没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的蜂蜜橘糊,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
橘子30克,蜂蜜4克
蜂蜜橘糊的做法步骤:
将橘子洗净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内研碎,食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。
小贴士:
此菜的制作要点是:橘子可以广柑,橘柑和葡萄代替,最好用无核蜜橘做原料,操作时要把橘子研碎,不能太整。这道菜酸甜适口,是补充婴儿维生素C最好的食物。橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
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蜂蜜橘皮马芬(1)
食材明细:
主料::鸡蛋1只,蜂蜜35g,玉米油or色拉油70g,牛奶30g,低筋面粉100g,泡打粉1小勺,糖渍橘皮丁35g,橙汁15g,
蜂蜜橘皮马芬的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加入全部液体材料,顺序是:蛋液、蜂蜜、玉米油、牛奶、橙汁。轻轻搅拌均匀,避免出现过多的泡。
2.低筋面粉跟泡打粉一起过筛,加入步骤1的糊中。
3.用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌面糊。加入糖渍橘皮丁,继续拌均匀至面糊呈顺滑无颗粒状,搅拌要轻。
4.模具刷油(玉米油or色拉油),撒上面粉,把面糊倒进模具中(八分满就行),建议使用裱花袋。轻敲几下,把气泡震出来。再在表面撒上一些糖渍橘皮丁作为装饰。
5.烤箱180°预热15分钟,180°烤25~30分钟,烤好后立刻取出(避免蛋糕太干),用牙签戳一戳,如果没有液体粘着就熟了。
6.朋友说放一天之后味道会更好,不过老公已经迫不及待地开吃了。
小贴士:
蛋糕体只有淡淡的甜味,是为了突出糖渍橘皮丁的特殊甜味,可以根据个人喜好添加蜂蜜的量(5g左右就行)。
蜂蜜绿豆糊
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::蜂蜜适量,
蜂蜜绿豆糊的做法步骤:
1.绿豆先用清水泡软易煮,。
2.备蜂蜜。
3.泡好的绿豆放进煮熟里煮熟。
4.煮好的绿豆冷却。冷却好的绿豆放进原汁机里榨成绿豆糊,
5.和汤汁一起放进榨汁机里。
6.榨好的绿豆糊配上蜂蜜提甜即可。
蜜橘银耳
食材明细:
银耳(干)20克,蜜橘200克,白砂糖150克,淀粉(玉米)10克
蜜橘银耳的做法步骤:
1. 将发好的银耳去及杂质,放入碗水中加少量水,上笼蒸1小时取出;
2. 蜜橘剥皮去筋络,成净橘瓣;
3. 汤锅置旺火上,放适量清水,将蒸好的银耳放入汤锅内,再放橘瓣,白糖烧开;
4. 用水淀粉勾芡,待汤再开,起锅盛入汤碗内即成。
小贴士:
银耳、蜜橘要上等新鲜的,发霉变质的不能用。此菜甜酸可口、生津止渴、夏日食用可祛暑润燥、宁心安神、护肤养颜的作用。蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
黑芝麻蜂蜜糊
食材明细:
黑芝麻500克,蜂蜜500克
黑芝麻蜂蜜糊的做法步骤:
1. 将黑芝麻拣净,炒香,晾凉,捣碎;
2. 黑芝麻装入瓷罐内,加入蜂蜜搅匀至糊状即可。
小贴士:
本品适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
蜂蜜玉米糊
食材明细:
主料::玉米1颗,蜂蜜3茶匙,
辅料::水适量,
蜂蜜玉米糊的做法步骤:
1.鲜玉米剥粒洗干净
2.玉米粒放在石锅中
3.加适量水入置于火上煮熟后晾凉
4.熟玉米粒放入果汁杯中
5.加入适量水
6.将刀片组件旋紧在果汁杯口
7.将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡牢在主机上,接通电源,手按住开关,将玉米搅拌成糊状
8.取下果汁杯,将玉米糊倒入碗中,加适量蜂蜜即可享用
小贴士:
1、水的添加量依据对玉米糊软硬度的需要而定。
2、添加量依据个人口味。一岁以内的宝宝不宜食用蜂蜜,一岁以上的儿童可以适量食用蜂蜜。
3、食用对象不同,米糊的粘稠度及配料的添加逐情而定。
酸奶蜜橘塔
食材明细:
主料::馄饨皮适量,酸奶适量,蜜橘一个,
辅料::熟红豆适量,油适量,
酸奶蜜橘塔的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.蜜橘去皮只留果肉。
3.炒锅入油烧热,放入馄炖皮炸至金黄色捞出。
4.放入纸上控油。
5.摆入盘中,挤上酸奶,依次放入馄炖脆和酸奶。
6.放入蜜橘果肉。
7.撒入熟红豆点缀。
8.家常美味,请您品鉴。
9.咔嚓咔嚓吃起来。
小贴士:
炸馄炖皮时全程小火,水果随意搭配,喜欢就好!祝您生活愉快!
蜜橘香蕉汁
香蕉切段备用;橘子去皮去籽手撕小瓣备用;柠檬挤汁备用将上述材料放入搅拌机中,加入蜂蜜及水,搅打均匀即可
材料:
主料:橘子1个,,
辅料:蜂蜜1小匙,开水250毫升,
蜜橘香蕉汁的做法步骤:
1. 香蕉切段备用;橘子去皮去籽手撕小瓣备用;柠檬挤汁备用
2. 将上述材料放入搅拌机中,加入蜂蜜及水,搅打均匀即可
蜂蜜桑桃芝麻糊
食材明细:
主料::核桃仁200克,黑芝麻200克,桑叶200克,蜂蜜350克,
蜂蜜桑桃芝麻糊的做法步骤:
1.主料
2.桑叶洗净晒干,剪去枝梗
3.核桃仁炒香
4.芝麻炒香
5.将桑叶捏碎放入料理机
6.搅打成细末
7.取一半桑叶粉与核桃仁同放入料理机
8.搅打成末,倒出
9.将另一半桑叶粉与芝麻一同放入料理机
10.搅打成末,倒出
11.将核桃仁末和黑芝麻末一同放入料理机
12.搅打成细末
13.倒出,装瓶密封保存
14.食用时取一勺,加适量热水
15.调匀成稀糊状
16.放入微波炉,微波30-60秒
17.取出,调入蜂蜜饮用
小贴士:
将核桃仁和黑芝麻分别与桑叶粉一同搅打,可以避免核桃仁和黑芝麻出油过多而成团。
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