“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编现在推荐你阅读一下碧丝拌面,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
食用油20克酱油3小匙精盐0.25小匙味精0.25小匙面条200克猪瘦肉200克豆角100克香葱1棵生姜1小块
碧丝拌面的做法步骤:
1.豆角择洗干净,切成丝,香葱、生姜洗净切丝;猪瘦肉洗净切丝;
2.锅内倒入油,烧热后放入肉丝炒至变色,再加香葱丝、生姜丝、酱油、豆角丝煸炒,稍加一点水,放味精、精盐炒匀盛出;
3.把面条煮熟,捞出,用凉开水冲凉,沥干后装入碗内,放上炒熟的凉拌料拌匀即可。
注意
色泽清新,味道鲜美。一定要将豆角炒熟,去除掉生豆角内的毒素。
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三丝拌面
食材明细:
手工面250g,胡萝卜1根,黄瓜1条,火腿肠1条,大蒜5瓣,香菜适量,小米椒2个,青椒半根,海天生抽酱油60g,白醋6g,花生油20g
三丝拌面的做法步骤:
第1步准备好食材准备好火腿(我用的是大火腿,取适量的就可以了)
第2步胡萝卜切丝黄瓜切丝
第3步火腿肠切丝香菜、青椒、小米椒、大蒜切碎,放入碗里备用。加入海天生抽酱油、花生油、醋(喜欢咸点的,多放酱油。喜欢酸点的,多放醋。喜欢吃辣的,可以多放小米椒。)
第4步拌均匀。手工面煮熟,过凉水。
第5步加入酱料、胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿丝,拌均匀即可食用。
小贴士:
可以放点卤肉、番茄、白芝麻,有兰州拉面的风味噢。海天生抽酱油是万能酱油,可适用任何菜肴。以上酱料可以凉拌木耳、凉拌黄瓜、凉拌海带等等。
火腿丝拌面怎么做好吃 火腿丝拌面的做法,配方
火腿丝拌面
一个人的时候不想做饭.就会想出一些简单又易做的菜.于时就做起了拌面.
食材配方
主料:
面
200g辅料:
油
适量盐
适量拌面酱
适量火腿
适量做法 共8个步骤
1.火腿切丝
2.面饼两个洗干净备用
3.开水放一点油.加入面饼煮开
4.煮开后的面冲一下冷水.
5.再煮开之前煮面的水,把火腿丝加入煮一下盛起备用
6.再加入面条煮开,捞起沥干水
7.加入拌面酱,拌匀
8.加上用开水煮过的火腿丝即可
碧野木耳
食材明细:
菠菜,木耳,辣椒,酱油,醋,麻辣油,香油,盐,糖,鸡精
碧野木耳的做法步骤:
1.菠菜洗净过开水,捞出;
2.木耳开水泡发,捞出,凉水洗净,去根蒂,切块;
3.将处理好的菠菜和木耳装盘,放少量酱油(也可以不放)、醋、麻辣油、香油、盐、糖、鸡精调均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《碧丝拌面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题,希望您能喜欢!