“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下是小编精心收集整理的枸杞蒸甲鱼(1),带给大家。请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料:甲鱼500克,
辅料:枸杞子15克,
调料:料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,花椒2克
枸杞蒸甲鱼的做法步骤:
1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。
2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块。
3.甲鱼肉放入蒸盆中,加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤,盖上背壳,入笼蒸一小时取出,趁热服食。
小贴士:
健康提示:
此菜具有滋补肝肾,益气补虚的作用。用于肾阴虚证型更年期综合症。
食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
97msW.com相关推荐
枸杞炖甲鱼
食材明细:
甲鱼500克,枸杞子25克,大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克
枸杞炖甲鱼的做法步骤:
1. 将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。
2. 将甲鱼、枸杞子装入沙锅,加入葱、姜及适量清水,用微火炖15分钟,去掉葱姜,加入料酒、盐,再用微火炖至熟烂即可。
小贴士:
滋阴补血。甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
贝母甲鱼(1)
食材明细:
主料:甲鱼500克,
辅料:川贝母5克,
调料:黄酒5克,盐3克,花椒2克,姜5克,大葱8克
贝母甲鱼的做法步骤:
1.将甲鱼宰杀,洗净;
2.甲鱼放入蒸钵中,加入鸡汤,川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。
小贴士:
健康提示:
滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、气喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。
食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
枸杞蒸鸡
食材明细:
母鸡500克,枸杞子15克,大葱10克,姜10克,盐2克,黄酒15克,胡椒粉1克,味精1克
枸杞蒸鸡的做法步骤:
1.将母鸡去毛及内脏,洗净;葱切段,姜切片。
2.将鸡放入锅内,倒入适量清水,置旺火上煮沸,氽透,捞出。
3.将枸杞装入鸡腹内,腹部朝上放入盆内,放入葱段、姜片,加入清汤、盐,料酒、胡椒粉各适量,将盆盖好,用湿绵纸封住盆口,上笼用沸水蒸熟。将盆口绵纸揭去,拣去姜、葱。
小贴士:
滋补肝肾。适于阳痿、遗精、肾虚腰痛等症。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣枸杞蒸鸡
食材明细:
主料::鸡肉500克,大红枣2粒,枸杞20粒,
辅料::红葱头适量,生姜适量,葱花适量,
配料::食盐适量,生抽适量,蚝油适量,生粉适量,
红枣枸杞蒸鸡的做法步骤:
1.鸡肉洗净剁块备用。
2.红枣枸杞切碎备用。
3.红葱头和生姜拍碎。
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。
5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。
6.加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀,腌20分钟。
7.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅,蒸十五分钟关火,再虚蒸三分钟撒葱花即可。
小贴士:
1、鸡肉选用走地鸡最好
2、拌匀的时候最好用手抓匀,这样才能让鸡肉入味均匀。
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞蒸甲鱼(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了甲鱼的做法专题,希望您能喜欢!