“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人从古至今都很看重食疗,从古至今,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去看待健康食疗呢?小编为大家呈上收集和整理的烟肉蘑菇薄荷拌饭,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
薄荷,蘑菇2个,虾仁2个,烟肉肠2个,鲜香菇2个,青辣椒1个,盐,米饭
烟肉蘑菇薄荷拌饭的做法步骤:
1.把蘑菇两个/虾仁/烟肉肠/鲜香菇两个/一只青辣椒全部切成小丁.
2.先爆烟肉丁,再放虾和菇丁炒一会下青椒丁,加盐关火.
3.把煮好的饭拌进.加入切成丝的薄荷叶拌匀.开吃.这样不会吃到太多的油.而且薄荷凉凉的在炎热的夏天很清爽的感觉.
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西兰花拌蘑菇
食材明细:
主料::西兰花1个,鸡腿菇适量,
辅料::胡萝卜1个,
配料::精盐适量,鸡精适量,香油适量,米醋适量,辣椒油适量,亚麻籽油适量,
西兰花拌蘑菇的做法步骤:
1.做这道菜的材料。
2.西兰花洗净掰成小块,放到开水中焯烫一下(水中加入适量的色拉油和精盐)
3.焯烫好的西兰花放到冷水中。
4.把蘑菇放到开水中焯烫一下。
5.把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。
6.焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。
7.焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。
8.加入适量的鸡精。
9.加入适量的亚麻籽油。
10.加入适量的香油。
11.加入适量的米醋。
12.加入适量的辣椒油,把所有的调料拌匀。
泡菜拌饭
食材明细:
大白菜泡菜80公克,干香菇20公克,龙鬚菜20公克,黄豆芽30公克,白萝卜丝20公克,泡湿海带芽10公克,盐1/2茶匙,辣酱1/2茶匙,香油适量,熟白芝麻少许,热白饭1又1/2碗,A.砂糖1茶匙,盐1茶匙,热水6大匙,B.姜泥1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,韩式辣酱1茶匙,胡麻油1茶匙,酱油1/2茶匙,开水1又1/2大匙,砂糖1/2茶匙
泡菜拌饭的做法步骤:
1.将大白菜泡菜切小段;龙鬚菜汆烫,切小段,备用。
2.白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐,腌至白萝卜软化,挤出水份,再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀;黄豆芽汆烫,沥干水份;干香菇泡水至香菇软化,放入蒸笼蒸约半小时,捞出沥干水份,切丝备用。
3.所有调味料A调匀,成调味水;调味料B调匀,成药念,备用。
4.将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙鬚菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀。
5.将刚煮好的热白饭盛碗,依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙鬚菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝,再摆上作法1的大白菜泡菜段。
6.最后淋上作法3的药念,再撒上白芝麻即可。
鲷鱼拌饭
食材明细:
潮鲷1片,青椰菜10小朵,鱼板6片,海苔丝少许,太白粉1大匙,白饭适量,韩式辣酱1中匙,腌鱼材料:1小匙,鸡精粉1小匙,20度料理米酒1中匙,胡椒粉少许
鲷鱼拌饭的做法步骤:
1.将潮鲷鱼片切成约5公分大小的片状后,再加入腌鱼材料一起拌腌30分钟备用。
2.热一油锅,将油温烧热至170℃时,再将作法1的潮鲷鱼片沾裹上少许太白粉后,放入锅中油炸约3分钟后捞出沥干油份。
3.将白饭盛入拌饭碗内后,再摆上作法2的潮鲷鱼片、青椰菜、鱼板、海苔丝即可。
焢肉饭
食材明细:
五花肉600公克,青葱3支,姜片3片,蒜仁10粒,水960㏄,市售卤包1包,白饭6碗,卤笋丝少许,香菜少许,腌渍黄萝卜片少许,米酒6大匙,酱油360㏄,沙拉油360㏄,砂糖4大匙,辣椒半支,八角2粒,香菇味精1小匙
焢肉饭的做法步骤:
1.将五花肉洗净切成6大片,青葱洗净切成段状备用。
2.取作法1的五花肉片,加入少许的葱段、姜片、米酒及酱油腌渍约20∼30分钟后备用。
3.热锅,倒入沙拉油,将作法2的五花肉片放入后转大火,炸至肉片上色后捞起,再将蒜仁放入同一油锅中炸至金黄色后捞起,继续将葱段放入锅中炸至焦黄即可捞起备用。
4.另热锅,将酱油和砂糖一起倒入锅中拌炒至砂糖融解,再放入作法3的材料续炒至肉片上酱色后,加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及卤包一起煮至水沸腾后,改以小火焖煮至肉微烂即可。
5.盛装适量白饭,将作法4的肉片放在饭上,再搭配上少许的卤笋丝、香菜和腌渍黄萝卜片即可。
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