俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国人从古至今都很看重食疗,在长期的生活中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编为大家呈上收集和整理的肉松吐司卷,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
吐司面包4片,肉松适量,沙拉酱适量,香菜少许,鸡蛋1个
肉松吐司卷的做法步骤:
1.鸡蛋加入少许盐、胡椒粉、切碎的芫荽,搅拌均勻.
2.土司切去四个硬边,用刀稍微压扁.
3.將肉松放在土司上,并在土司末端抹上少許蛋液,然后捲成卷状.
4.將捲好的土司卷均勻裹上蛋液.
5.平底锅放油,将面包卷放入锅中煎至表面金黃.
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海苔鲜蔬吐司卷
食材明细:
吐司3片,干燥海苔3片,肉松适量,黄瓜片若干,白芝麻少许,低脂沙拉酱适量
海苔鲜蔬吐司卷的做法步骤:
1.准备所需食材
2.吐司切去四边,轻轻压实
3.将一片海苔放置于吐司片中央
4.翻面,涂少许沙拉酱
5.铺一层肉松
6.正中央放少许黄瓜丝
7.将吐司片从一侧卷起,裹紧
8.收口向下摆放,海苔表面撒少许白芝麻即可
小贴士:
1、吐司片切去四边并压实,易于下面的步骤中卷起。
2、沙拉酱不宜过多,以免卷时漏出。
3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱,时蔬也可任意搭配
生菜肉松
食材明细:
猪肉(肥瘦)300克,豌豆20克,生菜(团叶)30克,籼米粉(排米粉)60克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,大葱3克,洋葱(白皮)8克,蘑菇(干)10克,盐3克,香油3克,胡椒粉3克
生菜肉松的做法步骤:
1. 肉馅用4克酱油腌制;
2. 干蘑菇切丝,生菜叶洗净;
3. 热油锅干炸米粉,控油,装盘;
4. 锅内加3大匙油烧热,放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇,大火煸炒;
5. 肉熟后加入青豌豆和酱油、水、淀粉、盐、香油、胡椒粉翻炒,装入米粉盘内拌匀;
6. 用生菜叶包好即可食用。
小贴士:
1. 此菜富含蛋白质,脂肪,糖,维生素A,维生素B1和钙,磷,铁等物质。可以增强体质,提高受孕机会。2. 猪肉性平味甘,咸,滋阴润燥,青豌豆性平味甘,和中下气;米粉性平味甘,平,补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢。
肉松饭团
食材明细:
米饭适量,肉松适量,芝麻适量
肉松饭团的做法步骤:
1.铺平寿司卷帘
2.铺上寿司紫菜
3.铺上一层米饭,大概1.5厘米
4.在米饭上铺上薄薄一层肉松
5.用力卷起来
6.用比较薄,比较快的刀切开
超强美味卷起来-----花生酱吐司卷
食材明细:
主料::吐司片适量,颗粒花生酱适量,热狗肠适量,
辅料::生菜适量,
超强美味卷起来-----花生酱吐司卷的做法步骤:
1.准备好原料。
2.将吐司片四周的硬皮去掉,再修剪成跟热狗肠差不多一样的长短。
3.将吐司片放入微波炉10-15秒,使吐司片变软,用擀面棍将吐司压一下,便于卷起。
4.将吐司片上抹上颗粒花生酱。
5.放上生菜和热狗肠。
6.卷起来,接口处还可以再抹一些花生酱固定,完整的卷卷就完成了。
肉松扭结包
食材明细:
优质小麦粉250克.酵母3克.糖15克.盐1克.奶粉15克.汤种60克.蛋液30克.植物油15克.温水80克(冬天用温水.夏天用凉水)馅料--肉松适量
肉松扭结包的做法步骤:
1.将除油以外的原料混合揉至光滑.加入油揉至扩展能拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2.取出排气分割成50克/个并滚圆松驰15分钟,擀成椭圆形翻面铺上肉松自上而下卷成条形并搓长扭成结。
3.放入铺了油纸的烤盘放温暖湿润处发酵2倍大,取出刷蛋液撒酥粒入预热好的烤箱180度中层20分钟即可。
豆角炒肉松
食材明细:
豇豆300克,豆腐(北)250克,猪肉(瘦)150克,大葱15克,大蒜(白皮)5克,酱油4克,白砂糖4克,色拉油15克,盐2克,味精2克
豆角炒肉松的做法步骤:
1. 青豆角(豇豆)去头尾洗净切碎;
2. 豆腐洗净抹干水剁成细粒,加生抽,砂糖少许腌10分钟;
3. 瘦肉剁成肉碎,葱洗净切碎;
4. 下油1汤匙,放入青豆角炒透,溅水炒熟铲起;
5. 再放生油3汤匙入锅,放蒜茸,肉碎爆香,加入沙嗲酱炒数下;
6. 再下其它调味炒片刻,加青豆角同炒至汁干,加葱花炒匀即可上碾。
小贴士:
沙嗲是传统的马来食品,是将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤,蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙嗲酱,味道香醇无比。如果再配以用椰子叶包裹的马来米饭再加上小黄瓜和洋葱,沙爹的味道会更浓。 沙爹,就是南洋风味的烧肉串。目前有许多沙爹摊位都是向批发商购买腌好的肉串,所以难免口味类似。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
海苔芝麻肉松
食材明细:
主料::猪瘦肉1000克,蚝油50克,海苔4片,
辅料::盐2克,白芝麻适量,八角两颗,香叶两片,料酒适量,
海苔芝麻肉松的做法步骤:
1.猪瘦肉清洗干净后,去膜去筋,切成2、3公分的大块
2.入凉水锅中,八角、香叶、料酒同入锅
3.水开后,撇去表面浮沫,盖盖,关小火,待筷子能轻松扎透肉块,即可关火捞出晾凉
4.晾凉后的肉块放在案板上,用擀面杖擀平压碎,这个方法我个人感觉比放在保鲜袋中更容易操作些
5.将肉片随意用手撕开,然后放进面包桶中,选择相应的程序进行搅拌,使肉片变散成肉丝
6.白芝麻和海苔准备好,海苔我用了4片做寿司的海苔片,用剪刀将其剪碎
7.待肉丝松散后,可将海苔碎块倒入面包桶中,与肉丝共搅拌,如果做原味的,海苔就可以不用放了
8.待肉丝变成肉松状,可以根据口味加入适量的蚝油提鲜、盐提味,如果没有蚝油也可以加入适量的生抽
9.肉松变得膨松,并且干燥时,加入白芝麻,继续炒10分钟左右,便可出锅
10.彻底晾凉后再入罐封存
11.看着不错吧
小贴士:
肉块可以切得小一些,更易煮熟; 晾凉擀成肉片后,如果用面包机来炒肉松,用手略微撕几下便可;如果手工来炒,就需要将肉片撕成精细些的肉丝,这样在炒的时候更易松散开; 炒肉松的调味料可以根据个人口味来调整。 炒好的肉松先不要急于封罐,待里面的热气全部散尽再密封保存; 炒得很干的肉松即使放一个月也不会坏,但如果里面的湿度较大,则要在几日内食用完,或者不要封闭存放。
猪肉松(3)
食材明细:
主料::猪前腿肉1000克,姜片3片,八角2个,料酒15克,芝麻油2克,
辅料::盐3克,香葱3根,酱油15克,胡椒粉3克,花椒1小把,
猪肉松的做法步骤:
1.猪前腿肉去掉肥肉和皮,洗净切成半个麻将大小的块
2.加入姜片,胡椒粉,花椒,八角,酱油和料酒
3.倒入适量的清水,放入香葱段,放入高压锅煮10分钟左右即可
4.煮好放气后捞出肉块
5.装进保鲜袋打烂肉块,因为煮软了很容易操作
6.取出撕成丝放入面包桶,加入盐,盖上锡纸防止肉跳出,启动肉松键
7.面包机停了之后再用平底锅涂上香油小火慢炒至金黄即可,盐的量可以酌情加一些
8.成品
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