俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着历史的发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编花时间特意编辑了兔宝宝巧克力,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
苦甜巧克力砖100公克,草莓巧克力砖100公克,牛奶白巧克力砖100公克
兔宝宝巧克力的做法步骤:
(1)将苦甜巧克力削成碎片,放入钢碗内隔水加温,水温维持在50℃左右,以同方向拌匀成液体状后,再倒入小白兔模型内。
(2)在室温下约20分钟,待巧克力凝固后即可脱模扣出,即是可爱的兔宝宝造型巧克力。
(3)其余两种口味巧克力制作方法同上。
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卤兔腿(3)
食材明细:
主料::兔腿1500克,
辅料::盐10克,料酒三汤匙,蚝油四汤匙,老抽三汤匙,白糖二汤匙,肉蔻一个,八角一个,花椒适量,姜3片,葱段适量,
卤兔腿的做法步骤:
1.冷冻的兔腿,先化冻
2.锅里放水,烧开后放入兔腿焯水,
3.同时放入料酒
4.大火烧开
5.开锅后,倒掉热水,冷水冲洗兔腿;沥干水分待用
6.准备葱、姜、大料等
7.锅里另外放水,放入所有的香料(葱、姜、八角、花椒、肉蔻)
8.开锅后放入所有的兔腿
9.放入老抽;
10.放入蚝油
11.放入盐;
12.放入白糖
13.盖上锅盖大火烧开,转小火煮一个半小时;不要捞出来,继续在锅里泡着,我是泡了一夜,味道已全部浸入
14.第二天再次烧开锅,小火煮30分钟左右,即可全部捞出
小贴士:
兔腿采用闷、煮、泡、煮工序,耗时较长,味道自然没得说;浸泡过夜的时候,可品尝味道,若不合口味可添加调料,我煮的量比较大,可根据自己做的量相应变动调料。
荤中之素:香辣兔
食材明细:
主料::兔肉500g,青椒1个,
辅料::干辣椒3个,花椒10粒,大蒜4瓣,小葱3根,植物油1汤匙,豆瓣酱1勺,盐2茶匙,香油2茶匙,料酒3茶匙,花椒油2茶匙,干淀粉1勺,生抽2茶匙,白糖1茶匙,鸡精1茶匙,
荤中之素:香辣兔的做法步骤:
1.鲜兔肉洗净,斩块,拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖,搅拌均匀,腌制15-20分钟;
2.青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒块;
3.干辣椒掰段,大蒜剥去蒜衣,洗净备用;
4.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;小葱洗净,切断,放入油锅里,小火煸香;
5.放入腌制兔肉,大火翻炒;
6.兔肉炒至变色后,放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒(更好的处理方法是:兔肉炒至变色,盛出。另起油锅,炒香干辣椒、花椒、大蒜后,将兔肉倒进锅里翻炒);我这样的做法,成品不会太辣。
7.兔肉炒熟了,放入青椒块,翻炒均匀;
8.调入适量鸡精,翻炒均匀,关火;
9.起锅,上桌咯~!
小贴士:
1、兔肉与橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜、小白菜相克;
2、兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
草莓巧克力
食材明细:
大草莓10颗,牛奶巧克力47克,白巧克力1块
草莓巧克力的做法步骤:
1.首先要选十几个颜色好看,外形规整的大草莓,用纸巾擦干净,别用水洗;
2.牛奶巧克力掰成小块,放在容器中,隔热水,慢慢搅拌融化;
3.用一根牙签插着一个草莓在融化的巧克力液中转一圈,取出,轻轻放在油纸上,晾凉;
4.小块白巧克力掰成小碎,直接放在裱花袋里,隔热水使融化;
5.等草莓表面的巧克力层凝固后,裱花袋尖端剪一小口,小心地在巧克力层上写字。
巧克力饼
食材明细:
BettyCrockerChocolatePeanutBut250克,鸡蛋1个,腰果少许,植物油适量
巧克力饼的做法步骤:
1.将所有原料放入大碗,沿顺时针方向搅拌均匀
2.在烤盘上均匀抹上一层油,将糊弄成小团一个个放在烤盘中。
3.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。
绝世巧克力
食材明细:
蛋糕胚::黑巧克力90克,黄油45克,牛奶65克,细砂糖15克(蛋白里),鸡蛋一个,动物性淡奶油70克,低粉140克,泡打粉6克,小苏打1.25ML,
夹心及覆面::动物性淡奶油165克,黑巧克力165克,草莓果酱50克,朗姆酒10ML,可可粉适量,草莓几个,蓝莓一把,
绝世巧克力的做法步骤:
1.材料准备。
2.将蛋白蛋黄分离。
3.巧克力加黄油切细隔水搅拌融化。
4.在巧克力液里依次加入细砂糖(30克)、鲜奶油、牛奶并搅拌均匀。
5.将蛋黄也加入巧克力液里搅拌均匀。
6.低筋面粉和泡打粉、小苏打混合后筛入巧克力液混合物里。
7.搅拌均匀成为面糊状(可直接用打蛋器搅拌,将面粉搅拌匀即可,不要过度搅拌)。
8.蛋白滴几滴白醋,用电动打蛋器打至鱼眼状,将白糖分三次加入,继续搅打。
9.打到湿性发泡。
10.将蛋白泡沫翻拌入巧克力面糊里。
11.将面糊倒入模具,震几下,入预热好的烤箱。185度10分钟。
12.夹心覆面材料准备。
13.草莓酱加朗姆酒隔水融化。
14.烤好的巧克力蛋糕放凉,用圆切模切成9片。
15.每一片上均匀的抹上曹门朗姆酒,放冰箱冷藏片刻。
16.制作夹心和覆面的材料。160克鲜奶油和160克切成小块的黑巧克力混合,倒入小锅用小火加热并不断搅拌直到完全溶化(或用微波炉加热后搅拌至溶化,不需要小锅)。
17.静置冷却直到变得浓稠。制成的浓滑混合物称为巧克力甘纳许。
18.取一片蛋糕,抹果酱的那面朝上,抹上一层巧克力甘纳许,盖上一片蛋糕片,抹果酱的那一面朝上。
19.依次盖好蛋糕片,最后那片抹果酱的那一面朝下,盖好。
20.将甘纳许抹上面子和四周,放冰箱冷藏片刻。
21.取出筛上可可粉,妆点上草莓,蓝莓,糖粉。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
26.成品欣赏。
27.成品欣赏。
28.成品欣赏。
29.成品欣赏。
30.成品欣赏。
31.成品欣赏。
宝宝土豆饭
食材明细:
主料::土豆二个,胡萝卜一段,西兰花两小朵,鸡汤一碗,
辅料::盐适量,
宝宝土豆饭的做法步骤:
1.1、材料图,土豆去皮。
2.2、准备一碗骨汤或者肉汤或者鸡汤,实在没有,用清水也可以的。
3.3、土豆胡萝卜切小粒。
4.4、放切好的菜粒放入电饭煲中。
5.5、加上肉汤,汤的量以将没过土豆为宜。
6.6、启动柴火饭程序,程序结束后,宝宝饭就好了,可以加一点盐调味儿,也可以不加。
7.7、西兰花焯一下水后剪碎放在宝宝饭上,可以吃了哟。
小贴士:
家里有小型电饭煲是最好的,给宝宝做饭特别方便的。
营养宝宝菜
食材明细:
胡萝卜,香菜,肉末,芝麻
营养宝宝菜的做法步骤:
1、先把肉炒一下,然后再加入胡萝卜和香菜翻炒至熟后加适量调味可以了。
2、出锅后在上边撒上一层芝麻。
食疗大全:宝宝补钙吃什么?宝宝补钙食谱
宝宝补钙吃什么?宝宝补钙食谱
一、鱼松(1岁以上的宝宝)
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、红枣各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:
1.鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。
2.将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。
3.炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
二、栗子粥(10个月以上的宝宝)
原料:大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。
制作:
1.将栗子剥去外皮和内皮后研碎。
2.栗子煮熟后,放入大米粥中,搅拌均匀,继续煮至烂熟。
3.加入一点点精盐,调匀后即可。
三、腰果虾仁(2岁以上的宝宝)
原料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),鸡蛋30克,水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。
制作:
1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
2.鸡蛋磕开,留下蛋黄,打至上劲,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾放入,均匀地蘸上蛋糊。
3.锅内加油,先炸腰果,待腰果略微发黄后捞出待用。
4.再将虾仁放入油锅中,停片刻捞出,沥干油。
5.原锅放少量油,加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤,倒入虾仁、腰果颠炒,最后淋上少许香油即可出锅。
四、小米虾滑粥(2岁以上的宝宝)
原料:鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克(小孩子吃也可再减少一些量)。
制作:
1.将虾去掉头尾壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点细细的颗粒口感更好。
2.将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中。
3.再放入少许料酒、少许盐、干淀粉和蛋清顺着一个方向搅打均匀。
4.将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定)。
5.锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将剪刀在锅中沾一下水,这样一点都不会沾,而且虾滑更光滑),然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑。
6.当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火。
7.将锅中的虾滑全部捞出,这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻,可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等,特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙,可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里,这样粥的味道更鲜美。
8.将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花(如果是早晨时间短,可以临睡前将小米洗干净用水泡上,昨晨起来直接煮,10分钟左右就好了)。
9.将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。
10.放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火。
宝宝调理脾胃食谱
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢?也许"宝宝调理脾胃食谱"就是你要找的,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
我们大家说过也知道,宝宝是我们心目中很重要的,每个人都是将自己的宝宝看的很重,我们平时只关注宝宝开心不开心了,很少关注宝宝一些细微的变化,我们主要是从食疗方面说,怎么样用食疗去治疗和调理宝宝的脾胃呢?这个就是我们所要知道的关键了,也是照顾宝宝的基本。
一、鱼肉羹
材料:草鱼100克,姜汁、盐、淀粉适量。
做法:
1、将鱼肉切块后放入开水中焯熟后捞出。趁热去除鱼骨和皮。
2、将去除鱼骨和鱼皮的鱼肉放入碗里碾碎,再加入适量的锅中的鱼汤一起煮,把淀粉调水后和姜汁一起倒入锅中,煮至糊状,等温凉后即可喂给宝宝吃。
鱼肉中含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙磷钾和维生素等,有利于宝宝大脑的发育和视力的维护。有暖胃和中、平肝祛风的功效。
二、山药粟米羹
材料:生淮山50克,小米20克,粟米20克,白糖适量。
做法:将生淮山去皮后洗净,切成小粒。小米、粟米洗净后和淮山一起加适量水放入锅中,用小火熬煮至软烂,加入适量的白糖调味即可。
粟米有补益脾胃、清热安神的功效,淮山有健脾补气的功效。常吃可防治宝宝消化不良。
三、胡萝卜汤
材料:胡萝卜50克,红糖适量。
做法:将胡萝卜洗净后切小块,放适量清水煮至熟烂,加入红糖煮沸后即可食用。
胡萝卜有健脾消食,下气和中的功效。
四、鸡内金粥
材料:小米50克,鸡内金5克。
做法:将小米和鸡内金洗干净后加入适量清水煮熟至软烂,即可食用。
有健脾和胃、消食化积的功能。
好了,上面就是我们关于宝宝调理脾胃食谱的一些基本的介绍了,大家知道我们关于这方面介绍的还是比较多的,从而也可以看出宝宝的重要性,也是我们好好的关注宝宝的起点之一,只有这样我们自己才能将我们的宝宝照顾好!
牛奶巧克力布丁
食材明细:
主料::牛奶300克,巧克力60克,吉利丁片10克,
辅料::糖10克,
牛奶巧克力布丁的做法步骤:
1. 取150克牛奶,加入白砂糖加热至糖融化
2.吉利丁片用冰水泡软
3.将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中,搅拌至吉利丁片融化
4.倒入模具中,大致模具一半的量就可以,放入冰箱冷藏
5.取剩下的150克牛奶中加入巧克力
6. 加热至巧克力融化
7.将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中
8. 取出已经凝固的牛奶味布丁,继续倒入晾凉的巧克力布丁液,继续放冰箱冷藏至凝固即可
小贴士:
1 第二层巧克力味道的布丁液要等第一层牛奶味的布丁液凝固后再倒入的,不然的话两种液体会混合的
2 不用巧克力的话也可以用可可粉的,不过我觉得巧克力味道的话更浓郁
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