“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“黑豆芽炒腊肉”,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
黑豆芽1斤,腊肉1块,肥猪肉适量,红泡椒1块,姜适量,蒜适量,盐适量
黑豆芽炒腊肉的做法步骤:
1.将豆芽洗净.
2.腊肉、肥肉切片,辣椒、姜切丝。
3.热锅,将肥猪肉炸出油,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。
4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软,下盐调味就好了。
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虾球拌黑豆芽
食材明细:
虾仁,黑豆芽,黑芝麻,红果椒
虾球拌黑豆芽的做法步骤:
1.虾仁在背上横切一刀,加料酒、姜丝腌五分钟备用。
2.黑豆芽把芽根摘掉,洗净。
3.红果椒切成细丝。
4.取一个小碗,加一匙香油、两匙酱油、半匙白糖、一匙色拉油、一匙红油、蒜蓉搅拌成凉拌酱备用。
5.烧开水,把摘好的黑豆芽放入水中煮两分钟,加少许油和盐,捞出过凉的矿泉水,放在碗底,虾仁也入到水里煮成虾球,捞出到黑豆芽上,倒入小碗中的凉拌酱和红椒丝,拌均匀,最后撒上炒香的黑芝麻。
彩椒凉拌黑豆芽
食材明细:
黑豆苗,红、黄、绿彩椒,太太乐鲜贝露,芝麻油,食盐,食盐,花椒油,辣椒油
彩椒凉拌黑豆芽的做法步骤:
1.将豆苗洗净,放入开水的锅里焯一下,捞出放冰水里冰一下备用。
2.将彩椒切丝备用。
3.将黑豆苗和彩椒丝装入凉拌盆里,加入调料拌匀即可食用。
干煸黑豆芽(1)
食材明细:
主料:黑豆芽适量
辅料:精盐适量,油适量,干红椒适量,生姜适量,酱油适量,花椒适量
干煸黑豆芽的做法步骤:
1,黑豆芽洗净,干红椒切段、生姜切小片。
2,锅里油热后放入干红椒段、生姜片、花椒爆香。
3,倒入黑豆芽,大火翻炒。
4,加少许精盐。
5,倒入1/2汤匙酱油,大火煸炒至没有水汽即可。
小贴士:
1、干煸豆芽香辣,口感有韧劲。
2、因绿豆芽水分过大,不易于煸炒不推荐干煸绿豆芽。
黑豆芽炒鸡蛋怎么做好吃 黑豆芽炒鸡蛋的做法
黑豆芽炒鸡蛋
黑豆芽中含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,它所含的含量比绿豆芽还高。它补肾健体,很适合肾气不足的老年人用来食补,父亲也一样,我希望能够为他尽可能的在
食材配方
主料:
鸡蛋
黑豆芽
油
盐
洋葱
生抽
做法 共8个步骤
1.原料鸡蛋打撒
2.热油锅内用缠绕的方法倒入蛋液摊成薄饼状
3.用铲子铲碎后盛起,锅内留油
4.爆香洋葱粒
5.放入黑豆芽
6.倒入炒好的鸡蛋
7.放适量生抽
8.放少许盐调味即可
炒豆芽
食材明细:
黄豆芽1斤,肉150g,葱姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
炒豆芽的做法步骤:
第1步热油爆葱姜放入肉,料酒翻炒
第2步放入豆芽翻炒,生抽,盐调味调色。大概10分钟之内就可以熟了出锅~
豆芽腊肉炒年糕怎么做好吃 豆芽腊肉炒年糕的做法
豆芽腊肉炒年糕
绿豆芽具有清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒的功效。绿豆芽和腊肉炒年糕,清香美味,香糯软口,嚼劲十足,非常美味哦。
食材配方
主料:
年糕
400g绿豆芽
200g腊肉
100g辅料:
盐
适量味精
适量味极鲜
适量
做法 共9个步骤
1.绿豆芽洗净
2.腊肉切片【肥肉和瘦肉分开】
3.年糕洗净切片
4.锅烧热,下肥腊肉煸出油
5.再放入瘦腊肉煸香
6.放入绿豆芽翻炒变软
7.放入年糕翻炒变软
8.调味后,翻炒均匀
9.盛出,慢慢享用
韭菜炒豆芽
食材明细:
韭菜,豆芽,食用油,姜末,盐,鸡精
韭菜炒豆芽的做法步骤:
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。
2.锅内热油,爆香姜末,倒入豆芽快速翻至软,放入韭菜翻炒1分钟。
3.放少许的盐和鸡精,炒匀即可。
小贴士:
1.这个菜一定注意炒的时间,炒过了就不好吃了。 2.入锅翻炒过程中,豆芽和韭菜会渗出水分,无需再添水。
豆芽炒豆腐
食材明细:
豆腐适量,黄豆芽适量,葱适量,蒜苗适量,蒜头适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,猪油适量
豆芽炒豆腐的做法步骤:
1.起油锅,将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油,爆香蒜头,下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜,加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
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