“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为你精心整理的“番茄煮面”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。
番茄煮面的做法步骤:
1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。
4、待水开后,放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
(下面的照片是在其他地方复制过来的,不是我做出的真实图片,一会就上传来,因为没有图片的话是不能保存的,大家谅解哦)
97Msw.com相关知识
番茄鸡蛋面(3)
食材明细:
番茄,鸡蛋,挂面,葱,蒜,番茄沙司,盐,糖,白酒,淀粉
番茄鸡蛋面的做法步骤:
1.番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用
2.鸡蛋打入碗中,加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油,倒入鸡蛋液,稍稍炒散,乘出
4.下葱蒜碎爆香,加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
5.加盐、糖、番茄沙司调味,最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面,滚水中加少许盐,下挂面煮熟捞出,淋上番茄鸡蛋卤即成。
家常番茄鸡蛋面
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋面100克,盐5克,香油5毫升,葱花适量,
辅料::鸡蛋2个,油100毫升,生抽10毫升,香菜1棵,清水适量,
家常番茄鸡蛋面的做法步骤:
1.将西红柿洗净,切小块备用。
2.葱花、香菜备用。
3.将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。
4.放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。
5.倒入生抽,翻炒均匀。
6.往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。
7.下入鸡蛋面。
8.待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香菜、香油即可。
9.面香汤浓,美味。
小贴士:
1、西红柿要炒出红油,番茄素才会发生营养效用。
2、如果给宝宝做的话,可以把番茄提前用热水烫一下,把番茄皮撕掉。
番茄鸡蛋蝴蝶面
食材明细:
蝴蝶面300克,番茄5只,鸡蛋2只,淡奶油4汤勺,香菜1小把,葱末1小撮,糖1汤勺,盐适量,香油几滴
番茄鸡蛋蝴蝶面的做法步骤:
1.番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒,打散。
2.油烧热后,先倒入鸡蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其间加 入糖、盐,临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末,关火后加入香菜末、 点上香油即可。
3.面锅内3/4锅水煮开后,倒入蝴蝶面,半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右,捞出一只尝尝不再夹生即可关火。
4.把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上,开吃!
小贴士:
我在自己那份儿里加了点儿老干妈豆豉酱,更好吃啊!
番茄鸡蛋空心面
食材明细:
主料::面粉200克,
辅料::番茄200克,鸡蛋2个,食用油2汤匙,盐3克,葱1段,蒜适量,生抽1汤匙,
番茄鸡蛋空心面的做法步骤:
1.面条机里加入面粉、水做空心面。
2.将空心面剪成大约5厘米长的段。
3.炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
4.放入番茄、鸡蛋、盐、生抽炒熟后盛出备用。
5.水开后放入空心面。
6.空心面煮熟后捞出。
7.淋上做好的番茄鸡蛋卤即可。
小贴士:
卤汁您可以按自己的口味随意搭配。
杂菜汤煮乌冬面
食材明细:
主料::乌冬面1包,
辅料::杂菜汤适量,葱适量,香菜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
杂菜汤煮乌冬面的做法步骤:
1.先烧开一锅水,将乌冬面放入。
2.略煮片刻,捞起备用。
3.再将杂菜汤倒入锅内大火煮沸。
4.把焯过水的乌冬面放入一起煮。
5.略煮片刻,调入少许盐、胡椒粉。
6.放入葱,搅拌均匀。
7.最后再放入香菜,搅拌均匀后熄火。
青菜丸子番茄莜面
食材明细:
主料::莜面1杯,番茄1个,猪肉丸200g,
辅料::青菜适量,细盐适量,花生米适量,
青菜丸子番茄莜面的做法步骤:
1.备好莜面,番茄。
2.将番茄去皮改刀,入面条机榨出番茄汁。
3.备好番茄汁及莜面一杯。
4.将莜面入面条机,选择和面,再将番茄汁加入。
5.选择和面二十五分钟,再选择手工出面。
6.锅里加水煮开,将面条下锅煮至熟备用。
7.再将猪肉丸及青菜下锅烫熟,并加细盐调味,即成汤底。
8.将面及汤底调配在一起即可。按个人喜好加少许的花生米提个口感。
小贴士:
和面的时间可以长一点,这样子和出来的面比较筋道一点。
番茄牛肉面(1)
食材明细:
主料::牛肉500克,番茄5个,八角2枚,香叶2片,葱1根,姜2片,桂皮1块,
辅料::生抽2汤匙,料酒1汤匙,糖2茶匙,盐半茶匙,番茄酱适量,
番茄牛肉面的做法步骤:
1.牛肉切小块,浸泡在水中除去血水。
2.牛肉粒焯水。
3.在锅中放入葱,姜,八角,香叶,桂皮,煮开。
4.放入牛肉,煮开,加入料酒,生抽,小火煮半小时。
5.番茄洗净,用滚水浸泡,剥皮。
6.切小块。
7.在锅中放入一半的番茄,盐,糖,煮一小时左右,再放入剩下的一半番茄,煮约五分钟,加适量番茄酱调味。
8.将面条放入沸水中煮熟。
9.将煮好的面条捞出,放在碗中。
10.浇上煮好的番茄牛肉汤即可。
健康食疗《番茄煮面》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!