“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国人历来讲究食疗,随着历史的演变,国人相信通过饮食可以提升健康。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下由小编收集整理的《三色土豆饼》,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
中型土豆1个,鸡蛋1个
三色土豆饼的做法步骤:
1.鸡蛋一个,在盆中打散,搅拌成蛋液;
2.土豆、胡萝卜擦成丝,苦瓜擦成蓉;
3.将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中,搅拌均匀;
4.在混合物中加入一大勺豆豉,加入一茶匙孜然粉,搅拌均匀;
5.平底煎锅放少许油,将混合液倒入锅中,小火慢煎;
6.待蛋液凝固,翻过煎另一面,煎至两面金黄即可。
小贴士:
1. 煎土豆饼是一定要保持小火,否则容易煎糊;
2. 翻面时小心,可以用一个盘子帮忙,避免破碎。
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田园土豆饼
食材明细:
大土豆3个、面粉100克,鸡蛋1个、青豆50克、胡萝卜1棵、葱2棵(或洋葱半个)、盐、味精适量,植物油少许
田园土豆饼的做法步骤:
1、土豆蒸熟,去皮,碾压成泥状。
2、胡萝卜切丁,葱切丁,青豆在沸水中焯一下。
3、面粉、鸡蛋液和上述材料一起放入土豆泥内。
4、加入适量盐和味精,使劲搅拌均匀。
5、电饼铛内烧热,刷上植物油,将土豆糊制成小饼状,放入。
6、煎两三分钟后翻面,两面煎成见黄色即可。
小贴士:
1、土豆最好选表皮比较粗的那种,淀粉含量较高,好吃。
2、土豆洗净以后,在表皮划几道,蒸熟后剥皮很快捷。
3、土豆蒸熟后趁着热劲碾压成泥,用勺子就可以做到。
4、如果是干青豆,必须提前泡发、煮熟才可用。
西式土豆饼
食材明细:
土豆,茶树菇,洋葱,黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉
西式土豆饼的做法步骤:
1.土豆,洋葱切成细丝,茶树菇洗净撕成细丝。加入黑椒粉,盐,鸡粉,淀粉拌匀。
2.煎锅中的油烧热后,取均匀的小份平铺在锅中煎成两成金黄的小饼即可。
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