“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着历史的演变,国人相信通过饮食可以提升健康。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?经过小编精心整理,推出银耳果羹(2),供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料:苹果250克,银耳(干)25克,
辅料:糖桂花3克,
调料:白砂糖50克
银耳果羹的做法步骤:
1.银耳温水泡发后去蒂洗净。
2.苹果洗净后去皮,切成片。
3.锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25分钟。
4.加入白糖、苹果片,再度沸腾时起锅,食用前放糖桂花搅匀即可。
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银耳水果羹(2)
食材明细:
银耳少许,芒果原汁,水果,冰块
银耳水果羹的做法步骤:
1.银耳少许,提前用冷水浸泡一天后,剔除硬根和杂物,煲到唸软,汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.
2.食用时,用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后,把各种清理干净的水果放进去就可以了.
小贴士:
银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝! 真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~
银耳莲子羹(2)
食材明细:
银耳,莲子,冰糖,红枣
银耳莲子羹的做法步骤:
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。
3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。
4.先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。
5.加冰糖,酌量。
6.再炖3-4小时,谁叫人家是“慢”锅呢。
小贴士:
1、银耳浸水是会发的,所以宁可不够再浸一点,不要一次放太多。 2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药,可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。所以还是费点神把它摘掉吧。 3、炖此甜品的方法很多,慢锅是最慢的一种。可是银耳炖得越久就越滑腻,汤就越稠,味道就越好。所以慢锅是最理想的选择。 4、炖的途中加水会破坏羹的养成,所以切记一次加够。 5、冰糖不要放太早,放的时候可以让汤稍稍甜一点。因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。
木瓜银耳羹(2)
食材明细:
主料::银耳一朵,红枣几个,木瓜一块,
辅料::糖适量,
木瓜银耳羹的做法步骤:
1.材料图。
2.银耳加水泡发,去掉根部,红枣洗干净。
3.将处理好的银耳红枣放入电饭煲中。启动慢炖键。
4.木瓜去皮,切成小块。
5.程序结束前20分钟,将木瓜放入电饭煲中。
6.煲好的银耳羹,吃时可以加冰糖或者红糖,依自家口味儿而定。
小贴士:
银耳提前泡发,去掉根部。
可以用红糖或者冰糖或者蜂蜜依自家口味儿而定。
绿豆银耳杂果羹
食材明细:
绿豆100克,银耳(干)15克,山楂20克,莲子20克,葡萄干20克,酸奶250克,冰糖30克
绿豆银耳杂果羹的做法步骤:
1. 绿豆洗净,用温水浸泡2小时,捞出沥干水分;
2. 银耳用温水泡发,去蒂,撕成片状;
3. 莲子去心,浸泡备用;
4. 山楂、葡萄干洗净;
5. 绿豆放入锅中,加入适量冷水烧沸,煮约10分钟后,将漂浮在水面的绿豆皮捞出;
6. 倒入银耳、山楂、莲子,用小火焖1小时左右;
7. 放入冰糖和葡萄干,搅拌均匀。
8. 将绿豆羹倒入碗内,放入冰箱,冷却后倒入酸奶即可。
小贴士:
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。酸奶:酸奶不宜与黄豆同食。
紫薯银耳莲子羹(2)
食材明细:
主料::紫薯适量,银耳适量,红莲子适量,
辅料::冰糖适量,
紫薯银耳莲子羹的做法步骤:
1.紫薯、银耳、红莲子。
2.莲子预先用水泡发。
3.银耳用水泡发洗净。
4.紫薯去皮切小块。
5.所有食材放入高压锅中,加适量水盖盖烧煮,大火烧开上汽后转小火15分钟。
6.按自己喜欢酌情添加冰糖。
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