食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家收集的“梅干莲子粥”供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
白饭,1/2碗,水,5杯,莲子,1/2杯,梅子,12颗,蛋,1个,冰糖,1大匙,兰姆酒,2大匙。
梅干莲子粥的做法步骤:
(1)先将白饭放入锅中煮约20分钟成粥状,再放入材料莲子、梅子改中小火煮5分钟至莲子变软。
(2)再将蛋打散,依顺时针方向淋入锅中,约10秒后用汤杓拌动,随即加入兰姆酒及冰糖即可起锅食用。
这道梅干莲子粥可以煮好后冰在冰箱里当冰品吃也很可口。
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#粥#红薯莲子粥
食材明细:
主料::大米100克,红薯一个,莲子15克,
辅料::清水1000毫升,
#粥#红薯莲子粥的做法步骤:
1.一个红薯去皮切小丁,莲子提前泡发
2.大米淘洗干净放入铁釜内胆中,红薯丁、莲子一同放入锅中,加入清水至粥刻度1.0
3.合上盖子,接通电源,选择煮粥功能,按开始,那就等着喝粥了
4.烹饪结束有提示音响起,打开盖子粥已熬好
5.盛入碗中即可食用
小贴士:
粥煮好后,铁釜会自动转入保温功能,随时都能喝到热粥
梅干茶泡饭
玄米茶放入茶壶中。把泡好的茶水沿着饭碗边慢慢的倒入碗中,茶水要漫过饭的三分之二。
材料:
主料:大米一碗,,
辅料:梅子3个,海苔适量,绿茶3g,,
梅干茶泡饭的做法步骤:
1. 原料。
2. 玄米茶放入茶壶中。
3. 泡开。
4. 把泡好的茶水沿着饭碗边慢慢的倒入碗中,茶水要漫过饭的三分之二。
5. 放上剪成细丝的海苔。
6. 放上梅干。根据自己口味撒少许盐,也可调入芝麻、日式酱油、芥末等调味料,拌匀就可吃了。
人参莲子粥
食材明细:
粳米100克,人参10克,莲子20克,白砂糖30克
人参莲子粥的做法步骤:
将人参、莲子同粳米同煮为粥,待熟,入冰糖溶化,搅匀即成。
小贴士:
1. 大补元气,开心益智。2. 适用于元气亏损之智力低下及智力衰退。3. 常服此粥,可促进小儿大脑发育,提高其智能,又能延缓中老年人的智力衰退等。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
绿豆莲子粥
食材明细:
主料::绿豆150g,莲子80g,
辅料::糯米适量,大米适量,
绿豆莲子粥的做法步骤:
1.莲子洗干净用冷水浸泡。
2.绿豆洗干净用冷水浸泡。
3.绿豆连同洗绿豆的是倒入电饭煲内胆放入电饭煲,加适量水通电煲。
4.开锅后,莲子入电饭煲同煲。
5.备好糯米、大米。
6.洗干净糯米、大米用冷水浸泡。
7.莲子入电饭煲15分钟后,两种米入电饭煲,盖上盖子同煲。
8.煲至食材熟,粥粘稠断电,焖5、6分钟盛出即可享用。
小贴士:
1、浸泡食材的水可以一同入锅煲。
2、粥中食材搭配在兼顾保健的基础上,随个人偏爱。
莲子银耳粥
食材明细:
主料::银耳适量,
辅料::冰糖适量,莲子适量,枸杞适量,
莲子银耳粥的做法步骤:
1.把银耳撕碎....
2.然后放在保温壶中..
3.用开水泡着..
4.用保温壶的盖子盖好..让它泡一天一夜最好,因为这样可以节约电或煤气...
5.泡好后就放入砂锅中..
6.再放入莲子...和冰糖.
7.放入枸杞子..
8.等烧开后就用小火煮2个小时..看情况定,如果泡得久些,1个小时也就炖好...然后关火焖10分钟..就可以了..
9.可以装碗了...吃罗..
银耳莲子粥
食材明细:
主料::银耳适量,糯米适量,
辅料::冰糖适量,
银耳莲子粥的做法步骤:
1.银耳泡发。
2.泡发的银耳撕小块。
3.莲子洗净。
4.糯米过水放锅内。加适量的水。
5.加入冰糖。加入银耳。
6.按煮饭键。
7.银耳莲子粥,养肺健胃。一道养生食谱。
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