食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?在此,你不妨阅读一下牛乳粥,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
粳米100克,牛奶500克
牛乳粥的做法步骤:
将粳米煮粥,临熟下牛乳,调匀、稍煮。
用法:空腹食用。
小贴士:
效用:补虚损,益肺胃,生津润肠。适用于阴虚劳损、反胃噎膈、消渴、便秘等症。脾调养药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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瑞典圣诞乳粥
食材明细:
主料::珍珠米一大勺,
辅料::牛奶6大勺,黄油适量,
配料::桂皮粉凭口味,唐凭口味,
瑞典圣诞乳粥的做法步骤:
1.出国来瑞典一年了,瑞典的菜也会坐点了,头一回发帖发个简单的瑞典菜,希望大家支持!首先给主料来个特写,这种米圆圆的,应该是国内的珍珠米,放多少大家凭饭量,但建议别太多了,一会会涨得很厉害。
2.先用锅这个凑合了,一大勺米的话,就两大勺水,这个比例了,再放少许盐和黄油,黄油我放多了,刚吃还好,吃多了就想呕了,所以建议大家也少放点黄油。
3.小火煮上十分钟
4.然后放上三大勺牛奶,搅拌,等开了后再放上三大勺奶,开锅了再搅搅,然后小火煮上四十分钟左右,中途没事搅下,别煮一起了。也未必四十分钟,你看着顺眼了就闭了火也行。
5.完事了盛锅里放适量糖和桂皮粉,撒均匀点。开吃吧!
6.另附上这个的菜谱,懂瑞典语的童鞋们自己看看吧!
小贴士:
这个东东是瑞典老外们圣诞前后吃的,老外们肉蛋奶类的东东吃的狂多,这点奶对于他们不算什么,可对于我们也就有点腻人了,所以各位可以做这个时略微放点水。
牛乳炖鲤鱼
食材明细:
鲤鱼400克,牛奶250克,盐3克,味精2克
牛乳炖鲤鱼的做法步骤:
1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2. 将净鱼切块。
3. 锅置火上,放入鱼块和牛奶,用文火煮熟炖烂。
小贴士:
鲤鱼肉能补脾健胃,利水消肿。牛奶有补心益肺润肤之效。此菜是养颜补虚,防止衰老之佳品。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
胡桃牛乳茶
食材明细:
主料::核桃仁30克,牛奶180克,豆浆180克,黑芝麻20克,
辅料::白糖适量,
胡桃牛乳茶的做法步骤:
1.用料
2.将胡桃,黑芝麻倒入料理机
3.分别加入豆浆和牛奶
4.盖好盖子
5.设定速度+,时间180秒
6.启动
7.打浆结束
8.倒入锅中
9.中小火加热,并不断搅拌
10.煮至沸腾,熄火
11.加入白糖搅拌至溶化
12.倒入碗中食用
小贴士:
料理机用法根据不同品类型号略有差异。
熬煮过程中需不断搅拌,以防糊锅底
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