食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,对于食材,你有哪些见解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了芒果西米露(2),欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
西谷米50克,芒果300克
芒果西米露的做法步骤:
1. 芒果一个切块,一个榨汁;
2. 煮一锅开水,下西米;
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;
4. 完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
小贴士:
可加适量白糖及牛奶。
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芒果椰汁西米露(2)
食材明细:
芒果1个,小西米60g,椰汁1盒,香蕉1根
芒果椰汁西米露的做法步骤:
第1步准备食材小西米先用水淘洗一下,沥干水分。
第2步烧一锅水,水多点,大概是小西米的3到4倍,水开后放入小西米,不停地搅拌。等西米一半变透明时,捞出西米放入冷水,并用冷水冲洗两遍,重新再烧一锅水,水开后将西米从冷水中捞起放入锅中,不停搅拌,至西米的白芯只有很小一点点后关火加盖闷一会儿,至完全透明后捞出浸入冷开水中。芒果切丁,香蕉切片。
第3步将小西米盛入碗中,倒入椰汁,再放入芒果丁和香蕉片。完成!
小贴士:
1煮小西米时加热、浸冷水的过程可以反复几次,我是因为想快才选择了两次,多次能更准确掌握西米的涨发程度,使西米煮得恰到好处。2 这次我是选用椰汁,本身含糖,所以就不需加糖。 3 水果可以根据个人的口味增减。
【芒果西米露】
食材明细:
主料::芒果1个,西米100克,
辅料::蜂蜜2勺,牛奶1盒,
【芒果西米露】的做法步骤:
1.芒果
2.锅中烧开开水倒入西米,煮20分钟
3.芒果去皮
4.切成小丁
5.煮好的西米过凉水,把淀粉洗掉
6.把西米放在碗中
7.加入牛奶
8.加入芒果丁
9.最后加两勺蜂蜜
10.做好的芒果西米露,放在冰箱冷藏效果最佳
芒果西瓜西米露
食材明细:
主料::西米适量,
辅料::芒果适量,西瓜适量,
配料::牛奶适量,白糖适量,
芒果西瓜西米露的做法步骤:
1.芒果核西瓜都去成小块的备用
2.然后煮上一锅白开水,用水冰凉了也备用
3. 煮锅放入清水,水要比较多的,西米会膨胀很大的,大火煮开,放入西米, 边煮边用勺子轻轻搅拌,以防西米粘锅。
4.等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后,盖上锅盖,闷上10分钟左右,直至看不到小白点。到西米成完全透明状。
5. 再用《2号凉白开水过凉。》可以多过滤几次可以西米上的淀粉过滤掉哟,这样口感上比较有嚼劲一些
6.过凉的西米放入碗中,加入牛奶加入白糖还要西瓜。
7.最后放在冰箱里冷藏一个小时,就能吃上冰凉爽口,果香四溢的芒果西瓜西米露了。
奶茶芒果西米露
食材明细:
主料::西米200g,
辅料::芒果一个,奶茶一包,白糖少许,
奶茶芒果西米露的做法步骤:
1.开水下锅煮西米(凉水煮糊锅)。
2.煮至西米变色透明。
3.凉水泡西米。
4.奶茶冲开备用。
5.依次放西米、芒果、白糖,清凉的奶茶芒果西米露做好了。
小贴士:
功效:补充能量、健脾补虚、增强免疫。
适宜:体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力人群等。
禁忌:糖尿病患者。
芒果龟苓膏西米露
食材明细:
主料::椰奶500毫升,芒果一个,龟苓膏一杯,西米少许,
辅料::红糖15克,
芒果龟苓膏西米露的做法步骤:
1.准备少许西米
2.煮开一锅水(一定要煮开哦0
3.把西米放进去,大火煮4分钟,关中火继续煮12分钟左右
4.然后关火,加盖焖5分钟
5.椰奶用小火煮开,加15克红糖进去,口味更佳
6.煮好的西米呈透明状,用凉开水冲洗一下
7.准备好一个芒果和一杯龟苓膏
8.芒果切小块,龟苓膏直接用刀划小块
9.所有材料混合在一起,然后放凉,放入冰箱冷藏一个小时
10.开吃,西米Q弹,龟苓膏爽滑,芒果清香,椰奶香甜
11.成品
芒果椰奶西米露
食材明细:
主料::芒果2个,西米200g,牛奶450ml,椰漿100ml,糖50g,
芒果椰奶西米露的做法步骤:
1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转中小火,盖盖子煮。 (水量加多一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)
2.等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约20分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖15-20分钟。
4.等西米完全变成透明了就用网筛捞起过凉水,過完涼水將西米泡入冰水中20分鐘,这样西米的口感QQ的很好吃,之后再过一遍凉开水備用。
6.小碗中盛入西米和适量的椰奶,加入芒果粒,拌匀就可以开吃了
7.粒粒晶莹剔透~~美味吖!!
小贴士:
1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的,椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮时最好在边上看着和攪拌
3、煮好的西米浸泡入冰水,是为了让其口感Q。
西米露(2)
食材明细:
主料::西米适量,水果芒果等水果,纯牛奶一盒,
辅料::蜂蜜一勺,
西米露的做法步骤:
1.水煮开。
2.下西米(可以泡,我没泡) 开水煮6分钟。
3.过凉水。
4.开水下西米再煮6分钟,然后小火焖20分钟。
5.水果切丁。
6.加奶加蜂蜜。
感谢您阅读“97美食网”的《芒果西米露(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁西米露专题,希望您能喜欢!