“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国食疗文化渊远流长,随着生活的不断好转,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编为大家呈上收集和整理的鲜翠荷兰豆烧肉(2),仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料:荷兰豆150克,猪肋条肉(五花肉)500克,
调料:盐5克,色拉油50克,料酒50克,白砂糖15克,酱油30克,姜3克
鲜翠荷兰豆烧肉的做法步骤:
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5.放下肉块,煸炒肉块至出油;
6.加入料酒翻炒;
7.加酱油炒匀肉块;
8.加水至肉块刚淹没;
9.加锅盖,用大火将水煮沸;
10.加糖,用勺炒匀;
11.转小火锅盖焖烧;
12.15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13.约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧;
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16.把荷兰豆的两蒂分别折断,顺着荷兰豆的两边将筋去掉;
17.将锅中的水煮沸,加少许盐,放入洗净的荷兰豆;
18.用漏勺翻动荷兰豆;
19.捞出烫好的荷兰豆装盘;
20.把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可。
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荷兰豆炒腊肠(2)
食材明细:
荷兰豆,广东腊肠,大蒜,盐
荷兰豆炒腊肠的做法步骤:
1、荷兰豆洗净去筋,腊肠斜切成薄片,大蒜切成末待用。
2、热锅放入大蒜末炒香,然后放入腊肠片炒至弯曲,再放入荷兰豆翻炒,可以加一点点水,锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味,出锅。
清炒荷兰豆(2)
食材明细:
荷兰豆,蒜
清炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2.蒜瓣剁末备用。
3.锅内放油,油温七成热放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷兰豆翻炒去生,待变成翠绿,出锅装盘。
荷兰豆炒培根(2)
食材明细:
主料::培根肉81克,荷兰豆170克,
辅料::蒜2掰,油15毫升,盐3克,糖3克,酱油5毫升,料酒5毫升,红辣椒1只,
荷兰豆炒培根的做法步骤:
1.荷兰豆摘去头尾,洗净。
2.准备培根肉片,蒜头切碎。
3.烧开水,将荷兰豆飞水处理(沸水煮1分钟左右捞起)。
4.将所有食材放入锅里。
5.盖上锅盖,启动【干锅/豆角茄子】功能,程序自动执行。
6.程序结束后,将食材拌均匀后装碟即可。
小贴士:
1、现在的果蔬经常曝光有农药残留,所以建议先做飞水处理再炒。
2、个人口味喜欢辣,所以加了红辣椒,如果想吃清淡的可以忽略哦。
虾仁荷兰豆
食材明细:
主料::虾仁适量,盐适量,胡椒粉适量,姜丝适量,
辅料::荷兰豆适量,料酒适量,淀粉适量,九三俄罗斯大豆油适量,
虾仁荷兰豆的做法步骤:
1.准备好虾仁和荷兰豆。
2.荷兰豆摘洗干净。
3.虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4.虾仁放入碗中,加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
5.在加入水淀粉上浆。
6.锅中注入九三俄罗斯大豆油,烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
7.锅中留底油,爆香姜丝。
8.下入过油的虾仁,翻炒。
9.倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士:
本菜以清淡为主,盐要根据自己的口味来添加
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