“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《意大利面(3)》,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒(可以不放) 黑胡椒 盐 糖 鸡精意大利面 香菇 火腿 青椒(我家就这些余粮了)
意大利面的做法步骤:
1)在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2)出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3)锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4)起锅,倒入少许油,待油7分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
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香肠意大利面
食材明细:
160克 意大利面(任何形状的都可以)600 Cal
80 克 香肠 (我用了Hillshire Farm Polska Kielbasa Lite) 160 Cal
1 1/2 cup Natural Promise Organic Traditional Pasta Sauce 180 Cal
1 tsp 葡萄籽油 40 cal
两根欧芹
6-7片 罗勒
1/4 只洋葱
红辣椒 (切碎)
2两瓣大蒜 这些配料大略计算为 60 cal
香肠意大利面 的做法步骤:
意大利面煮10-12分钟,捞起,沥干备用。锅里加1 tsp油,把洋葱,蒜,和一点红辣椒碎煸炒香,然后加入切好的香肠,煸炒。
院子里种的欧芹和罗勒清理干净,切碎。
刚刚炒好香肠的锅里倒入一杯半的意大利面酱,煮滚,加入意大利面,拌匀,撒上欧芹和罗勒,拌匀,就好了。
虾仁意大利面
食材明细:
意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油
虾仁意大利面的做法步骤:
1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
小贴士:
精髓之处:焯虾仁时里面放两片姜片,这样可以去腥味;煮意面前加入盐可以增加其的弹性;煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错,第一次做的时候并没有意面酱,用大西红柿做的味道同样不错,也可以用番茄酱。
干拌意大利面
食材明细:
番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱
干拌意大利面的做法步骤:
1.煮锅热开水,加点盐,下面。
2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火。
5.把下好的面捞到这边炒锅里,跟炒好的菜拌匀就行了,出锅装盘。
6.开吃!
小贴士:
煮面的同时炒伴面用的酱,这顿饭不用10分钟就做好了。不信,试试看吧。
香炒意大利面
食材明细:
意大利面、培根、鸡蛋、卷心菜、木耳、洋葱、大蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、醋、鸡精
香炒意大利面的做法步骤:
1、洋葱、卷心菜分别切丝,培根切丝或片,大蒜切末、木耳泡发洗净掰小块,鸡蛋打散。
2、煮锅烧开水,下入意大利面煮熟,捞出过凉,沥干水,加植物油拌匀备用。
3、炒锅放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出备用。
4、炒锅再次放油烧热,将洋葱、蒜末炒香。
5、放培根炒至出油,依次加卷心菜、木耳、炒蛋翻炒均匀。
6、加料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉翻炒。
7、放意大利面翻炒,视面条上色情况酌情添加酱油或老抽。
8、炒至配菜软熟,面条上色均匀时调入鸡精、淋入少许醋拌匀,装盘开吃!
小贴士:
1、培根可以换成五花肉,我一般图省事就直接抓起培根切片。
2、煮熟的面条用油拌一下是为了防粘,这个千万不能省略。
3、炒制时油的用量要比平时炒菜多,因为还要加面,要把面的量算进去。
4、喜欢吃酸辣口味的童鞋,吃的时候拌些辣椒油和醋,爆爽哦,建议辣椒油和醋在吃剩一半的时候加,这样一顿面就能吃到两种口味了!
西红柿酱汁意大利面(2)
食材明细:
主料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐,胡椒适量。
西红柿酱汁意大利面的做法步骤:
01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。
便秘能吃意大利面吗
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着人们观念的进步,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢?下面是小编精心为你整理的“便秘能吃意大利面吗”,仅供你在工作和学习中参考。
世界上的面食很多,而且多种多样,做法各异口味也就不尽相同,在大街小巷中,一个小小的摊位也可以做出美味的面条,因为美味是没有国界,也无价格高低之说的。中国的面食很多,北方一带尤为盛行,说到西方,人们也许会很快反应,想起常常听说的意大利面。
意大利面是很著名的西方经典的面食,想必很多人很想尝尝正宗意大利面的味道,一品其中滋味,但是都市人常常有便秘的症状,便秘时候可以吃意大利面吗?下面就一起来看看便秘是否可以吃意大利面。
不良饮食习惯是指在饮食上存在不科学、不规律、不合理的膳食习惯。忙碌的社会,现代人已经没有时间自行准备午餐,只能利用方便的快餐来饱腹。然而快餐虽然方便,但却因无法考虑到营养的均衡摄取以及环境卫生的问题。长期下来,可能会造成肥胖、营养失调或是面部长满红刺,更可能埋下乙肝或高血压、心脏病等心血管疾病的隐患。由于强调快速、简便,一般餐厅多采用油炸等方式,使得外食族容易摄入大量的脂肪与油脂,却很少摄取到蔬果营养,这也是产生便秘或是面部精神不佳的原因之一。日常生活中,营养素的摄取除了受膳食调配不当、烹调制作不合理的影响外。还和种种不良的饮食习惯有关。“吃得对不对呢?”这就需要我们了解养颜膳食必要的营养要素,改变不合理的膳食习惯,食用一些能养颜健体的膳食。
便秘的时候最好是不要吃意大利面,上面所说的是关于人们不良的日常习惯,便秘的饮食的注意事项,人们应该要均衡膳食,意大利面可能会过于油腻,而且辛辣食品在便秘时候也是不可以吃的,所以人们应当忌口才是,把便秘治好就可以好好品尝美味了。
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