“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在长期的生活中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?或许你正在查找类似"日式咖哩乌龙面"这样的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
乌龙面250公克,高丽菜片20公克,鸿禧菇30公克,韭菜20公克,虾仁30公克,蛋1颗,咖哩粉1小匙,日式高汤2杯,日式咖哩块1格,酱油1大匙,七味辣椒粉少许
日式咖哩乌龙面的做法步骤:
1.)将鸿禧菇根部切除,用盐水稍微抓洗一下,再用手轻轻剥开,韭菜切段备用。
2.)煮开一锅水,将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。
3.)将锅子烧热,放入1大匙油,先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过,再加入咖哩粉、虾仁一起炒香,加入高汤煮开后,将咖哩块放入,再加入酱油,拌匀后即为咖哩汤汁。
4.)乌龙面烫熟后,用冷水沖洗掉表面黏滑液,放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟,倒入碗内,打上1颗蛋,撒上少许七味辣椒粉即完成,趁热拌匀即可食用。
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咖哩义大利面
食材明细:
义大利面150公克,橄榄油30㏄,青花椰菜适量,洋葱丁1颗,蒜末10公克,姜末10公克,猪绞肉100公克,蕃茄丁1颗,印度咖哩粉5公克,蔬菜高汤250㏄,原味咖哩块35公克,盐少许,胡椒粉少许
咖哩义大利面的做法步骤:
1.煮一锅滚水,加入少许的盐(材料外),放入义大利面煮约8~10分钟至软后,捞起淋上15㏄的橄榄油拌匀,备用。
2.青花椰菜汆烫后,放入冷开水中备用。
3.热锅,倒入剩余15㏄的橄榄油,放入洋葱丁炒软,再加入蒜末、姜末炒香,续加入猪绞肉炒至变白色后,再放入蕃茄丁拌炒。
4.将作法3加入印度咖哩粉拌炒均匀,倒入蔬菜高汤并加入原味咖哩块轻轻拌煮均匀,再放入作法1的义大利面拌煮,煮约1~2分钟至汤汁被面条吸收,最后加入盐、胡椒粉调味。
5.取一盘,装入作法4的义大利面,再搭配上作法2的青花椰菜装饰即可。
赤甲乌龙
食材明细:
主料:水发海参600克、虾胶200克、墨鱼胶100克
配料:肥膘肉、香菇、虫寻黄、西兰花、蛋清
调料:老抽、味精、冰糖、高汤、淀粉、鲍汁、姜、葱、蒜、花生油
赤甲乌龙的做法步骤:
1、葱切段,姜、蒜切片。肥膘肉切米粒状,香菇对半切,待用。
2、锅上火,加油烧热,下葱、蒜分别炸成金黄色捞出沥油。锅回火位,加入老抽、高汤、香菇、姜、葱、蒜、冰糖、味精,沸后加入水发海参煨透,捞出冷却。海参吸干水分,在内腔涂上淀粉、虾胶、墨鱼胶,再将肥膘肉调和成鱼虾胶酿在海参内腔里,表面用蛋清涂抹均匀,撒卜虫寻黄末,卜笼蒸至鱼虾胶熟透取出,放在漏勺上用热油浇淋表面,沥油装盘。
3、西兰花摘朵,沸水焯熟点缀于海参边,用鲍汁调好味勾薄芡,淋于海参上即可。
小贴士:
制作关键
注意入味与鱼虾胶的制作。
矿泉乌龙茶
食材明细:
乌龙茶5克
矿泉乌龙茶的做法步骤:
1. 将矿泉水加热至60~80度;
2. 放入维生素C片,待其溶化;
3. 维生素C片溶化后,加入乌龙茶闷15分钟左右即可饮用。
小贴士:
本品需备矿泉水500毫升,维生素C1片。本品适于预防脑血管疾病。乌龙茶:人参、西洋参不宜和茶一起食用。
银耳乌龙汤(1)
食材明细:
海参(水浸)150克,银耳(干)10克,料酒10克,盐3克,味精2克
银耳乌龙汤的做法步骤:
1. 银耳用温水泡开,去掉根蒂,用清水洗净;
2. 海参洗净,片成小抹刀片;
3. 把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出,控去水分;
4. 锅中放入清汤250克、精盐少许、味精和料酒适量;
5. 把银耳、海参片放入汤锅内,用小火煨5分钟,捞入十个汤碗中;
6. 另起锅,放入清汤750克、精盐适量及剩余的味精和料酒熬煮;
7. 待煮沸后,撇去浮沫,倒入盛银耳与海参的十个汤碗中即成。
小贴士:
1. 中医认为,银耳滋阴润肺,益胃生津;海参补肾益精,养血润燥。2. 两者共为佳肴,有很好的互补作用。3. 对久病及热病后期的体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、腰酸乏力及肺虚有热、肺痨咳嗽老年性喘息等症,均是良好的日常滋补保健品。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
咖哩海鲜炒饭
食材明细:
虾仁丁1两,新鲜干贝丁1两,青豆1/4两,胡萝卜丁1/4两,洋葱丁1/2两,青椒丁1/4两,红甜椒丁1/4两,蛋1个,白饭6两,咖哩粉1小匙,糖1/4小匙,盐适量
咖哩海鲜炒饭的做法步骤:
1. 取锅煮水至水滚时,将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中汆烫随即捞起沥干备用。
2. 热油锅,将洋葱丁下锅炒香,再将蛋下锅炒熟后盛起备用。
3. 热油锅,将白饭下锅炒至米粒呈松散状时,放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。
乌龙人参茶的作用
乌龙人参茶是日常生活中常见的一种茶,作为中国名茶也是很多人喜欢品尝的一种。乌龙人参茶具有很好的调节人体体质的作用,能够补气养生,不过患有高血压的人尽量不要饮用,乌龙人参茶是如何制作的,乌龙人参茶的具体作用还有哪些呢?下面一起来了解有关乌龙人参茶的介绍:
乌龙人参茶的介绍
参就最好不要和茶一起饮用。因为茶中的一些成分对参的药性降解又不利于人体吸收,比如茶中的鞣酸不仅破坏参的营养成分还容易生成对人体不易吸收的有害物质,对人体有害。人参一般是指人工种植的参,它不同于西洋参,西洋参是外来的参种,原产于美国、加拿大、法国等,人参有较强益气作用,主要用作强心理气,由于人参火气重,不易于春夏季食用。
而西洋参较人参温和,药性也较人参低些,易于体弱及热性体质的人食用。你提到的这样事情,不管生产厂家按照参与乌龙茶配比的如何,都是不宜于饮用的,不科学的。有的人参茶,说的是茶,实际上不含有茶叶的,只是以茶的叫法,可以食用这样的人参食品。对于人参和西洋参,食用它们的方法最好是口中含服,慢慢汲取,而后咀嚼咽下,喝茶时最好与吃参时候要间隔一段时间。
台湾人参乌龙茶(兰贵人)人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。人参乌龙茶和乌龙茶是不一样的,所以现在我们马上了解他们的不同之处,这样我们就能正确的服用此种饮品了:人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,泡不开。
由于其泡制手法独特,需要一定的“功夫”,故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。
乌龙茶介于红绿茶间,取青嫩叶半发酵制成,其色黄润不温不火,其性不寒不暖,其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙,或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑,如既脱青涩又兼稳熟之少妇,宽博隐忍,洞透世情而性情未改也。
人乌龙人参茶是特别适合女性饮用,因为口感清爽甘甜,有一定的滋补效果。以上详细介绍了乌龙人参茶,对于体质虚弱的人来说,可以喝一点乌龙人参茶进行养生补气,但是由于人参的滋补效果很好,所以不建议在春秋季节饮用乌龙人参茶。
咖哩炒饭(2)
食材明细:
猪绞肉20公克,鸡蛋2颗,洋葱20公克,青豆仁10公克,白饭1碗,沙拉油10㏄,咖哩粉20公克,盐适量,白胡椒粉适量
咖哩炒饭的做法步骤:
1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入10㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火,待油温至约80℃时,加入洋葱碎、猪绞肉炒香,炒至猪绞肉出油,再加入蛋液快炒至略收干有香味,续加入咖哩粉和白饭快速拌炒。
3.待作法2中白饭炒散后,加入青豆仁炒熟,最后加入盐、白胡椒粉拌炒均匀调味即可。
黑乌龙茶难喝吗?
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"黑乌龙茶难喝吗?",希望您喜欢!
乌龙茶是我们熟知的一种茶类。但是相比较铁观音等等一些茶叶,乌龙茶似乎不是经常出现在人么的视线里,这也就导致了很多人不知道乌龙茶好不好喝,甚至还有人不知道乌龙茶长什么样。今天我就来给大家介绍一下乌龙茶的一些特征,以及乌龙茶会带我们哪些好处,我相信这些大家都会非常有兴趣想要了解。
喝乌龙茶能让一个人在半年内体重下降36公斤,并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠,你相信吗?
乌龙茶也叫青茶,是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓郁,又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显着。
张教授解释,这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。史蒂芬的减肥经验是,三餐前后都要喝一杯乌龙茶。张教授提醒大家,最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。
虽然西方一直对“茶的减肥功效”持怀疑态度,但中国医学研究者日前声明,乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。“宋庆龄儿科医学奖”获奖人郭锡熔认为,乌龙茶含有较多的茶多酶,会有效减少皮下脂肪。
从上述我给大家找的资料当中可以发现,乌龙茶的好处非常的多,对我们的身体也有非常大的帮助。所以希望大家在品味其他茶的时候也能够多喝乌龙茶,可以说,乌龙茶是茶类当中最有益我们身体的茶类。
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