民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有文字记录以来,国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢?以下是小编为大家整理的“木瓜煲排骨汤(3) ”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克,
调料:盐3克
木瓜煲排骨汤的做法步骤:
1.木瓜去皮去核,洗净,切厚块。
2.花生用清水浸一小时,取起。
3.蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。
4.水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
小贴士:
健康提示:
润燥,通便,健脾,助消化。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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萝卜排骨汤(3)
食材明细:
主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克,
调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
萝卜排骨汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净后去皮切块;
2.排骨洗净后切块;
3.葱洗净后切成葱花;
4.姜洗净后切片;
5.锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
6.倒去汤水,盛出白萝卜备用;
7.锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
8.放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。
黄豆排骨汤(3)
食材明细:
主料:黄豆100克,猪排骨250克,精盐适量。
黄豆排骨汤的做法步骤:
1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。
2、把猪排骨洗净,切成小块。
3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。
板栗排骨汤(3)
食材明细:
主料:猪排骨(大排)150克,
辅料:栗子(鲜)50克,
调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法步骤:
1.将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;
2.板栗剥皮待用;
3.坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4.捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
莲藕排骨汤(3)
食材明细:
主料::排骨260克,莲藕260克,
辅料::清水1500毫升,花雕酒5毫升,葱一段,姜2片,盐适量,
莲藕排骨汤的做法步骤:
1.准备的材料,排骨已经切块
2.排骨放清水里泡30分钟,泡出血水洗净
3.锅中入水,放花雕酒,水开后放入排骨焯水,煮出浮沫
4.捞出排骨过凉水
5.洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中,放入葱姜,加入清水1500ml
6.盖好盖子,用菜单选择排骨汤,口感是标准,时间调整为1小时30分钟,默认的时间比较长
7.莲藕去皮洗净,切滚刀块待用
8.30分钟后,开盖放入莲藕,继续炖
9.烹饪结束放入适量的盐调味即可
10.盛入碗里就可以喝,带有淡淡的甜味,甜味来自莲藕
小贴士:
莲藕若提前切好,最好泡在水里,再加点白醋不会发黑;
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