“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你看过这类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“夏果烤沙拉”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
A.小蕃茄10颗,芒果1/3颗,奇异果1颗,火龙果1/8颗,B.吐司1片,榛果50公克,葡萄干30公克,柳橙汁100㏄,橙酒10㏄,生菜叶3片
夏果烤沙拉的做法步骤:
1.将材料A洗净切小丁,放入烤盘内并盖上烤盘盖,移入已预热的烤箱中,用210℃旋风功能,烤约6分钟后取出,备用。
2.榛果洗净、吐司切丁,备用。
3.将作法2的材料一起放入已预热的烤箱中,用180℃上火加旋风功能,烤约8分钟后取出榛果,续烤约6分钟后取出吐司丁,备用。
4.柳橙汁与橙酒调匀成酱汁,备用。
5.取一盘,铺上洗净的生菜叶,再放上作法1、3的材料,并撒上葡萄干,食用时淋入作法4的酱汁增味即可。
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夏果炒西芹
食材明细:
西芹350克,枸杞子100克,色拉油20克,白砂糖5克,盐2克,味精2克
夏果炒西芹的做法步骤:
1. 西芹洗净,切成菱形片,放开水中焯一下;
2. 炒锅放到火上,放入色拉油烧热,放入夏果炸熟,捞出沥油;
3. 炒锅内留余油少许放入西芹、精盐、白糖、味精,炒熟;
4. 下夏果,和西芹炒匀,盛盘即可。
小贴士:
夏天采摘的枸杞称为夏果枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
牛油果沙拉
食材明细:
牛油果1个,玻璃生菜半个,胡萝卜、口蘑等配菜按照自己的喜好搭配,蛋黄酱1汤匙,盐,白胡椒粉
牛油果沙拉的做法步骤:
1、牛油果切开,去中间的大核,切碎。
2、配菜按照自己的喜好处理好。
3、加入蛋黄酱、盐、白胡椒拌匀即可。
小贴士:
做法很简单,主要还是自己量的把握,我图片上的这个就是沙拉酱稍微多了一点。
“瓜”果沙拉
食材明细:
主料:地瓜1/2个,橙1个,吐司1片
辅料:芝麻沙拉酱适量
“瓜”果沙拉的做法步骤:
1,地瓜(不是红薯哦?)洗净,去皮,切薄片,装盘。
2,橙子去皮、去茎,切小块。
3,吐司用面包炉烤至焦脆,切丁。
4,地瓜薄片装盘后再放上橙肉。
5,将吐司丁撒在上面。
6,临吃前浇上芝麻沙拉酱即可。
果蔬沙拉
食材明细:
包心菜适量,黄瓜适量,紫甘蓝适量,梨适量,西红柿适量,沙拉酱适量
果蔬沙拉的做法步骤:
第1步取一玻璃碗,把包心菜叶子洗净,铺到碗里,做个蔬菜碗。各种蔬菜水果切小块,挤上沙拉酱,齐活!
鮮果沙拉
食材明细:
香蕉一根,苹果半個,圣女果適量,番石榴2個,青枣4個,沙拉酱適量,沙拉汁適量,酸奶180g
鮮果沙拉的做法步骤:
第1步準備材料用鹽水泡一下
第2步番石榴也一樣泡一下什麼都切好,擺盤看看
第3步放入沙拉醬和沙拉汁,還有酸奶攪拌均勻開吃。
罗汉果夏枯茶
食材明细:
罗汉果1个,夏枯草15克
罗汉果夏枯茶的做法步骤:
第1步将罗汉果与夏枯草先用水冲洗一遍;罗汉果掰开,分成几瓣;
第2步夏枯草用清水浸泡半小时;将掰开的罗汉果与夏枯草同入锅,加入1升清水,烧开后水煎15分钟取汁;
第3步再次加水煎煮15分钟,将二次茶汁合并调匀饮用,热喝冷饮都可。
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