪皇后 奶酪种类繁多。咱们这种不太懂西餐的也说不出个非常详细地道的适合各种类型的做法但是。鼻子底下有张嘴不是?~咱自己尝味道自己吃着开心就成。 brie的奶香味很重。还有淡淡坚果香。既然有坚果香。那么就配上榛子巧克力酱。人间美味啊幸福的一天的开始。简简单单的早餐
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