“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?以下是由小编为大家整理的“火腿芒果起司三明治”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
去边土司4片,美生菜2片,起司片2片,火腿片2片,芒果适量
火腿芒果起司三明治的做法步骤:
1.土司约烤1-2分钟,表皮呈金黄色后,均匀涂上少许奶油,备用。
2.在土司上依序舖上美生菜、起司片、火腿及芒果,再盖上另一片土司,最后以直刀切成均等3等份即可。
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核桃起司三明治
食材明细:
京都水菜35g,起司2片,火腿2片,苜蓿芽25g,紫高丽25g,核桃吐司3片,美乃滋适量
核桃起司三明治的做法步骤:
1.将所有生菜洗净,沥干水份备用。
2.将面包抹上适量美乃滋,相间排入京都小菜、起司、火腿、苜蓿芽、紫高丽等材料,并组合好。
3.用手轻压,避免松脱,切块后即可食用。
【芒果三明治】
食材明细:
主料:吐司片两片,小芒果两个,桑葚少许
【芒果三明治】的做法步骤:
1,芒果洗干净去皮取肉切成小丁,再备少许桑葚。(也可以全部用芒果)
2,芒果洗干净去皮取肉切成小丁,再备少许桑葚。(也可以全部用芒果)
3,铺上适量芒果和桑葚,不要铺到太过于边缘。
4,盖上另外一片吐司片。
5,盖上三明治模具的盖子,稍微用手按压一下。
6,打开盖子,三明治就做好了。
7,做好的三明治圆鼓鼓的,边缘十分整齐,看着很有食欲哈。
小贴士:
诗心片语:
1:芒果适合选用完全熟透的,这样口感更好。
2:可以全部用芒果,也可以换成其他水果,比如肉桂香蕉、木瓜等,但不适合选用水分过大的。
起酥三明治
食材明细:
小麦面粉90克,小麦富强粉90克,奶油35克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,起酥油155克,吐司30克,猪肉松15克,奶酪25克,色拉酱25克,白砂糖25克,盐1克
起酥三明治的做法步骤:
1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、蛋、砂糖、盐、起酥油制成酥皮面团;
2. 酥皮面团用擀面棍擀成长宽各35×35厘米的正方形酥皮后,再静置30分钟备用;
3. 取白吐司用刀子横切成四片后,再涂抹一层沙拉酱;
4. 再把火腿片、肉松、奶酪片分层平铺在吐司片上并且相叠覆盖后,再用刀子将吐司的四边切除备用;
5. 取酥皮面皮并在表面刷上一层全蛋液,再将酥皮中一起卷起来;
6. 再于面皮表面上刷上蛋黄液并戳出数个小细洞,放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。
小贴士:
酥皮制作方法:1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
三明治
食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
火腿鸡蛋三明治怎么做好吃 火腿鸡蛋三明治
火腿鸡蛋三明治
好久没自己动手做三明治啦,有点怀念的感觉,所以废话不多说,直接去超市买回来了想要的食材,饱餐一顿吧,好美味哦,好喜欢,嘿嘿。做法又简单,做为了自己一个人的早餐,
食材配方
主料:
吐司
3片鸡蛋
1个火腿片
2片奶酪
1片辅料:沙拉酱
适量生菜
适量西红柿
适量
做法 共12个步骤
1.锅内入油煎热火腿片。
2.再煎一个荷包蛋,最近禽流感,荷包蛋煎熟一点吧。
3.捞出火腿片和煎蛋备用。(技术差,煎蛋煎破了,哈哈。)喜欢肉肉多多的,可以多放哟,我一个人吃,已经很大一个三明治了,嘿嘿。
4.准备切好的西红柿片,还有生菜。这个可以根据自己的喜好,加多加少都不行,不喜欢蔬菜的,都可以不加,不过营养不全面哟,嘿嘿。
5.准备好沙拉酱和奶酪片。
6.取一片吐司图满沙拉酱。
7.然后依次放入火腿片。
8.生菜,西红柿还有奶酪片。
9.然后拿一块吐司,双面涂满沙拉酱,放入煎蛋。
10.然后再放上生菜和火腿片。
11.最后取一片吐司涂满沙拉酱,盖在最上层,这样一个美味的营养丰富的三明治就完成了。
12.很好吃哟,作为早餐,可是美味健康第一选择哦。
火腿三明治
食材明细:
白土司2片,火腿片1片,小黄瓜1/2条,全蛋1颗,美乃滋适量,奶油适量
火腿三明治的做法步骤:
1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。
2.取平底锅,放入奶油烧热,打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。
3.续于作法2锅中,放入火腿片煎至边边微焦,香味溢出。
4.小黄瓜洗净沥干,刨成丝状,泡入盐水中略5分钟后,捞起沥干备用。
5.取作法1的一片土司,抹上美乃滋,依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋,再放上另一片抹了美乃兹的土司,对切成二等份摆盘即可。
鸡蛋三明治vs奶酪三明治
原料
高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个,(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克。
准备的馅料有
黄瓜一根,西红柿一个,奶酪片三个,鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。
份量
7个
烤箱温度190度。
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、分成相等的七份,每份约65克左右。
3、然后滚圆后静置15分钟,
4、将小面团擀长,
5、翻面后卷起,
6、收口捏紧。
7、然后放入烤盘中
9、然后在面包表面涂蛋液,
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米。
12、用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中。
煎蛋火腿三明治
食材明细:
土司三片,火腿两片,鸡蛋两个,生菜适量,芝麻适量,沙拉酱适量
煎蛋火腿三明治的做法步骤:
第1步用刀将土司中心部分挖空煎锅内放少许油,烧热后放入土司,将鸡蛋打入框内
第2步一分钟左右后翻面,撒上芝麻及少许盐煎一分钟左右即可起锅(煎两片就OK了),,将一片面土司涂上沙拉酱,放上生菜叶,蕃茄,火腿,盖上一片煎好的土司,再涂沙拉酱,放菜叶,蕃茄,火腿。。。完成!
肉片三明治
食材明细:
荞麦吐司2片,里肌肉排2片,美生菜2片,蕃茄片4片,洋葱丝20公克,酱油1/2大匙,美乃滋适量,胡椒粉少许,糖1小匙
肉片三明治的做法步骤:
1.里肌肉排加入调味料腌约10分钟。
2.将作法1的里肌肉排放入已预热的烤箱中,以200℃烤约8分钟,中途翻面1次。
3.荞麦吐司先涂上美乃滋,放入美生菜、蕃茄片、洋葱丝、与作法2的里肌肉排即可。
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