“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,在长期的生活中,一些食疗方法已被科学所证明。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编收集并整理了“雪梨夏天之凉拌素什锦”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
芹菜、胡萝卜、木耳、腐竹、生花生、盐、鸡粉、香油、糖
雪梨夏天之凉拌素什锦的做法步骤:
1.芹菜去老梗,去老筋,切斜段儿,胡萝卜切片儿,腐竹开水泡发,木耳冷水泡发,花生泡冷水,
2.花生下滚水锅煮熟,是否去皮随意,放入冷水中备用,再烧滚水烫熟芹菜,胡萝卜,木耳,腐竹,放到微凉后下容器内,加入花生,落盐,鸡粉,少许糖拌匀,点香油即成。
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罗汉素什锦
食材明细:
素火腿50克,素鸡25克,蘑菇(鲜蘑)50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,栗子(鲜)50克,白果(鲜)50克,番茄25克,油菜25克,莲子25克,盐2克,味精2克,淀粉(玉米)10克,黄酒5克,香油5克,植物油25克
罗汉素什锦的做法步骤:
1. 蘑菇、香菇用沸水焯过;
2. 笋切滚刀块;
3. 素肠切4厘米长的段;
4. 番茄去皮、籽,切成柳叶片;
5. 莲子、白果、栗子蒸酥熟待用;
6. 素火腿切薄片;
7. 炒锅置中火,下植物油,把蘑菇、香菇、笋肉入锅煸炒一下;
8. 放入素肠、莲子、白果、栗肉、番茄,烹入绍酒,加精盐和沸水250克;
9. 用旺火把汤汁收浓到一半时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油;
10. 起锅装盘加上素火腿和焯熟的绿蔬菜(油菜)即成。
小贴士:
制作过程中用的素肠也可用素鸡代替。均为豆制品制作。番茄:西红柿忌与石榴同食。
乌发素什锦
食材明细:
豆腐(北)500克,桑寄生10克,枸杞子15克,莲子15克,木耳(干)10克,大葱5克,姜5克,盐3克,白砂糖2克
乌发素什锦的做法步骤:
1.豆腐切成1寸长、4分厚的块;
2.锅内用少量油,烧热,将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅;
3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发,洗净;
4.桑寄生放入高汤中煮30分钟,捞出药渣,汤待用;
5.葱、姜切丝;
6.锅中放油烧热,葱姜丝爆锅;
7.下入枸杞子、黑木耳煸炒几下,再放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子,文火烧5分钟;
7.勾芡汁,淋明油即成。
小贴士:
滋补肝肾,生发乌发。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角
食材明细:
主料::长豆角150克,
辅料::白醋2勺,辣椒酱2勺,蒜1个,糖2勺,盐2克,香油适量,
夏天开胃小菜——凉拌酸甜辣豆角的做法步骤:
1.准备好食材。
2.锅中放水,烧开。
3.把蒜拍扁再切碎。
4.碗中加入醋、糖、盐放入少量的热水搅拌均匀。
5.水开后放入豆角煮熟。(煮的时候可以用铲子切一下看看,如果很容易切开就是熟了)。
6.煮好后放到冷水中过凉。
7.捞出来切成段。
8.放到盘子中,依次加入辣椒酱、蒜、糖醋汁、香油就可以了。
小贴士:
一定要选择嫩的豆角。水开后才能放入豆角煮。
《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱
食材明细:
主料::洋葱1个,雪梨1个,
辅料::白醋8勺,水2勺,白糖5勺,鱼露4勺,
《雪梨遇上火辣洋姑娘会有怎样火花》——凉拌雪梨洋葱的做法步骤:
1.原料如图是紫皮洋葱,最好用白皮洋葱不辣
2.将混合好的调汁用勺调匀。
3.将洋葱切丝,越薄越好薄如纸最好啦。
4.将雪梨去皮。
5.将雪梨切细丝。
6.将洋葱丝与雪梨丝装器皿加入调汁拌匀,放冰箱冷藏一会凉爽酸甜爽脆的凉拌雪梨洋葱就做好了。
川贝雪梨
食材明细:
主料::梨子2个,川贝5g,
辅料::冰糖20g,
川贝雪梨的做法步骤:
1.川贝 泡水15 分钟 软化
2.梨子2 个
3.去掉梨心 加入川贝
4.放入冰糖 加入少许水
5.隔水炖煮 半小时到一小时
6.冷藏下吃 更棒 早晚服用 让你不再咳 咳 咳
7.养生 止咳
小贴士:
川贝 泡会水比较容易炖
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