“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编现在向你推荐山药酥,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
药材:山药250克、黑芝麻15克
调味料:白糖100克
山药酥的做法步骤:
1、山药去皮,切成长条,加入油中炸至外硬内软、浮起时捞出备用。
2、将锅用大火烧热,用油滑锅,放入白糖,加水适量至糖溶化,炒至糖汁呈米黄色。
3、放入炸好的山药块,不停地翻炒,使外皮包上一层糖衣,直至全部包牢。
4、起锅前,在糖衣未凝固时,撒上炒香的黑芝麻即可。
药材功效
1、山药具补脾益肾之效。
2、黑芝麻性平味甘,可补肾滋阴。根据现代药理研究,它含有丰富的维生素E,可活化细胞,增加毛发的光泽并防止脱发。
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紫菜酥
食材明细:
主料::紫菜2片,鸡蛋1个,面粉5匙,
辅料::椒盐粉少许,
紫菜酥的做法步骤:
1.干的紫菜
2.鸡蛋一个,面粉适量【普通面粉最好】
3.鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊
4.紫菜撕成小片沾满面糊
5.下油炸成酥
6.摆碗里洒点椒盐粉即可
7.美味
小贴士:
粉不宜太稀
海棠酥
食材明细:
莲茸是用莲米制成的糕点馅心,含有淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪等营养成分,有补肾固精、补脾止泻,养心安神之功。海棠酥造型美观大方,外酥内甜,松软滋润,是在安徽传统糕点基础上的创新。主料面粉 猪油 莲茸馅调料食用白糖 红色素 色拉油
海棠酥的做法步骤:
1.取部分面粉和部分猪油加水,揉成水油面团。
2.将剩下的面粉和猪油擦成干油酥。
3.将水油面包入油酥,用花模切成圆形酥皮,包入莲茸馅做成海棠酥生坯,入温油锅炸熟。将白糖用食用红色素染红,点缀在海棠酥中间。
注意事项
1.擦干油酥时,其软硬度要与水油面团一致。
2.炸生坯要掌握好火候、油温。
瓜子酥
食材明细:
主料::面粉300克,花生油150克,白糖100克,鸡蛋1个,
辅料::瓜子适量,
瓜子酥的做法步骤:
1.准备瓜子适量。
2.鸡蛋打在盆里,倒上油和糖。
3.用筷子搅至粘稠。
4.倒入面粉。
5.揉成面团。
6.用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
7.掀开上面的保鲜膜,反边修整齐,刷上蛋液。
8.再撒上瓜子,让蛋液粘住。
9.再盖上保鲜膜用擀面杖擀平,让瓜子粘的牢固一点。
10.掀掉保鲜膜,用刀切成小块。
11.用铲子铲到烤盘上。
12.全部摆满,放于烤箱中层,180度15到20分钟。
13.出炉了,又酥又脆,又香又甜,非常好吃。
小贴士:
由于面团的粘性很差,所以往烤盘拿的时候就要用铲子,否则用手一拿就碎。
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