“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编现在推荐你阅读一下烧鸡三明治(1),供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料:吐司面包1片,火鸡肉(熟)80克,辅料:蘑菇(罐装)40克,奶油20克,奶油沙司60克,调料:食盐3克,胡椒粉少许
烧鸡三明治的做法步骤:
(1)制火鸡色拉:将火鸡切成1厘米见方的小块,蘑菇一切四;
(2)把奶油置锅内,加热至熔化后,放入鸡和蘑菇轻轻炒一下,加盐、胡椒粉以及奶油沙司搅拌均匀;
(3)将烧成金黄色的吐司面包放在盘上,倒上火鸡色拉即成。
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总统三明治(1)
食材明细:
土司3片,鸡胸肉100g,培根2片,番茄30g,生菜20g,沙拉酱1汤匙(15g),奶酪(片装)4片,橄榄油(淡味)1茶匙(5ml),盐2g,黑胡椒粉少许
总统三明治的做法步骤:
1、鸡胸肉洗净切片,用盐、黑胡椒粉腌30分钟。番茄、生菜洗净切片,土司用烤面包机烘烤备用。
2、热锅放入培根,小火煎熟盛出。锅中倒入少许橄榄油,将鸡胸肉煎熟后,用沙拉酱拌匀。
3、以一层土司、一层生菜、番茄与奶酪片,再一层土司,一层鸡胸肉、培根、奶酪片叠好,最后再覆上一片土司,斜角对切三明治即可。
三明治
食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
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