“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是很想去学一学呢?或许"鸡汁汤面"是你正在寻找的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
拉面150公克,青菜适量,葱1根,去骨鸡腿肉1/2支,鸡汁浓汤500㏄,油10㏄
鸡汁汤面的做法步骤:
1.将面、青菜烫熟放入碗中。
2.将油加入炒锅,放进切末的香葱炒香。
3.再放入鸡腿肉,倒入鸡汁浓汤,以加入适量盐与胡椒调味后煮约10分钟即可盛入作法1的碗内享用。
97Msw.com相关知识
鸡汁排骨
食材明细:
排骨八段,上汤5碗,进口鸡汁100克,生粉10克,鸡粉1茶匙。
鸡汁排骨的做法步骤:
1、选用新鲜排骨剁8段,每段8厘米长,放进高压锅中,注入烧滚上汤,猛火煮约12分钟再慢火煮3分钟;
2、将排骨捞起,放进另准备的盛器中,倒入少许原汤,加1茶匙鸡粉,调匀后微火煨至收汁,将排骨取出,码放盘中;
3、将砂锅烧热,倒入进口鸡汁,调入生粉水勾芡,再加少许食用油,然后淋在排骨上面,盘边用香菜点缀即成。
鸡汁春笋
食材明细:
主料:春笋500克,清鸡汤600克
辅料:鸡腿菇100克
配料:盐适量
鸡汁春笋的做法步骤:
1,新鲜的春笋。
2,扒去外皮,去除老根。
3,放入沙煲中加少许盐煮一下,可去除涩味和部分草酸。
4,备好鸡清汤,春笋切成块,鸡腿菇也切成块,
5,一起放入锅中,小火慢炖,加少许盐调味。
6,收汁装盘。
健康食疗《鸡汁汤面》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡汤面的做法专题,希望您能喜欢!