“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着文化的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何避免健康食疗的误区呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“枸杞红豆糕”,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
枸杞2茶匙(10g),红豆50g,白砂糖2茶匙(10g),鱼胶粉1汤匙(15g),水适量
枸杞红豆糕的做法步骤:
1、红豆和枸杞一同放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用。
2、将汤锅移至火上,加入白砂糖(5g)搅拌均匀,大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。
3、鱼胶粉用温水化开,加入到煮好的红豆枸杞中拌匀,盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。
4、取出枸杞红豆糕,将剩余的白砂糖撒在上面即可。
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椰汁红豆糕(2)
食材明细:
主料::红豆130克,马蹄粉125克,白糖180克,清水125克,椰浆400ml,
椰汁红豆糕的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.红豆提前泡5小时以上。
3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
4.清水加入椰浆。
5.搅拌均匀。
6.将一半椰浆加入马蹄粉。
7.充分搅拌,直到无颗粒为止。
8.另一半椰浆加入白糖。
9.坐炉子上煮至溶化。
10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。
12.有凝固状态,关火。
13.然后倒入剩下的马蹄浆。
14.一边倒一边搅拌
15.蒸盘刷上一层植物油。
16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可。(出锅后放凉切块)
小贴士:
在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌,以免糊底。
红豆要泡浸过才容易煮熟透。
红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块,刚出锅会粘刀。
枸杞红豆花生汤
食材明细:
主料::红豆1杯,花生1杯,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
枸杞红豆花生汤的做法步骤:
1.备料花生红豆。
2.将花生红豆提早用清水泡洗好。
3.再将泡洗好的红豆花生控水加至在电饭煲内胆里。
4.再入电饭煲,选择炖煮功能,炖制二小时。
5.炖制好后加入冰糖调味。
6.最后按个人喜好添加入洗的枸杞点缀即可。
小贴士:
食材的用量,按人数来调整。如果早上煮,那可以选择将食材泡制一个晚上,这样子早上煮也可以减少一定的时间。
红枣桂圆枸杞红豆羹
食材明细:
主料::干红豆65克,去核红枣30克,干桂圆肉40克,枸杞15克,清水适量,
红枣桂圆枸杞红豆羹的做法步骤:
1.红豆清洗干净,清水泡发
2.桂圆肉清洗干净,少量清水泡发,因为泡桂圆的水可以直接用来煮豆浆
3.去核红枣用少量清水泡发
4.枸杞洗净,清水泡软
5.全部材料入豆浆机中, 泡材料的水也可以一同入桶中,再加适量的清水,启动“豆浆”程序
6.甜滋滋的红豆红枣桂圆枸杞豆浆诞生啦
7.说是豆浆,不如说是红枣豆糊更好!嘿嘿
小贴士:
清水量只加到了1100毫升的水位线,如果想要稀点儿的口感,可以在豆浆机允许的范围内再多加些水。
巴国青豆糕
食材明细:
豌豆500克,小麦面粉300克,泡打粉5克,白砂糖150克
巴国青豆糕的做法步骤:
1. 将青豌豆洗干净煮粑后压烂;
2. 倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀;
3. 做成圆球形,放在垫有菜叶的笼内,上笼蒸熟即可。
小贴士:
1. 青豆糕在成熟后,有时青豆发硬、不粑、口感不爽;2. 关键是煮青豆时,要煮再将煮粑的青豆压烂压茸后加入面粉及其他配料,这样口感才好,质地才佳。1. 豌豆含丰富蛋白质、淀粉、胡萝卜素、核黄素、维生素E等,还含有钾、钙、镁、锌、磷等人体所需矿物质和微量元素;2. 豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒、止泄痢、通乳之功。
豌豆糕(1)
食材明细:
豌豆600克,柿饼400克,红绿丝25克,白砂糖250克,碱1克
豌豆糕的做法步骤:
1.将豌豆(宜选取白豌豆)洗净磨成末,去净豆皮,洗净。
2.将锅内倒入水,用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱,锅开后,撇净浮沫,转用小火把豌豆熬成糊,加入适量糖,拌匀。
3.将柿饼去蒂,切成0.2-0.3厘米厚的薄片,铺在瓷盆内,摆一层柿饼,再倒入一层豌豆糊,如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完,晾凉凝固即成。
4.食用时,翻扣案板上,用不锈钢刀切块,装盘,撒上糖即可食用。
小贴士:
柿饼:1. 不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石;2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;3. 食柿子前后不可食醋。
蜂蜜绿豆糕
食材明细:
主料::绿豆100g,
辅料::黄油15g,
配料::蜂蜜适量,
蜂蜜绿豆糕的做法步骤:
1.要想快速煮熟绿豆,就提前几个小时用清水泡上,凉水入锅,煮开后小火煮3分钟关火,但盖子不要打开。焖20分钟左右3再打开锅豆子就煮烂啦。省事儿的煮法。
2.煮熟的豆子捞出来
3.用勺子压成泥,有点颗粒感也没有问题的
4.锅中放黄油
5.放入绿豆泥,小火炒成稍微有点干的泥
6.晾凉后加入一勺蜂蜜。蜂蜜的量根据自己的口味加。充分搅拌均匀。
7.用你手中有的模具成型
8.我做了好几个样子的,小孩子们会喜欢
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