“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着文化的进步,一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特地为你收集整理“玉米薄饼”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
玉米粉1杯,鸡蛋2只,白糖1.25小匙,牛奶160毫升
玉米薄饼的做法步骤:
1.鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。
小贴士:
1.玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。 2.烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。 3.吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。
97msw.com精选阅读
韭菜薄饼
食材明细:
主料::韭菜适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,十三香适量,烹调油适量,
韭菜薄饼的做法步骤:
1.材料图。
2.面粉加水用手抽搅均匀成糊糊,糊的稠度跟酸奶差不多。
3.往面糊中加两个鸡蛋,
4.再次打均匀。
5.韭菜切碎,放入面糊中,加盐调味。
6.充分拌均匀。
7.平底锅烧热,刷薄油,这里的油不能多,如果是不粘锅,纸巾占油擦擦就可以,非不粘锅,倒油烧热后将油倒出去。
8.下一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺平于锅底。中小火加热。,
9.饼子定型,边边上会变硬离锅。
10.将饼子翻身,这个时候可以往锅里淋些油。
11.稍后将饼子出锅。
12.改刀即可上桌,配着酱或者直接吃都不错。
小贴士:
1、重点是糊糊的稠度,太稠饼子会太厚,不好吃,太稀饼子又太薄且不易成形,这个度需要摸索,尝试一下就可以了解决了。
2、新手操作,最好用不粘锅,方便操作。
3、煎饼子的过程,保持中小火,避免火太急,饼子糊掉。
皱绸薄饼
食材明细:
低粉80-100克,盐少许,鸡蛋2个,牛奶(面粉量的2倍),黄油25克,薄荷嫩叶少许,色拉油少许(用于煎制)
皱绸薄饼的做法步骤:
1、牛奶+黄油,微波打热,搅拌至黄油融化。
2、低粉、盐、蛋、薄荷嫩叶搅拌均匀。
3、步骤(1)+步骤(2)搅拌均匀,面浆醒15-20分钟。
4、平底锅烧热,刷少许油,入面浆,一面定型后,翻面,烙黄。
薄饼早餐卷
食材明细:
水,面粉,香肠,陈品,牛奶,牛油,鸡蛋,腌黄瓜萝卜
薄饼早餐卷的做法步骤:
1.把适量牛奶和水加进面粉,搅拌均匀成面糊。
2.把打好的蛋液加一点进面糊,另外的煎蛋。
3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4.把牛油放进平底锅,小火加热融化。
5.把面糊倒进平底锅,离火摊均匀,小火煎。
6.把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鲜膜纸包着尾部,用手拿着吃,带着外出也很方便。
黑芝麻红糖薄饼
食材明细:
低筋面粉,红糖,黑芝麻
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤:
P1:材料:低筋面粉,红糖,黑芝麻。
P2:低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
P3:黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状,再加入红糖混合成馅料。
P4:醒好的面团分成大约50g一个的剂子,擀成薄薄的长方形面片,铺上馅料,再用擀面杖擀实。
P5:从宽边卷起来,两头捏住。
P6:封边朝上如图卷成螺旋状。
P7:压扁擀成薄饼,越薄约好哦。
P8:锅中放少许油,用中小火把薄饼两面烙熟即可。
零厨艺版的红糖芝麻香薄饼
食材明细:
主料::黑芝麻25g,白芝麻25g,低筋面粉45g,清水50g,红糖40g,
辅料::橄榄油20g,
零厨艺版的红糖芝麻香薄饼的做法步骤:
1.食材准备好
2.按照要求称重
3.在碗里倒上水,加上红糖,搅至糖融化。
4.碗中再倒入油,进行搅拌.
5.拌入低筋面粉
6.拌均匀,不要有小细粒
7.倒入两种芝麻
8.准备好烤盘,为了饼干的样子好看,我特别选择圆模,如果你们没有,也可以在烤盘上放油纸制作,就是饼的样子不规则。
9.在模具上刷上一点橄榄油
10.将面糊加入,放入预热好的烤箱150度,15分钟,详细看自家的烤箱而定。
11.烤好后 取出摊凉,香脆可口,好吃得停不下来。
12.最后,记得要放进密封的小盒子里收好。
小贴士:
烤好后 取出摊凉。然后可以放在密封罐里保存。一般这样的饼干没有添加任何防腐剂,所以尽快吃完。
香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声
食材明细:
主料::白芝麻80g,蛋白70g,融化黄油30g,糖粉40g,低筋面粉25g,
香脆芝麻薄饼—— 喜欢有卡茨的响声的做法步骤:
1.准备材料
2.蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀
3.蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡
4.加入融化的黄油,搅拌均匀
5.加入白芝麻搅拌均匀
6.再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,静置30分钟即可
7.取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将静置好的面糊倒入裱花袋中
8.转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)
9.放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右(使用长帝电烤箱制作)
10.至表面呈金黄色即可
喜欢《玉米薄饼》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了薄饼的做法专题,希望您能喜欢!