俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的进步,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢?为此,小编花时间整理了茼嵩炒香干,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
茼嵩300G,香干90gG,植物油,盐适量,味精适量
茼嵩炒香干的做法步骤:
(1)将苘蒿去老梗,洗净切成3cm长的段。
(2)香干切成丝。
(3)将锅烧热,加底油,待油热后,下茼蒿,翻炒片刻,然后放入香干,再加盐,出锅前加味精搅匀即可。
小贴士:
先用热水将香干烫一下,这样炒出的香干更软,口感更佳。
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芹菜炒香干(1)
食材明细:
芹菜250克,香干100克,酱油10克,香油10克,大葱8克,姜3克,盐2克,味精2克,色拉油50克
芹菜炒香干的做法步骤:
1.大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成末;将芹菜去根、叶和筋,洗净,切成长3.5厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;香干洗净,切成小块。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末、姜末炝锅出香味后,先放香干块,再放芹菜段,煸炒片刻,炒至芹菜转为翠绿,加入酱油、精盐、味精炒匀,淋入麻油,即可出锅装盘。
毛芹炒香干
食材明细:
主料::毛芹菜适量,香干适量,豆豉适量,红辣椒适量,
辅料::油适量,盐适量,味级鲜适量,鸡精适量,
毛芹炒香干的做法步骤:
1.材料:毛芹 香干 豆豉 红辣椒 鸡精 味级鲜 油 盐
2.把毛芹去掉叶子,洗净切段,红辣椒洗净切丝,
3.香干洗净切条
4.锅里油热7 成加豆豉炒出香味,
5.加香干红辣椒丝
6.翻炒均匀,
7.加毛芹
8.盐翻炒
9.加味级鲜鸡精
10.大火翻炒均匀出锅
小贴士:
毛芹不可久炒,太老了反而不好吃了
吃辣椒的可以放小尖椒、这种灯笼椒不辣
加豆豉味道很鲜香的
韭菜炒香干(2)
食材明细:
主料::香干4块,小米辣3个,韭菜70克,
辅料::生抽1勺,盐适量,
韭菜炒香干的做法步骤:
1.韭菜洗净沥干水份切段备用
2.香干切条备用
3.小米辣切小段备用
4.炒锅中加油烧热下入小米辣炒香
5.下入香干煸炒
6.加适量生抽翻炒
7.加少许水翻炒至豆干松软
8.加入韭菜快速翻炒均匀
9.加适量盐调味即可出锅
10.成品欣赏
香菇酱炒香干
食材明细:
主料::仲景香菇酱150克,香干150克,萝卜适量,葱适量,
辅料::烹调油适量,
香菇酱炒香干的做法步骤:
1.材料图。
2.取香菇酱约150克。
3.香干萝卜大葱改刀。
4.炒锅倒油,一点点儿就好了,因为酱里面有油,炒香葱段。
5.下香干和萝卜翻炒。
6.下香菇酱翻炒。
7.淋一点儿高汤或者水,加盖焖煮至滋味溶合。
8.出锅放小葱碎或者香菜碎。
小贴士:
1、香菇酱本身味道很足,香干也有咸味儿,所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱,都适合做这道菜。
香干蒜薹炒肉丝
食材明细:
主料::香干适量,瘦肉适量,蒜薹适量,红辣椒适量,
辅料::姜适量,植物油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,香油适量,啤酒适量,味极鲜适量,白糖适量,
香干蒜薹炒肉丝的做法步骤:
1.食材:香干 蒜薹 瘦肉 红辣椒 姜 鸡精 盐 植物油 味级鲜 淀粉 啤酒香油
2.把蒜薹洗净切段
3.用盐腌制一会入味
4.香干洗净切条,红辣椒洗净切斜段
5.瘦肉洗净切丝,用啤酒淀粉香油盐腌制一会,姜切丝 ,
6.用味级鲜,鸡精 淀粉 盐,白糖一起调成味汁
7.热锅凉油,加肉丝炒到变色捞起
8.锅里留底油,加姜丝,蒜薹翻炒均匀
9.加香干
10.红辣椒一起翻炒均匀
11.加肉丝
12.调味汁翻炒均匀
13.尝味出锅
小贴士:
翻炒蒜薹时,如果太干,可以加少许水一起翻炒
蒜薹不容易入盐,提前用盐腌制好入味,
还可以减少炒制时间,保持口感的脆嫩。
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