“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?下面是小编帮大家整理的烤土司浓汤,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
土司3片,虾仁20公克,鱼肉20公克,洋葱末20公克,四季豆3条,马铃薯50公克,水500㏄,奶油适量,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
烤土司浓汤的做法步骤:
1.土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黄色,需不时翻搅。
2.将鱼肉、四季豆、马铃薯切小丁,备用。
3.将作法2的鱼肉和虾仁汆烫洗净,备用。
4.取一汤锅,放入奶油及洋葱末,以小火略炒,加入水和作法2的马铃薯丁,以小火煮15分钟,再加入作法2和3的其余食材及调味料,再煮5分钟盛出。
5.食用时将作法1的烤土司丁撒上作法4的浓汤上即可。
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水果沙拉烤土司
我一个学植物学的朋友,人特别内向害羞。他暗恋一个姑娘,连续三年,给人家送的生日礼物都是苹果和樱桃。
我们都觉得诡异,他却一本正经的说,苹果和樱桃都同属蔷薇科植物,玫瑰花也是蔷薇科,所以他送的是玫瑰花。
我们一行人听了都捧腹大笑,但故事有一个美好的结尾,去年年底两人结婚了。姑娘不懂植物,可是也跟我一样,是个好吃的人。
说起来苹果和樱桃都是减肥的好食材,苹果热量低,樱桃含铁量高,女孩子一定要多吃。
材料:
主料:生菜适量,樱桃适量,
辅料:面包适量,酸奶适量,橄榄油适量,,
水果沙拉烤土司的做法步骤:
1. 准备原料
2. 面包片去边,切成小丁,放入烤箱稍微烤3分钟。要是家里没有烤箱,这一步可以省略。
3. 樱桃对切,去核。
4. 在盘子里放入蔬菜丝、樱桃和烤好的面包丁。浇上酸奶和橄榄油,完成~
5. 水果鲜甜,蔬菜爽脆,橄榄油清透不腻,酸奶拌一拌,简直好吃死了!
6. 来,张嘴,尝一口~
咖哩焗烤土司
食材明细:
全蛋2颗,鲜奶100㏄,切片土司2片,胡萝卜10公克,虾仁20公克,鱿鱼肉20公克,肉片15公克,青豆仁5公克,洋葱15公克,披萨起司1大匙,无盐奶油1茶匙,高汤150㏄,调味咖哩块1小块
咖哩焗烤土司的做法步骤:
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液;土司去边后放入奶蛋液中稍稍浸泡沾沾匀备用。
2.将胡萝卜、虾仁、鱿鱼肉洗净切丁后,与肉片及青豆仁一起放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
3.将洋葱洗净切丁后,热锅加入无盐奶油以小火炒香洋葱丁后,加入作法2的材料及高汤,以小火煮至滚沸后,再加入咖哩块煮至呈浓稠状即可熄火盛起。
4.取一焗烤盘,盘底先舖上一片作法1的土司片后,再倒入作法3的酱料,最后再舖上另一块作法1的土司片后,撒上起司,并放入烤箱以各200℃的上下火烤约5分钟至表面呈金黄微焦即可。
香烤苹果土司
食材明细:
白土司2片,苹果1颗,奶油适量,柚子果酱适量,二号砂适量,肉桂粉少许
香烤苹果土司的做法步骤:
1.苹果洗净沥干,切0.5公分厚片;奶油切小丁状备用。
2.土司去边,稍稍桿压成扁状,涂抹上柚子果酱,整齐排放上作法1的苹果片,撒上二号砂糖及作法1的奶油丁,放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出,撒上肉桂粉。
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