“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你还记得哪些菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“椰汁土司冻”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
土司3片,椰奶1/2罐,鲜奶150㏄,糖2大匙,吉利T1茶匙
椰汁土司冻的做法步骤:
1.土司切小丁;吉利T加少许凉水化开,备用。
2.将鲜奶和椰奶放入小锅中,以小火加热,放入糖,待滚后放入作法1的吉利T和土司丁。
3.将作法2拌匀后倒入小碗内,放凉后放入冰箱冷藏即可。
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椰汁芒果红茶冻
食材明细:
主料:白凉粉10克,大台农芒果2个,红茶叶适量
辅料:细砂糖适量,纯净水300克,椰子汁适量
椰汁芒果红茶冻的做法步骤:
1,做红茶冻的原材料就是白凉粉,这个白凉粉在淘宝网上都有售的。
2,取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。
3,根据个人的口感加入适量的细砂糖。
4,取适量的红茶茶叶。
5,冲入100度的沸水。
6,充分浸泡后过滤掉茶叶,只留茶汤。
7,在等待茶汤晾凉的时候准备芒果,我这里用的大台农芒果。
8,采用田字花刀的方法取芒果丁。
9,将切好的芒果丁放到碗中备用。
10,将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中,并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。
11,用勺子帮助搅拌,待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。
12,另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以,将热的红茶汤倒入。
13,让红茶汤冷却凝固成果冻状,放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。
14,食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。
15,倒出适量的红茶冻备用。
16,准备椰子汁。
17,将适量红茶冻倒入杯中。
18,倒入适量椰子汁。
19,最后加入适量的芒果丁。
20,如果和朋友分享,可以用一次性的酸奶盒打包,冰箱冷藏后的口感会更好。
椰汁水晶冻(2)
食材明细:
洋菜37.5公克,水6杯,椰浆200㏄,三花奶水120㏄,罐头水蜜桃1罐,花形饼干模1个,糖120公克,盐1/3小匙
椰汁水晶冻的做法步骤:
1.)洋菜泡水,等软后将水份挤干,再加水煮至洋菜溶解后,加入调味料拌匀后熄火。
2.)水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中。
3.)将煮好的洋菜先预留2杯,其余的平均放入模型中。
4.)等到洋菜稍微凝固后,将2杯洋菜液及椰浆、奶水一起煮开,舀入模型中,稍凉后放入冰箱冷藏,等全部凝固后,即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《椰汁土司冻》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁西米露专题,希望您能喜欢!