中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?推荐你看看以下的常山粥,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
粳米50克,常山10克,白砂糖20克
常山粥的做法步骤:
先将常山用酒制,洗净后用温水浸泡24小时,加水200毫升,煎至减半后去渣取汁,与淘洗干净的粳米、白糖一同加水400毫升,熬煮成粥。
小贴士:
1. 截疟。适用于体弱年老久疟着。2. 孕妇不宜服用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 常山:常山忌菘菜、葱、茗。
97Msw.com相关知识
士常山鸡蛋饼
食材明细:
鸡蛋250克,常山15克,植物油50克
士常山鸡蛋饼的做法步骤:
1.将士常山研为细末;将鸡蛋打开,倒入碗中,加入士常山药末,搅拌均匀。
2.将铝锅烧热,加入食油少许,烧至油锅冒烟,倒入鸡蛋,用文火煎饼,至饼底变黄褐色,即翻过蛋饼,煎至蛋饼的另一面也成黄褐色,即可装盘。
小贴士:
制作时,应注意不加食盐及其他调味品,做成淡味即可。1. 清热,解毒,消肿,截疟。2. 主治疟疾。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。常山:常山忌菘菜、葱、茗。
家常山药黑鱼汤的做法
出锅前可以添加葱花,喜欢吃辣的,可以在出锅前放辣椒提味
材料:
黑鱼1条,山药半根,黑木耳适量,生姜3片,烧酒1勺,盐适量,鸡精少量,,
家常山药黑鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,将黑鱼切成段
步骤2,山药去皮,切成片
步骤3,黑木耳提前半小时浸泡
步骤4,起油锅,放入姜末爆香,倒入切好备用的黑鱼翻炒
步骤5,准备1勺烧酒兑5倍水倒入锅中翻炒,待锅中液体变白加入适量水,不盖锅盖待水煮沸后,将锅中漂浮的泡沫去除(注释1:直接倒入烧酒,锅中温度过高可能锅中会起火,注释2:锅中漂浮的泡沫是鱼腥味和鱼内脏里的脏东西,注释3:若去除泡沫后,汤汁不够,可适量加水)
步骤6,盖锅煮沸后,倒入备用的山药片和黑木耳,再次盖锅煮沸后加入适量盐和鸡精(鱼汤本鲜,可不加鸡精)
步骤7,最后出锅即可(可放入葱花)
#养生粥#红薯粥
食材明细:
主料::粥米小半杯,红薯半个(有点大),
辅料::水适量,
#养生粥#红薯粥的做法步骤:
1.红薯,削皮,切成方块;
2.取五常粥米半杯,淘洗干净;
3.把粥米放入电饭煲中;放入电饭煲中煮粥的刻度的水量;
4.加入红薯,电饭煲,启动,煮粥功能;
5.程序结束,红薯粥,就可以喝了;
6.冬日的早餐,来一碗,暖暖的,温暖一整天;
7.地道的五常粥米,煮粥,特别的香;加点番薯,更加的香甜;
8.要问,哪里可以买到正宗的五常粥米,就是美食天下甄选,信任之美~~
#粥#花生红枣粥
食材明细:
主料::红枣20颗,花生50g,大米100g,
辅料::糖适量,
#粥#花生红枣粥的做法步骤:
1.所有食材
2.红枣、花生、大米洗净
3.锅中放水,放入花生煮开煮10分钟
4.然后倒入红枣
5.再倒入大米煮开改小火焖煮
6.煮开浓稠放入糖拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《常山粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题,希望您能喜欢!