“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国对食疗有着非同寻常的重视,自有文字记录以来,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何正确地看待健康食疗呢?有请驻留片刻,小编为你推荐法式巧克力吐司,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料:白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
法式巧克力吐司的做法步骤:
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁
2.将每片吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
3.将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火
4.将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可
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草莓乳酪法式吐司
食材明细:
新鲜草莓3个,胚芽面包2片,乳酪适量,机粗砂糖适量,鸡蛋白3个,橄榄油适量
草莓乳酪法式吐司的做法步骤:
1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄;
2.放上乳酪,乳酪融化了一半后,放上草莓片(稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按);
3.如果有烤箱,最好在这个时候撒上粗砂糖,在烤箱中焗30秒(或到乳酪完全融化);没有烤箱就在煎吐司的平底锅里小火等到乳酪完全融化就好了。
小贴士:
1、粗粒的砂糖不仅在口感上让吐司比较丰富,视觉上也有晶莹透亮的感觉,而且在短时间的加热过程中,不会融化。如果买不到,不建议撒白糖,反而是蜂蜜效果会比较好。顺便说一下,纯素食的人蜂蜜也属于动物类食物,所以建议用黑巧克力碎来替代。 2、是用黄油还是橄榄油煎吐司,看自己的爱好。黄油是动物类的,所以纯素食的人不行。不过黄油有特殊的奶香,当然饱和脂肪也比较高。
法式鲜蔬
食材明细:
大白菜(青口)300克,胡萝卜30克,金针菇100克,奶油50克,牛奶250克,奶酪50克,小麦面粉150克,胡椒2克,盐3克
法式鲜蔬的做法步骤:
1. 胡萝卜切片;
2. 胡萝卜加少许盐,与大白菜、金针菇一起倒入滚水中略烫;
3. 锅中加1碗水烧开,倒入奶油、盐和面粉搅拌均匀;
4. 转中火煮约3分钟,熄火,加入鲜奶,调成糊状后起锅;
5. 在大白菜、金针菇与胡萝卜上铺上面粉糊,再铺上一层奶酪,洒上黑胡椒;
6. 将准备就绪的半成品放进烤箱里,烤至表面焦黄即可。
小贴士:
面粉加适量温水打散后,再加入 开水中,这样就不容易结块。1. 大白菜性平味甘,益肾补髓,利五脏,调六腑;2. 金针菇性寒味咸,利肝脏,益胃肠;3. 胡萝卜含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、蛋白质和脂肪,在排毒通肠的过程中,还补充人体日常所需的热量。奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
感谢您阅读“97美食网”的《法式巧克力吐司》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了法式菜谱专题,希望您能喜欢!