“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及,时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“腰果香辣火鸡”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
长粳米300克,花生油42/3汤匙,盐少许,小干红辣椒8—10根,大蒜1瓣,太白粉(生粉)2汤匙,大鸡蛋1个(用蛋清),去骨火鸡脯500克,蜂蜜2汤匙,酱油6汤匙,日本清酒或无甜味雪利酒2汤匙,罐装荸荠(马蹄)225克,大葱8根,新鲜豆芽200克,咸味烤腰果85克,米醋或白葡萄酒醋2茶匙
腰果香辣火鸡的做法步骤:
1.烧开一壶水。米倒入煮锅中,加花生油一茶匙、盐适量、热开水750毫升,加盖烧开后,煨10—15分钟。
2.干辣椒放入一锅水中,加花生油一茶匙,烧开后煨10分钟。
3.大蒜瓣去皮拍碎,放入碗中,加入太白粉和蛋清,拌匀。火鸡肉切丁,也加入蛋清混合料中,搅拌均匀,待用。
4.将蜂蜜、酱油、清酒或雪利酒、4汤匙水搅拌均匀,待用。
5.荸荠沥干,冲洗后切丁。大葱切去无用部分,洗净,切成和荸荠丁同样大小的段,与荸荠丁一起搅拌。辣椒沥干。豆芽洗净沥干。
6.在铁锅或大煎锅内加入3汤匙花生油,用大火加热至油冒烟。倒入火鸡肉拌炒至肉变白。加入腰果、辣椒拌炒30秒,然后加醋搅拌。用漏匙将火鸡肉及其他材料盛到碗中。
7.剩余的花生油全部注入锅中,加热至冒烟。加入荸荠丁、大葱,拌炒30秒。
8.将火鸡肉及其他材料倒回锅中,加入豆芽,再炒30秒。注入蜜汁酱油,拌匀直至材料热透。
9.米饭盛入4个碗中,浇上火鸡肉即成。
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火鸡菠菜米粒汤
食材明细:
中等大小的蒜球2个,不剥皮,西红柿糊(tomatopaste)2汤匙,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐约410克),煮熟的火鸡肉丁(或鸡肉丁)170克,煮熟的长粒米(泰国香米)1杯,菠菜340克,去梗后切碎,黑胡椒粉1/4茶匙,干辣椒片1/4茶匙,或按个人喜好增减,现榨柠檬汁1汤匙
火鸡菠菜米粒汤的做法步骤:
1.烤箱预热至205摄氏度。
2.蒜球顶部切去三分之一,用铝箔纸包起来,烤50分钟,至非常熟软。置凉至不烫手时,打开铝箔纸,将蒜肉挤到小碗里。
3.在大锅中拌合蒜泥和西红柿糊,再拌入鸡汤。煮沸后放入火鸡肉、米粒、菠菜、胡椒粉和干辣椒片。不盖锅盖,小火煮8分钟。起锅前加入柠檬汁。
醋溜火鸡排
食材明细:
火鸡排454克,面粉2汤匙,橄榄油2汤匙,白胡桃南瓜(butternutsquash)336克,切成1厘米见方的方块,糖2茶匙,意大利陈年黑醋60毫升,盐1/2茶匙,鼠尾草叶1/2茶匙,红苹果(不去皮)2个,切成薄片,玉米粉(用1汤匙水拌匀)1茶匙
醋溜火鸡排的做法步骤:
1.火鸡排两面均匀沾上面粉,抖掉多余的面粉。把橄榄油注入锅中,用中火加热。放入火鸡排,每面嫩煎1分钟,至呈金黄色和刚熟,盛起。
2.南瓜入锅,撒上糖,煮3分钟,至略呈金黄色。加醋,再煮1分钟。
3.注入300毫升水、盐和鼠尾草叶,煮沸后把火调至小火,加入苹果,加盖烹调2分钟,至南瓜和苹果变软。
4.拌入玉米芡,煮1分钟,至芡汁变稠。火鸡排回锅,小火煮1分钟,至热透,盛起上桌。
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