“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的推移,这些食疗文化并非随意编说。如何避免健康食疗的误区呢?以下“椰香滑滑木瓜肠粉”由小编为大家收集整理,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
白凉粉30克,清水250克,椰浆(即喝的椰汁也行)少许,果肉少许,砂糖4匙
椰香滑滑木瓜肠粉的做法步骤:
1.木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。
2.25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液。
3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。
4.把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。
5.椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,放锅里煮沸,倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)。
6.把椰汁皮有技巧的卸载砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷。
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牛肉滑肠粉(2)
食材明细:
肠粉浆材料:130公,太白粉10公克,澄粉10公克,水260㏄,
内馅材料:40公克,豆芽菜40公克,
淋酱材料:100㏄,鲜味露1小匙,鱼露1小匙,糖30公克,葱段25公克,蚝油1小匙,姜片25公克,蛋白1个,盐1/3小匙,糖1/2小匙,沙拉油1小匙,鲜鸡粉1/3小匙
牛肉滑肠粉的做法步骤:
1.)将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。
2.)将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,再加入豆芽菜,用筷子拌匀即为内馅。
3.)将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌匀,过滤后,即成肠粉浆。
4.)用白纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆,并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出,趁热卷成长条形,用刀切成3段后放在小盘子上,淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4),即可做出另一份牛肉滑肠粉。
香滑鸡蛋羹
食材明细:
鸡蛋1个,水80毫升,酱油0.25小匙,香油0.25小匙,火腿1片,蔬菜适量
香滑鸡蛋羹的做法步骤:
1.打一个鸡蛋
2.加温水,与鸡蛋的比例2:1( 我就是用打开的鸡蛋壳量的)
3.锅热水
4.水开后, 放鸡蛋进去, 上面加个盖子或是碟子,转为中小火, 10分钟
5.些酱油,香油,火腿等自己喜欢的东西
感谢您阅读“97美食网”的《椰香滑滑木瓜肠粉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜怎么吃专题,希望您能喜欢!