“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的不断好转,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的蜜烧红薯(2),不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料:红心红薯500克,红枣,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克
蜜烧红薯的做法步骤:
1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形
2、红枣洗净去核,切成碎末
3、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。
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焗红薯(2)
食材明细:
主料::红薯2只,
辅料::黄油适量,牛奶少许,马苏里拉芝士少许,杏仁片少许,
焗红薯的做法步骤:
1.红薯
2.红薯洗净切开,放入蒸锅蒸熟
3.蒸熟后取出红薯心放碗中留皮
4.红薯心里放适量黄油搅拌
5.再放少许牛奶拌匀
6.然后再放回皮内放满
7.放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片,烤箱180预热5分钟,上下烤15分钟
8.15分钟取出即可
红薯饼(2)
食材明细:
红薯,面粉,豆沙
红薯饼的做法步骤:
1.红薯洗净去皮、切片、蒸熟,加面粉和成面团
2.面团揉匀,搓成条
3.下剂
4.用手按成圆片(用擀面杖擀也可以)
5.放上豆沙
6.做成圆饼
7.放锅中用小火煎
8.煎至两面金黄
9.好了
咕噜蜜肉(2)
食材明细:
主料:猪腿肉225克,
辅料:菠萝150克,红尖椒15克,青尖椒15克,鸡蛋40克,
调料:大葱15克,白皮大蒜2克,植物油50克,白砂糖150克,醋150克,芡粉70克,盐2克,味精2克
咕噜蜜肉的做法步骤:
1.猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片,加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克,清水10克搅拌均匀,腌渍半小时后,蘸多量生粉,备用;菠萝切片;红辣椒、青椒去籽后,切成三角片;葱切成3厘米长段;蒜头拍碎。
2.炒锅以大火烧热,倒入400克油烧开后,改中火,将猪肉一片片放入炸约10分钟,呈淡黄色即捞起沥干。
3.锅中留10克油,以中火烧热,放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后,加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡,马上放猪肉,快速拌匀即成。
蜜烧薯丁
食材明细:
主料::红薯适量,紫薯适量,
辅料::冰糖适量,淀粉适量,白芝麻适量,
蜜烧薯丁的做法步骤:
1.主料准备好
2.红薯、紫薯洗净去皮,切成1cm左右的方形小块
3.裹上一层薄薄的干淀粉
4.锅里放适量油
5.烧热后放红薯、紫薯块慢煎
6.煎至上下左右每个面都略微焦黄后,盛出备用
7.将锅子清洗干净,放入冰糖,并加入一点点水
8.煮至冰糖融化冒泡
9.等糖色开始变黄,转为小火
10.倒入煎好的红薯和紫薯块,晃动锅子,均匀的裹上糖汁,撒上芝麻就可以了
烤红薯(2)
食材明细:
主料::红薯6个,
辅料::锡纸一张,
烤红薯的做法步骤:
1.准备好红薯(最好选用大小均匀的,这样避免一部份已经烤熟,还有些末熟的)。
2.红薯擦洗干净(因为红薯表面比较多土,浸泡十分钟左右会更容易清洗)。
3.清洗干净的红薯沥干水份,放烤盘里(烤盘先铺上锡纸)。
4.进烤箱200度上下火约40分钟左右,中途可翻动一下(最好时不时看看以免上面的易烤焦,或在面上再盖一层锡纸)。
5.香甜的红薯便完成了。
小贴士:
1.最好选用已经出糖的红薯烤会更甜。
2.烤红薯的时间看红薯的大小而定,最好选用大小均匀的。(展开)
奶酪焗红薯(2)
食材明细:
主料::红薯2个,马苏里拉适量,
辅料::黄油10克,牛奶20克,糖10克,
奶酪焗红薯的做法步骤:
1.材料图,请忽略芋头。
2.红薯洗净对半切开,放蒸笼里蒸上。锅具不同,所需要时间也会有不同,我通常二十分钟。
3.奶酪刨成丝。
4.蒸好的红薯取出,稍稍放凉。
5.用勺子取出红薯肉,皮要保持完整。烤箱预热200度。
6.将取出的薯肉加上糖,黄油和牛奶拌均匀。
7.将薯泥放回红薯皮中。
8.放上奶酪丝。
9.入烤箱200,上色后出炉,约15分钟。
小贴士:
这是某日的早餐,小妞儿很爱吃。
本来准备用芋头一起试一下,后来忽然想起来,米爸爸对奶酪兴趣不大,还是把芋头留成原味的给爸爸吃吧。所以只用了红薯。
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