俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着文化的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编特地为你收集整理“意式牛奶胡萝卜”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
胡萝卜500-600克,鲜牛奶1小杯,黄油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉适量,香菜1把,盐适量
意式牛奶胡萝卜的做法步骤:
1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗净切碎。
3、锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。
4、加盐、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒。
5、等水份快要收干时,倒入牛奶(牛奶先倒入一半,等快干了再加一次)
6、转小火翻炒。
7、等牛奶收干时,放入香菜碎,关火。
8、起锅装盘即可。
小贴士:
没有黄油可以用植物油。放了牛奶,还是有浓浓的奶香的!
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意式肉酱面
食材明细:
意大利面300克,肉馅100克,西红柿2个,豌豆50克,香菇2个,番茄酱45ml,盐10克,糖油适量
意式肉酱面的做法步骤:
1、意大利面放入开水中煮15分钟,捞出放入凉水中。
2、西红柿切丁,香菇切小丁,豌豆在沸水中煮一下。
3、烧热锅中的油,下肉馅炒至变色后放入西红柿、香菇、番茄酱、豌豆、盐和少许清水翻炒熟,加白糖调味,待汤汁浓稠后即可。
4、把炒好的酱淋在意面上即可。
小贴士:
煮意面的时候一定要等水开了再放面,煮的时候时不时的搅拌一下,免得粘在一起。
意式鲜奶酪
食材明细:
主料::动物性鲜奶油220克,牛奶80克,细砂糖30克,吉利丁片4克,香草精适量,新鲜草莓适量,蓝莓适量,巧克力糖浆适量,
意式鲜奶酪的做法步骤:
1.吉利丁片用冷水泡软。
2.将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里,再加上几滴香草精。
3.中火加热至沸腾,然后改小火边煮边搅拌,使糖溶化。
4.关火后把吉利丁片放入锅里,搅拌至溶化。
5.做好的奶酪液过一下筛。
6.盛入容器或布丁杯内。
7.放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆,点缀上鲜草莓和蓝莓即可。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
苹果胡萝卜牛奶汁【预防过敏】
食材明细:
苹果2粒 ,胡萝卜1/2根, 牛奶 50g, 蜂蜜 1t
苹果胡萝卜牛奶汁【预防过敏】的做法步骤:
1.苹果和胡萝卜洗净,去皮,切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中.
3.杯中加入调味料调匀即可.
乳香南瓜意式馄饨
食材明细:
橄榄油1汤匙,中等大小的洋葱1个,切碎,南瓜或白胡桃冬南瓜(butternutsquash)680克,削皮去籽后切丁(约2厘米见方),低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤120毫升,鼠尾草叶片(leafsage)1茶匙,切碎,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,意式馄饨(tortellini)340克,低脂利可塔(ricotta)奶酪60克,磨碎的罗马诺(Romano)奶酪40克,切碎的扁叶荷兰芹(洋香菜)1汤匙
乳香南瓜意式馄饨的做法步骤:
1.锅中下油,中火加热。放入洋葱,煸炒7至8分钟,至呈金黄色。加入南瓜、高汤、鼠尾草、盐和胡椒,煮20分钟,至南瓜熟软。
2.同时,大锅内放水,加入少许盐,沸后按包装说明煮熟意式馄饨。沥干后拌入利可塔奶酪。
3.轻轻拌入南瓜、罗马诺奶酪和荷兰芹,趁热享用。
意式平民美食--Bruschetta
食材明细:
1.新鲜蕃茄2颗去籽切成小丁备用,2.欧芹(可用九层塔、芫荽代替),大蒜1-2瓣,3.盐、黑胡椒适量,4.橄榄油适量(最好是saladdressing)
意式平民美食--Bruschetta的做法步骤:
1.先把材料1和2都切碎;
2.将所有材料放入大碗中,加入蕃茄量约1/4的橄榄油仔细拌匀,放入冰箱冷藏一晚(或者至少腌制10-20分钟);
3.然后法国棍包Baguette(或吐司面包) 切1厘米厚薄片,入烤箱烤成金黄色(1-2分钟就好,别烤糊了);
4.最后把腌好的西红柿料均匀铺在烤好的面包上即可。(也不排除有正在计划增肥的筒子,那就可以考虑加一些Scamorza Cheese 嘿嘿~~)
小贴士:
据说到过意大利的人一定会尝尝Bruschetta这种蒜末烤面包,青菜萝卜各有所爱,Bruschetta除了放新鲜西红柿碎的做法之外,还有很多做法:有的加Acciughe(鯷魚)、烟三文魚、蟹肉;也有的人抹完西红柿酱后还要送到烤箱烤2-3分钟等等……如果你家刚好烤有过多的面包,建议试试Bruschetta,真的是一个很讨巧的吃法(既消灭了剩余的面包,又尝试了不同的口味。),就算来了重要的客人,也绝对会为你增添面子。(不喜欢香草味的也可以换成俺们的国宝“老干妈”,估计又是另一种的美味哈) 赶快动起手来,Bruschetta的异国美味不是只有在意大利才能品尝得到咯!
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