食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材了解较多?你可以读一下小编整理的竹菇止呕粥,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
竹菇15克,白米50克,生姜3克。
竹菇止呕粥的做法步骤:
1、将竹菇洗净,放入砂锅内,加水煎汁,去渣。
2、把生姜去外皮,清水洗净,切成细丝。
3、将白米淘洗干净,直接放入洗净的锅内,加清水适量,置于火上,旺火煮沸,加入生姜丝,煮至粥将熟时,兑入竹菇汁,再煮至沸即成。
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醋蛋止呕汤
食材明细:
鸡蛋150克,白砂糖5克,醋3克
醋蛋止呕汤的做法步骤:
锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用。
小贴士:
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。2.每日1次,连续3天。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
竹笙烩双菇
食材明细:
竹笙40克,蚝菇1罐,小棠菜60克,冬菇8至10只,蒜蓉少许,上汤250毫升,麻油少许,盐1/2茶匙,胡椒粉少许。
竹笙烩双菇的做法步骤:
一,竹笙浸软,切段(约3cm长)。
二,蚝菇、冬菇洗净后去蒂。蚝菇切件,冬菇则在顶部十字。
三,洗净小棠菜,切半。
四,烧热刀唛粟米油2汤匙,爆香蒜蓉,加入小棠菜、蚝菇、冬菇及竹笙略炒,放入调味料,煮约三分钟,放入茨汁煮至浓稠,即成。
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