“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人从古至今都很看重食疗,随着历史的发展,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?我们的小编特意搜集并整理了番茄煎蛋(2),供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料:番茄300克,鸡蛋150克,
调料:味精1克,盐2克,植物油20克
番茄煎蛋的做法步骤:
1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐,调成蛋液;番茄用开水烫后,撕皮切片。
2.炒锅放油烧六成热时,倒入蛋液,煎熟,加番茄翻炒片刻,加盐及味精调味即可。
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暖心煎蛋饼(2)
食材明细:
主料:面粉,牛奶(1/3大碗),鸡蛋(3个),雨润台湾香肠,芝士,葱或者其它可以切丁的蔬菜(圣女果),砂糖,盐。
暖心煎蛋饼的做法步骤:
1、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋,发好放一旁,把香肠切片、圣女果切丁(一开四),再将其混和,放入小芝士块,都拌好后加上适当的砂糖和盐。
2、把材料倒入热油锅,放小火不然很快就会焦,煎好一面后迅速翻面,等两面都煎透彻便可以上桌了。
番茄炒蛋(2)
食材明细:
鸡蛋3个,番茄500克,番茄酱1大匙,白砂糖1茶匙
番茄炒蛋的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。鸡蛋嗑进碗里,并打散。
第2步番茄洗干净,去掉绿色的蒂。锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟。
第3步取出,去皮,切成块。热锅下油。
第4步倒入鸡蛋液。中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用。
第5步继续热锅下油,油热后倒入番茄。快速翻炒。
第6步加入1茶匙的白砂糖,炒匀。加入番茄酱,翻炒均匀。
第7步加入蛋滑。翻炒均匀后加入小许盐调味。
第8步装碟,即可开吃。
烤番茄(2)
食材明细:
主料::小蕃茄适量,橄榄油适量,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,
烤番茄的做法步骤:
1.将小蕃茄清洗干净。
2.摆放在烤盘里,自己烤的时候可以将蒂去掉。。
3.刷上一层橄榄油。
4.均匀撒上盐和胡椒碎。
5.入预热好的烤箱烘焙,烤好的蕃茄可以再刷一层橄榄油。
小贴士:
原料:小蕃茄 橄榄油
调味:盐 黑胡椒碎
烘焙:烤箱中层,200度10分钟
番茄牛腩(2)
食材明细:
主料::牛腩适量,番茄适量,土豆适量,洋葱适量,姜适量,八角适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,番茄沙司适量,
番茄牛腩的做法步骤:
1.牛腩切稍大的块;(这次买的牛腩是牛筋多点的,厚片状的,煮出来的口感很好)
2.冷水中放入牛腩煮开,撇去浮末;(不宜忽冷忽热,因此这步要冷水下锅)
3.姜片、八角、洋葱块先用热油爆香;
4.倒入牛腩翻炒;
5.调入生抽、料酒、番茄沙司,翻炒均匀;
6.倒入开水;(不需要倒太多会冲淡味道,差不多与原料持平即可,记得是开水)
7.连肉带汁一起转到砂锅里,焖煮一个小时;
8.这时番茄去皮切块,土豆削皮切块备用;
9.最后将番茄和土豆块一起倒入已经焖煮一个小时的牛腩锅里,继续再煮约一个小时,用盐调味,即可!
番茄鸡蛋(2)
食材明细:
主料::番茄2个,葱少量,盐适量,
辅料::鸡蛋4个,蒜3瓣,鸡粉3g,
番茄鸡蛋的做法步骤:
1.主料准备好
2.葱、蒜切沫
3.番茄划十字,用滚水略煮一下,去皮
4.随后切丁
5.鸡蛋打成蛋液,滤去蛋筋和浮沫
6.锅里烧热油,烧至6.7层熟倒入蛋液,先别翻动
7.待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状
8.放入番茄同炒
9.炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒
10.调入适量盐和鸡粉
11.出锅前撒葱花即可
番茄牛肉块(2)
食材明细:
主料:牛肉(瘦)200克,
辅料:番茄100克,
调料:香油15克,大葱5克,姜5克,八角2克,盐5克,白砂糖15克,芡粉5克
番茄牛肉块的做法步骤:
1.将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形;
2.西红柿洗净,切小块;
3.勺内打底油,炸大料至枣红色;
4.放葱姜炝锅,加高汤、盐,再放牛肉上火焖5分钟;
5.把葱姜、大料捞出,再放番茄、白糖焖一会;
6.用芡粉挂点芡,翻个出勺即可。
番茄炒鸡蛋(2)
食材明细:
鸡蛋2个,番茄2个,小葱2根,泡椒2个,蒜瓣2个,食用油10克,盐2克,番茄酱,白糖适量,白酒少许
番茄炒鸡蛋的做法步骤:
1.把鸡蛋打到碗里,滴入几滴白酒,这样炒出来的蛋花才漂亮。
2.加入盐,用打蛋器打撒,要打到起丰富泡沫,炒出来的蛋才够酥香。
3.把辅料准备好,番茄切丁。
4.锅里放入油,把辅料放入锅中炒出香味。
5.倒入打散的蛋液,不停用锅铲翻炒,炒出漂亮的蛋花来,取出。
6.锅里再倒入油,把番茄放进锅里炒出水来,加入番茄酱一起翻炒,然后倒入一小碗水,煮开。
7.倒入炒好的蛋花,中火焖至收汁。
小贴士:
无论是煎鸡蛋或是炒鸡蛋,都是多放一些油,这样除了会让炒出的鸡蛋更香,还不会粘锅。
番茄鱼片汤(2)
食材明细:
草鱼250克,番茄100克,鸡蛋50克,番茄酱20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克
番茄鱼片汤的做法步骤:
1. 将草鱼肉片成片,加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀;
2. 番茄洗净,用开水烫一下,去皮、籽,切成4瓣;
3. 姜蒜葱切末;
4. 炒锅注油烧热,下入姜蒜末、番茄酱炒香,加适量水,放入鱼片拨散;
5. 煮至鱼片断生,撇去浮沫,加入番茄、精盐、胡椒粉、味精调匀,撒入葱末,淋入香油即可。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄炒花菜(2)
食材明细:
番茄(西红柿)2个,花菜250克,盐1/2勺,糖1/2勺,植物油11/2勺
番茄炒花菜的做法步骤:
1.一个番茄切成4块,花菜切小块.
2.将炒锅烧热之后放入植物油,油温7成热的时候,放入花菜翻炒2分钟左右.
3.放入番茄继续翻炒4分钟左右,入盐、糖翻炒30秒,即可。
番茄汁(2)
食材明细:
主料:番茄50克,调料:白砂糖20克
番茄汁的做法步骤:
1.将成熟的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎;
2.用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小盆内;
3.将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。
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